烤面包机制造技术

本文公开了一种烤面包机(10)，所述烤面包机包含：壳体(12)；一对相对的食物防护件(24a，24b)，所述一对相对的食物防护件位于所述壳体(12)内并且限定用于收纳待烘烤食品的烘烤腔(25a，25b)；一对加热元件(28)，所述一对加热元件位于所述壳体(12)内，每个加热元件(28)位于所述一对食物防护件(24a，24b)的相应侧上，其中每个食物防护件(24a，24b)与对应的加热元件(28)间隔开一定空隙(81)；并且其中每个食物防护件(24a，24b)具有向上延伸部分(75c，75d)，所述向上延伸部分向上延伸到从所述向上延伸部分横向地延伸的部分(75a，75b)，以便在对应的加热元件(28)上方延伸，每个食物防护件(24a，24b)的横向延伸部分(75a，75b)远离所述相对的食物防护件(24a，24b)突出。24b)突出。24b)突出。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】烤面包机


[0001]本专利技术涉及一种烤面包机。
[0002]本专利技术主要被开发用作面包烤面包机，并且将在下文中参考本申请进行描述。然而，应当理解，本专利技术并不限于这种特定的使用领域。

技术介绍

[0003]在常规烤面包机的组装期间，可以利用许多设计特征来确保烤面包机的各个组件被牢固地组装并且符合安全要求。从组装的观点来看此类设计特征可能是实用的，但是可能不足以减少或防止不期望的气流通过烘烤区域(即，烹饪食品的区域)。通过烘烤区域的气流的存在通过改变到食品的热传递而影响烘烤性能，这可能导致食品烘烤不均匀或不充分。
[0004]常规烤面包机中的设计特征还可能影响烤面包机将热从加热元件充分且均匀地分布到食品的能力。此类设计特征还易于保留食品中的碎屑，出于美学和卫生原因，这是不期望的。
[0005]还要求烤面包机符合严格的安全标准。常规烤面包机的设计特征可能不足以符合此类安全标准，同时还维持烤面包机的结构完整性和烤面包性能。
[0006]烤面包机还被设计成快速且有效地使面包片褐变到用户期望的水平。
[0007]然而，已知的烘烤系统可能无法有效且准确地将所有类型的面包烹饪到用户的同一期望水平，因为烘烤不同类型的面包的要求可能会由于面包的物理性质而变化。
[0008]进一步地，已知的烘烤系统可能无法有效地检测和抵消烘烤面包机的操作，其中面包没有被正确地放置在烤面包机的狭槽内或实际上根本没有放置在狭槽内。
[0009]而且，已知的烘烤系统可能由于面包中的孔或种子干扰烘烤反馈信号而无法有效且准确地检测一片面包何时被烘烤到用户期望的水平。
[0010]专利技术目的
[0011]本专利技术的目的是克服或基本改善上述缺点中的至少一个。

技术实现思路

[0012]本文公开了一种烤面包机，其包含：
[0013]壳体；
[0014]一对相对的食物防护件，所述一对相对的食物防护件位于所述壳体内并且限定用于收纳待烘烤食品的烘烤腔；
[0015]一对加热元件，所述一对加热元件位于所述壳体内，每个加热元件位于所述一对食物防护件的相应侧上，其中每个食物防护件与对应的加热元件间隔开一定空隙；并且
[0016]其中每个食物防护件包含向上延伸部分，所述向上延伸部分向上延伸到从所述向上延伸部分横向地延伸的部分，以便在对应的加热元件上方延伸，每个食物防护件的横向延伸部分远离所述相对的食物防护件突出。
[0017]所述烤面包机优选地进一步包含顶盖，所述顶盖形成所述烤面包机的上表面并且包含一对狭槽，所述一对狭槽被适配成收纳所述待烘烤食品，所述顶盖包含各自具有朝着所述狭槽会聚的水平延伸方向和竖直延伸方向的部分。
[0018]所述顶盖优选地具有不粘涂层和/或陶瓷涂层。
[0019]所述涂层优选地是深的非失泽颜色。
[0020]优选地，所述涂层的所述深的非失泽颜色的发射率为约0.75以便实现均匀热分布。
[0021]所述顶盖涂层优选地具有用于提供约0.75的发射率以便实现均匀热分布的表面纹理。
[0022]每个食物防护件优选地具有陶瓷涂层，所述陶瓷涂层被适配成将来自所述加热元件的热均匀地分布到烘烤区域中。
[0023]所述食物防护件涂层优选地是深的非失泽颜色。
[0024]优选地，所述食物防护件涂层的所述深的非失泽颜色的发射率为约0.75以便实现均匀热分布。
[0025]所述食物防护件涂层优选地具有用于提供约0.75的发射率以便实现均匀热分布的表面纹理。
[0026]每个食物防护件的所述横向延伸部分优选地是弯曲的以在对应的加热元件之上延伸。
[0027]优选地，在所述顶盖与每个食物防护件的上部部分之间形成间隙。
[0028]所述间隙的宽度优选地小于3.5mm。
[0029]所述壳体优选地包含外壁和内壁，并且所述烤面包机进一步包含传感器，所述传感器被安装到所述内壁，所述内壁包含开口以允许所述传感器检测所述烘烤腔中的所述食品。
[0030]所述烤面包机优选地进一步包含一对加热元件支架，所述一对加热元件支架安装在所述壳体的上部部分处并且支撑在所述壳体的下部部分处，每个加热元件支架包含被适配成接合和支撑对应的加热元件的面向下的部分。
[0031]每个食物防护件优选地由网格间隙小于5.3mm的细规格金属丝网形成。
[0032]所述烤面包机优选地进一步包含一对端面板，每个端面板与所述食物防护件的相应端相邻地定位，所述端面板具有陶瓷涂层，所述陶瓷涂层被适配成将来自所述加热元件的热均匀地分布到所述烘烤腔中。
[0033]每个端面板优选地具有不粘涂层和/或陶瓷涂层。
[0034]所述涂层优选地是深的非失泽颜色。
[0035]优选地，所述涂层的所述深的非失泽颜色的发射率为约0.75以便实现均匀热分布。
[0036]所述端面板涂层优选地具有用于提供约0.75的发射率以便实现均匀热分布的表面纹理。
[0037]每个端面板优选地包含一对引导狭槽，并且每个食物防护件包含待安装在相应的引导狭槽中的上部引导销。
[0038]所述引导狭槽优选地位于所述烘烤腔的上方，以便限制跨所述食品行进的气流。
[0039]所述食物防护件优选地各自包含提供枢转点的下部部分，并且所述食物防护件能够绕其枢转点在打开定位与关闭定位之间枢转。
[0040]所述食物防护件优选地能够在水平方向上在打开定位与关闭定位之间移位。
[0041]根据权利要求1所述的烤面包机，其中所述壳体包含包围所述烘烤腔的内壁，所述内壁包含朝向所述狭槽向下成角度的上部部分。
[0042]本文还进一步公开了一种烤面包机，其包含：
[0043]壳体；
[0044]一对相对的食物防护件，所述一对相对的食物防护件位于所述壳体内并且限定用于收纳待烘烤食品的烘烤腔；
[0045]一对相对的加热元件，所述一对相对的加热元件位于所述壳体内，每个加热元件位于所述一对食物防护件的相应侧上，其中每个加热元件与对应的食物防护件间隔开一定空隙；以及
[0046]一对间隔开的端面板，所述食物防护件在所述一对间隔开的端面板之间延伸；
[0047]其中所述加热元件邻近所述腔的上部部分得到支撑以便向下延伸。
[0048]每个端面板优选地具有不粘涂层和/或陶瓷涂层。
[0049]所述涂层优选地是深的非失泽颜色。
[0050]优选地，所述涂层的所述深的非失泽颜色的发射率为约0.75以便实现均匀热分布。
[0051]所述端面板涂层优选地具有用于提供约0.75的发射率以便实现均匀热分布的表面纹理。
[0052]每个食物防护件优选地具有陶瓷涂层，所述陶瓷涂层被适配成将来自所述加热元件的热均匀地分布到烘烤区域中。
[0053]所述食物防护件涂层优选地是深的非失泽颜色。
[0054]优选地，所述食物防护件涂层的所述深的非失泽颜色的发本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种烤面包机，其包含：壳体；一对相对的食物防护件，所述一对相对的食物防护件位于所述壳体内并且限定用于收纳待烘烤食品的烘烤腔；一对加热元件，所述一对加热元件位于所述壳体内，每个加热元件位于所述一对食物防护件的相应侧上，其中每个食物防护件与对应的加热元件间隔开一定空隙；并且其中每个食物防护件包含向上延伸部分，所述向上延伸部分向上延伸到从所述向上延伸部分横向地延伸的部分，以便在对应的加热元件上方延伸，每个食物防护件的横向延伸部分远离所述相对的食物防护件突出。2.根据权利要求1所述的烤面包机，其进一步包含顶盖，所述顶盖形成所述烤面包机的上表面并且包含一对狭槽，所述一对狭槽被适配成收纳所述待烘烤食品，所述顶盖包含各自具有朝着所述狭槽会聚的水平延伸方向和竖直延伸方向的部分。3.根据权利要求2所述的烤面包机，其中所述顶盖具有不粘涂层和/或陶瓷涂层。4.根据权利要求3所述的烤面包机，其中所述涂层是深的非失泽颜色。5.根据权利要求4所述的烤面包机，其中所述涂层的所述深的非失泽颜色的发射率为约0.75以便实现均匀热分布。6.根据权利要求3所述的烤面包机，其中所述顶盖涂层具有用于提供约0.75的发射率以便实现均匀热分布的表面纹理。7.根据权利要求1所述的烤面包机，其中每个食物防护件具有陶瓷涂层，所述陶瓷涂层被适配成将来自所述加热元件的热均匀地分布到烘烤区域中。8.根据权利要求7所述的烤面包机，其中所述食物防护件涂层是深的非失泽颜色。9.根据权利要求9所述的烤面包机，其中所述食物防护件涂层的所述深的非失泽颜色的发射率为约0.75以便实现均匀热分布。10.根据权利要求7所述的烤面包机，其中所述食物防护件涂层具有用于提供约0.75的发射率以便实现均匀热分布的表面纹理。11.根据权利要求1所述的烤面包机，其中每个食物防护件的横向延伸部分是弯曲的以在对应的加热元件之上延伸。12.根据权利要求11所述的烤面包机，其中在所述顶盖与每个食物防护件的上部部分之间形成间隙。13.根据权利要求12所述的烤面包机，其中所述间隙的宽度小于3.5mm。14.根据权利要求1所述的烤面包机，其中所述壳体包含外壁和内壁，并且所述烤面包机进一步包含传感器，所述传感器被安装到所述内壁，所述内壁包含开口以允许所述传感器检测所述烘烤腔中的所述食品。15.根据权利要求1所述的烤面包机，其进一步包含一对加热元件支架，所述一对加热元件支架安装在所述壳体的上部部分处并且支撑在所述壳体的下部部分处，每个加热元件支架包含被适配成接合和支撑对应的加热元件的面向下的部分。16.根据权利要求1所述的烤面包机，其中每个食物防护件由网格间隙小于5.3mm的细规格金属丝网形成。17.根据权利要求1所述的烤面包机，其进一步包含一对端面板，每个端面板与所述食
物防护件的相应端相邻地定位，所述端面板具有陶瓷涂层，所述陶瓷涂层被适配成将来自所述加热元件的热均匀地分布到所述烘烤腔中。18.根据权利要求17所述的烤面包机，其中每个端面板具有不粘涂层和/或陶瓷涂层。19.根据权利要求18所述的烤面包机，其中所述涂层是深的非失泽颜色。20.根据权利要求19所述的烤面包机，其中所述涂层的所述深的非失泽颜色的发射率为约0.75以便实现均匀热分布。21.根据权利要求18所述的烤面包机，其中所述端面板涂层具有用于提供约0.75的发射率以便实现均匀热分布的表面纹理。22.根据权利要求17所述的烤面包机，其中每个端面板包含一对引导狭槽，并且每个食物防护件包含待安装在相应的引导狭槽中的上部引导销。23.根据权利要求22所述的烤面包机，其中所述引导狭槽位于所述烘烤腔的上方，以便限制跨所述食品行进的气流。24.根据权利要求1所述的烤面包机，其中所述食物防护件各自包含提供枢转点的下部部分，并且所述食物防护件能够绕其枢转点在打开定位与关闭定位之间枢转。25.根据权利要求1所述的烤面包机，其中所述食物防护件能够在水平方向上在打开定位与关闭定位之间移位。26.根据权利要求1所述的烤面包机，其中所述壳体包含包围所述烘烤腔的内壁，所述内壁包含朝向所述狭槽向下成角度的上部部分。27.一种烤面...

【专利技术属性】
技术研发人员：J，
申请(专利权)人：布瑞威利私人有限公司，
类型：发明
国别省市：