一种斩拌机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种斩拌机，属于食品材料切碎的技术领域，其包括机体，机体上设置有斩拌锅、斩拌刀以及铰接设置在斩拌锅上的防护盖，所述机体上水平设置有驱动斩拌刀转动的转动轴，所述转动轴外套设有转动桩，转动桩穿过防护盖并且连接斩拌刀，防护盖上设置有弧形片，弧形片位于转动桩穿过防护盖的位置，弧形片与转动桩的侧壁相适配且贴合在转动桩的侧壁上，弧形片上开设有插接孔，转动桩开设有插接槽，插接槽与插接孔连通，插接槽和插接孔内插接有插接筒，插接筒上同轴设置有抵接环，抵接环与弧形片远离转动桩的一侧相贴合，且插接筒上设置有将插接筒固定在插接槽内的锁紧件。本实用新型专利技术具有便于使防护盖稳定地将斩拌刀进行遮挡的效果。进行遮挡的效果。进行遮挡的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种斩拌机


[0001]本技术涉及食品材料切碎的
，尤其是涉及一种斩拌机。

技术介绍

[0002]目前的食品加工行业中，为了提高生产效率，在制作肉制品时使用斩拌机对肉块进行切割，斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
[0003]授权公告号为CN206791532U的中国专利公开了一种斩拌机，包括机体、斩拌锅、斩拌刀、防护盖、出料器，斩拌锅转动连接在机体上，斩拌刀设置在斩拌锅内，机体上设置有用于驱动斩拌锅以及斩拌刀转动的驱动器，防护盖铰接在机体上，且机体上设置有出料通道。
[0004]但上述斩拌机具有一点不足之处在于，在斩拌机工作时为了安全，会将防护盖转动至将斩拌刀进行遮挡，但是防护盖将斩拌刀进行时，若有工作人员失误将防护盖突然打开，或者斩拌时肉块飞溅很可能将防护板顶起，从而使斩拌刀暴露出来，高速转动斩拌刀具有很高的危险性。

技术实现思路

[0005]针对现有技术存在的不足，本技术的目的是提供一种斩拌机，具有便于使防护盖稳定地将斩拌本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种斩拌机，包括机体(1)，所述机体(1)上设置有斩拌锅(11)、斩拌刀(12)以及铰接设置在斩拌锅(11)上的防护盖(13)，所述机体(1)上水平设置有驱动斩拌刀(12)转动的转动轴(121)，所述转动轴(121)外套设有转动桩(14)，所述转动桩(14)穿过所述防护盖(13)并且连接斩拌刀(12)，其特征在于：所述防护盖(13)上设置有弧形片(131)，所述弧形片(131)位于所述转动桩(14)穿过所述防护盖(13)的位置，所述弧形片(131)与所述转动桩(14)的侧壁相适配且贴合在所述转动桩(14)的侧壁上，所述弧形片(131)上开设有插接孔(1311)，所述转动桩(14)开设有插接槽(141)，所述插接槽(141)与所述插接孔(1311)连通，所述插接槽(141)和插接孔(1311)内插接有插接筒(2)，所述插接筒(2)上同轴设置有抵接环(21)，所述抵接环(21)与所述弧形片(131)远离转动桩(14)的一侧相贴合，且所述插接筒(2)上设置有将插接筒(2)固定在插接槽(141)内的锁紧件。2.根据权利要求1所述的一种斩拌机，其特征在于：所述插接筒(2)相对的两个侧壁上均开设有锁紧孔(22)，所述插接槽(141)相对的内壁上均开设有锁紧槽(142)，所述锁紧孔(22)和所述锁紧槽(142)相连通；所述锁紧件为锁紧块(23)、捏动杆(24)以及弹簧(25)，所述弹簧(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：余先成，王孝春，金科，
申请(专利权)人：成都孔师傅食品有限公司，
类型：新型
国别省市：