一种斩拌机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种斩拌机，属于食品材料切碎的技术领域，其包括机体，机体上设置有斩拌锅、斩拌刀以及铰接设置在斩拌锅上的防护盖，所述机体上水平设置有驱动斩拌刀转动的转动轴，所述转动轴外套设有转动桩，转动桩穿过防护盖并且连接斩拌刀，防护盖上设置有弧形片，弧形片位于转动桩穿过防护盖的位置，弧形片与转动桩的侧壁相适配且贴合在转动桩的侧壁上，弧形片上开设有插接孔，转动桩开设有插接槽，插接槽与插接孔连通，插接槽和插接孔内插接有插接筒，插接筒上同轴设置有抵接环，抵接环与弧形片远离转动桩的一侧相贴合，且插接筒上设置有将插接筒固定在插接槽内的锁紧件。本实用新型专利技术具有便于使防护盖稳定地将斩拌刀进行遮挡的效果。进行遮挡的效果。进行遮挡的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种斩拌机


[0001]本技术涉及食品材料切碎的
，尤其是涉及一种斩拌机。

技术介绍

[0002]目前的食品加工行业中，为了提高生产效率，在制作肉制品时使用斩拌机对肉块进行切割，斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
[0003]授权公告号为CN206791532U的中国专利公开了一种斩拌机，包括机体、斩拌锅、斩拌刀、防护盖、出料器，斩拌锅转动连接在机体上，斩拌刀设置在斩拌锅内，机体上设置有用于驱动斩拌锅以及斩拌刀转动的驱动器，防护盖铰接在机体上，且机体上设置有出料通道。
[0004]但上述斩拌机具有一点不足之处在于，在斩拌机工作时为了安全，会将防护盖转动至将斩拌刀进行遮挡，但是防护盖将斩拌刀进行时，若有工作人员失误将防护盖突然打开，或者斩拌时肉块飞溅很可能将防护板顶起，从而使斩拌刀暴露出来，高速转动斩拌刀具有很高的危险性。

技术实现思路

[0005]针对现有技术存在的不足，本技术的目的是提供一种斩拌机，具有便于使防护盖稳定地将斩拌刀进行遮挡的效果。
[0006]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
[0007]一种斩拌机，包括机体，所述机体上设置有斩拌锅、斩拌刀以及铰接设置在斩拌锅上的防护盖，所述机体上水平设置有驱动斩拌刀转动的转动轴，所述转动轴外套设有转动桩，所述转动桩穿过所述防护盖并且连接斩拌刀，所述防护盖上设置有弧形片，所述弧形片位于所述转动桩穿过所述防护盖的位置，所述弧形片与所述转动桩的侧壁相适配且贴合在所述转动桩的侧壁上，所述弧形片上开设有插接孔，所述转动桩开设有插接槽，所述插接槽与所述插接孔连通，所述插接槽和插接孔内插接有插接筒，所述插接筒上同轴设置有抵接环，所述抵接环与所述弧形片远离转动桩的一侧相贴合，且所述插接筒上设置有将插接筒固定在插接槽内的锁紧件。
[0008]通过采用上述技术方案，当需要使用斩拌机对食材进行斩拌时，将铰接设置的防护盖转动至遮盖斩拌刀，此时防护盖上的弧形片贴合在转动桩的外壁上，并且插接孔和插接槽相互连通，然后将插接筒插入插接孔和插接槽内，并且插接筒上的抵接环紧密地抵触在弧形片远离转动桩的一侧上，然后利用锁紧件将插接筒固定在转动桩上的插接槽内，进而使得弧形片和转动桩不易分离，从而具有便于使防护盖稳定地将斩拌刀进行遮挡的效果。
[0009]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述插接筒相对的两个侧壁上均开设有锁紧孔，所述插接槽相对的内壁上均开设有锁紧槽，所述锁紧孔和所述锁紧槽相连通；所述锁紧件为锁紧块、捏动杆以及弹簧，所述弹簧位于所述插接筒内，所述弹簧的两端
均设置有一个所述捏动杆，且所述捏动杆与所述插接筒的长度方向一致，并且所述捏动杆远离锁紧块的一端延伸出插接筒外，所述捏动杆背离弹簧的一侧上设置有所述锁紧块，且所述锁紧块插设在所述锁紧孔和锁紧槽中。
[0010]通过采用上述技术方案，需要将插接筒插入插接孔和插接槽内时，首先向着相互靠近的方向捏动两个捏动杆，进而使得快两个锁紧块完全收纳入插接筒内，此时弹簧处于压缩的状态，然后将插接筒插入插接孔和插接槽内，接着放开捏动杆，压缩的弹簧在恢复弹性形变内的过程中，使得两个捏动杆相互远离，进而将两个锁进块推入锁紧孔和锁紧槽内，从而沿着插接筒的长度方向不易将插接筒从插接槽内拔出，进而具有将弧形片和转动桩进行稳定地固定的效果。
[0011]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述插接筒的另一组相对的两个侧壁上开设有稳定槽，所述捏动杆上设置有稳定块，所述稳定块与所述稳定槽相互适配。
[0012]通过采用上述技术方案，捏动捏动杆的过程中，捏动杆上的稳定块会沿着稳定槽的长度方向滑动，进而具有便于提高捏动杆的稳定性的效果。
[0013]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述稳定槽内设置有聚四氟乙烯层。
[0014]通过采用上述技术方案，聚四氟乙烯，一般称作“不粘涂层”，因为聚四氟乙烯具有固体材料中最小的表面张力而不粘附任何物质，它的摩擦系数极低，将其涂覆在稳定槽的内壁上，具有使稳定块在稳定槽内滑动得更为顺畅的效果。
[0015]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述捏动杆位于插接筒外的侧壁上设置有防滑纹。
[0016]通过采用上述技术方案，防滑纹可以增大工作人员和捏动杆之间的摩擦力，具有便于工作人员捏动捏动杆的效果。
[0017]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述斩拌锅上设置有遮挡盖，所述遮挡盖盖设在所述斩拌锅上，且所述遮挡盖上开设有加料口，所述加料口与所述斩拌锅内连通。
[0018]通过采用上述技术方案，将遮挡盖盖设在斩拌锅上，从而可以在一定程度上减少斩拌机斩拌过程中食材从斩拌锅内溅出的效果，且设置的加料口具有便于工作人员向斩拌锅内加入材料的效果。
[0019]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述遮挡盖与所述防护盖之间设置有搭扣。
[0020]通过采用上述技术方案，通过设置搭扣将防护盖和遮挡盖进行连接，具有在一定程度上减少遮挡盖在斩拌过程中出现晃动的效果。
[0021]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述遮挡盖为亚克力盖。
[0022]通过采用上述技术方案，将遮盖板设置为透明的亚克力盖，进而具有便于工作人员观察斩拌锅内的食材的斩拌状态的效果。
[0023]综上所述，本技术包括以下至少有益技术效果：
[0024]1.需要将插接筒插入插接孔和插接槽内时，首先向着相互靠近的方向捏动两个捏动杆，进而使得快两个锁紧块完全收纳入插接筒内，然后将插接筒插入插接孔和插接槽内，接着放开捏动杆，两个锁进块在弹簧的作用下推入锁紧孔和锁紧槽内，从而将弧形片和转
动桩进行稳定地固定，从而具有便于使防护盖稳定地将斩拌刀进行遮挡的效果；
[0025]2.捏动捏动杆的过程中，捏动杆上的稳定块会沿着稳定槽的长度方向滑动，进而具有便于提高捏动杆的稳定性的效果；
[0026]3.将遮挡盖盖设在斩拌锅上，从而可以在一定程度上减少斩拌机斩拌过程中食材从斩拌锅内溅出的效果，且设置的加料口具有便于工作人员向斩拌锅内加入材料的效果。
附图说明
[0027]图1是本技术实施例的整体结构示意图；
[0028]图2是本技术实施例的用于展示弧形片和转动桩之间位置关系的局部爆炸示意图；
[0029]图3是图2中A部分的局部放大示意图；
[0030]图4是本技术实施例的用于展示插接筒内部结构的局部爆炸剖视图。
[0031]附图标记：1、机体；11、斩拌锅；111、遮挡盖；112、加料口；113、搭扣；12、斩拌刀；121、转动轴；13、防护盖；131、弧形片；1311、插接孔；14、转动桩；141、插接槽；142、锁紧槽；2、插接筒；21、抵接环；22、锁紧孔；23、锁紧块；24、捏动杆；24本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种斩拌机，包括机体(1)，所述机体(1)上设置有斩拌锅(11)、斩拌刀(12)以及铰接设置在斩拌锅(11)上的防护盖(13)，所述机体(1)上水平设置有驱动斩拌刀(12)转动的转动轴(121)，所述转动轴(121)外套设有转动桩(14)，所述转动桩(14)穿过所述防护盖(13)并且连接斩拌刀(12)，其特征在于：所述防护盖(13)上设置有弧形片(131)，所述弧形片(131)位于所述转动桩(14)穿过所述防护盖(13)的位置，所述弧形片(131)与所述转动桩(14)的侧壁相适配且贴合在所述转动桩(14)的侧壁上，所述弧形片(131)上开设有插接孔(1311)，所述转动桩(14)开设有插接槽(141)，所述插接槽(141)与所述插接孔(1311)连通，所述插接槽(141)和插接孔(1311)内插接有插接筒(2)，所述插接筒(2)上同轴设置有抵接环(21)，所述抵接环(21)与所述弧形片(131)远离转动桩(14)的一侧相贴合，且所述插接筒(2)上设置有将插接筒(2)固定在插接槽(141)内的锁紧件。2.根据权利要求1所述的一种斩拌机，其特征在于：所述插接筒(2)相对的两个侧壁上均开设有锁紧孔(22)，所述插接槽(141)相对的内壁上均开设有锁紧槽(142)，所述锁紧孔(22)和所述锁紧槽(142)相连通；所述锁紧件为锁紧块(23)、捏动杆(24)以及弹簧(25)，所述弹簧(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：余先成，王孝春，金科，
申请(专利权)人：成都孔师傅食品有限公司，
类型：新型
国别省市：