切片不沾黏的刀具制造技术

本实用新型专利技术提出一种切片不沾黏的刀具，其在构成上主要包括：一刀身、一刀柄与一长形锐角凸块，其中该长形锐角凸块沿着该刀身而被设置在该刀身的一刀面的下缘。依据本实用新型专利技术的设计，该长形锐角凸块的一第一长边与一第二长边由一倾斜面所连接，该倾斜面由该第一长边向该第二长边倾斜，且该刀身的刀锋(或称刀刃)即为所述长形锐角凸块的该第二长边。如此设计，使用者操作本实用新型专利技术的切片不沾黏的刀具进行食物切片后，该长形锐角凸块的倾斜面能够有效地防止食物粘黏在刀面上而分离，同时提供至食物切片的均匀抵顶力也能够维持食物切片的外观，不会在食物切片的表面上造成不均匀的凹痕。痕。痕。

【技术实现步骤摘要】
切片不沾黏的刀具


[0001]本技术是关于刀具的相关
，尤指一种切片不沾黏的刀具。

技术介绍

[0002]众所周知，切片菜刀为家庭主妇必备的刀具，其主要用于对蔬菜、水果及肉类进行切片。传统的切片菜刀是以不锈钢或高碳钢为材料经高温锻造而成，刀锋薄而锋利。然而，由于切片菜刀的刀身大都被设计成一平板面，因此在切割肉类或特定蔬菜时，经常会发生肉片或菜片沾黏于刀身的状况。有鉴于此，中国专利公开号CN104647405A揭示一种陶瓷刀具。如前述中国专利公开号的附图的图1所示，所述陶瓷刀具包括刀身和刀柄，其中，该刀身上特别设有一椭圆形凹槽与多个凸块。
[0003]更详细地说明，该多个凸块是设置在刀身的二切边上方，并包括由下端往向上倾斜凸起外表面。如此设计，在使用此陶瓷刀具进行食物的切片时，该多个凸块能够防止食物粘黏在刀身表面。即使如此，使用者的实际使用反馈意见指出，所述多个凸块的设计的确可以阻止食物粘黏在刀面之上，但同时也会在食物切片的表面上形成凹痕，影响食物切片的外观。
[0004]因此，实有必要针对现有的切片菜刀进行改良或重新设计。有鉴于此，本案的专利技术人极力加以研究，而终于研发完成本技术的一种切片不沾黏的刀具。

技术实现思路

[0005]本技术的主要目的在于提出一种切片不沾黏的刀具，其在构成上主要包括：一刀身、一刀柄与一长形锐角凸块，其中该长形锐角凸块沿着该刀身而被设置在该刀身的一刀面的下缘。依据本技术的设计，该长形锐角凸块的一第一长边与一第二长边由一倾斜面所连接，该倾斜面由该第一长边向该第二长边倾斜，且该刀身的刀锋(或称刀刃)即为所述长形锐角凸块的该第二长边。如此设计，使用者操作本技术的切片不沾黏的刀具进行食物切片后，该长形锐角凸块的倾斜面除了能够有效地防止食物粘黏在刀面以外，同时该倾斜面提供至食物切片的均匀抵顶力也能够维持食物切片的外观，不会于食物切片的表面上造成不均匀的凹痕。
[0006]为了达成上述本技术的主要目的，本案专利技术人提供所述切片不沾黏的刀具的一实施例，包括：
[0007]一刀身，具有一刀肩、一刀背、一刀锋、与二刀面；
[0008]一刀柄，连接至该刀肩；以及
[0009]一长形锐角凸块，沿着该刀身而设置在该二刀面的其一的下缘，且其宽度小于该刀身的宽度；
[0010]其中，该长形锐角凸块具有一倾斜面，且其一第一长边与一第二长边连接该倾斜面；
[0011]其中，该倾斜面由该第一长边向该第二长边倾斜，且该刀锋即为所述长形锐角凸
块的该第二长边。
[0012]在本技术的切片不沾黏的刀具的实施例中，该长形锐角凸块的厚度小于或等于该刀身的厚度。
[0013]在本技术的切片不沾黏的刀具的实施例中，该第一长边与该刀背具有一间距，且该间距大于该长形锐角凸块的宽度。
[0014]在本技术的切片不沾黏的刀具的实施例中，该刀身为一铜合金制刀身、高熵合金制刀身、一陶瓷制刀身、一不锈钢制刀身、或一高碳钢制刀身。
[0015]在本技术的切片不沾黏的刀具的实施例中，该刀身进一步具有一刀腹，且该刀腹连接于该刀背与该刀锋之间。
[0016]在本技术的切片不沾黏的刀具的实施例中，该刀身进一步具有一刀尖，且该刀尖连接于该刀背与该刀腹之间。
[0017]在一可行实施例中，另一个所述长形锐角凸块可沿着该刀身而被设置在另一个所述刀面之上。
[0018]在一可行实施例中，该刀面上可进一步开设多个槽孔。
附图说明
[0019]图1显示本技术的一种切片不沾黏的刀具的第一实施例的一视角立体图；
[0020]图2显示本技术的切片不沾黏的刀具的第一实施例的另一视角立体图；
[0021]图3显示本技术的切片不沾黏的刀具的第二实施例的立体图；
[0022]图4显示本技术的切片不沾黏的刀具的第三实施例的一视角立体图；
[0023]图5显示本技术的切片不沾黏的刀具的第四实施例的一视角立体图；
[0024]图6显示本技术的切片不沾黏的刀具的第四实施例的另一视角立体图；
[0025]图7显示本技术的切片不沾黏的刀具的第五实施例的立体图；以及
[0026]图8显示本技术的切片不沾黏的刀具的第六实施例的一视角立体图。
[0027]图中主要符号说明：
[0028]1:刀具
[0029]11:刀身
[0030]111:刀肩
[0031]112:刀背
[0032]113:刀锋
[0033]114:刀面
[0034]115:刀尖
[0035]116:刀腹
[0036]11O:槽孔
[0037]12:刀柄
[0038]13:长形锐角凸块
[0039]131:第一长边
[0040]132:第二长边
[0041]133:倾斜面
具体实施方式
[0042]为了能够更清楚地描述本技术所提出的一种切片不沾黏的刀具，以下将配合图式，详尽说明本技术的较佳实施例。
[0043]第一实施例
[0044]图1显示本技术的一种切片不沾黏的刀具的第一实施例的一视角立体图，且图2显示本技术的切片不沾黏的刀具的第一实施例的另一视角立体图。在第一实施例中，本技术的切片不沾黏的刀具1包括：一刀身11、一刀柄12与一长形锐角凸块13。本技术不特别限定刀身11的材质，因此该刀身11可以为一铜合金制刀身、高熵合金制刀身、一陶瓷制刀身、一不锈钢制刀身、或一高碳钢制刀身。基于刀具的基础结构设计，所述切片不沾黏的刀具1的刀身11基本上具有一刀肩111、一刀背112、一刀锋113、与二刀面114。并且，一刀腹116连接于该刀锋113与该刀背112之间。
[0045]更详细地说明，该刀柄12连接至该刀肩111，且该长形锐角凸块13是沿着该刀身11而设置在该二刀面114的其一之下缘。如图1与图2所示，长形锐角凸块13的宽度小于该刀身11的宽度，且其厚度小于或等于该刀身11的厚度。依据本技术的设计，该长形锐角凸块13的一第一长边131与一第二长边132由一倾斜面133所连接，该倾斜面133由该第一长边131向该第二长边132倾斜，且该刀身11的刀锋113(或称刀刃)即为所述长形锐角凸块13的该第二长边132。并且，由图1与图2可观察到，该倾斜面133的倾斜角度介于2
°
至15
°
之间。
[0046]如此设计，使用此切片不沾黏的刀具1进行食物的切片作业时，是以刀锋113自一食物上切割出一食物切片。在刀锋113切割食物的过程中，该长形锐角凸块13的该倾斜面133会在刀锋113完成食物切割之后接续地提供一推力(或抵顶力)至食物完成切割的部分，进而防止食物完成切割的部分受到瞬间真空所产生的吸力或(液体)表面张力的影响而沾黏于刀面114上。另一方面，为了提升刀身本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种切片不沾黏的刀具，其特征在于，包括：一刀身，具有一刀肩、一刀背、一刀锋、与二刀面；一刀柄，连接至该刀肩；以及一长形锐角凸块，沿着该刀身而设置在该二刀面的其一的下缘，且其宽度小于该刀身的宽度；其中，该长形锐角凸块具有一倾斜面，且其一第一长边与一第二长边连接该倾斜面；其中，该倾斜面由该第一长边向该第二长边倾斜，且该刀锋即为所述长形锐角凸块的该第二长边。2.根据权利要求1所述的切片不沾黏的刀具，其特征在于，该长形锐角凸块的厚度小于或等于该刀身的厚度。3.根据权利要求1所述的切片不沾黏的刀具，其特征在于，该第一长边与该刀背具有一间距，且该间距大于该长形锐角凸块的宽度。4.根据权利要求1所述的切片不沾黏的刀具，其特征在于，该刀身为一铜合金制刀...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶怡婷，
申请(专利权)人：蔚树科技有限公司，
类型：新型
国别省市：