用于减少碳水化合物的感应加热电饭锅的控制方法技术

本发明专利技术涉及一种用于减少碳水化合物的感应加热(IH)电饭锅的控制方法。该控制方法包括：加热阶段，在该加热阶段中连续地接通感应加热部；在加热阶段之后的延迟阶段，在该延迟阶段中，选择性地接通或断开感应加热部；和在延迟阶段之后的蒸煮阶段，在该蒸煮阶段中，断开感应加热部。根据该方法，可以增加用户的便利性，确保清洁性并满足关注健康的消费者的期望。望。望。

【技术实现步骤摘要】
用于减少碳水化合物的感应加热电饭锅的控制方法


[0001]本专利技术涉及一种用于减少碳水化合物的感应加热(HI)电饭锅的控制方法，其中可以通过减少碳水化合物的含量以健康的方式煮饭。

技术介绍

[0002]通常，电压力电饭锅是一种使用电作为加热源而以各种方式进行烹饪的电器，也被称为电饭锅。电压力电饭锅可以包括：外锅，在其中容纳烹饪对象(例如，大米等)；主体，在其中容纳有外锅；盖子，其打开或关闭主体的上部；外锅盖，其安装在盖子中以密封外锅；以及电加热装置，其用于加热外锅。电压力电饭锅可以执行从诸如米的烹饪对象产生可以食用的形式的诸如米饭的熟食的功能，或者执行将熟食保持在恒定温度的功能。
[0003]特别地，在电压力电饭锅之中，在韩国专利申请公开第10-2004-0081909号(2004年9月23日公开，标题：感应加热饭锅)中公开了一种电压力电饭锅，其应用感应加热(IH)方法来加热烹饪对象，同时产生感应电流并使用所产生的感应电流来加热内锅。根据上述公开，IH电饭锅包括主体和用于打开或关闭主体的盖子。在主体内部可拆卸地设置内锅，并且在内锅的外周表面上设置有环形壳体和用于加热内锅的壳体加热线圈。此外，在内锅的外周面上设置有由形成有用于内锅的蓄热和隔热效果的微细的空气层的阻燃性树脂的发泡注射材料形成的隔热材料。
[0004]同时，图4是示出在IH电饭锅的常规一般控制方法中，在每个阶段，底部传感器的温度变化和感应加热部的开/关状态的图线。
[0005]如图4所示，IH电饭锅的常规一般控制方法可以浸泡操作、加热操作、第二加热操作、延迟操作、第三加热操作和蒸煮操作的顺序进行。
[0006]如上所述，不可能使用常规一般烹饪方法来烹饪出碳水化合物减少的米饭。近来，随着对健康食品的关注增加，需要开发一种减少碳水化合物的烹饪方法，其中可以根据消费者在食用美味的米饭的同时变瘦的愿望来烹饪出碳水化合物减少的米饭。

技术实现思路

[0007]技术问题
[0008]本专利技术旨在提供一种用于减少碳水化合物的感应加热(IH)电饭锅的控制方法，其中可以烹饪出碳水化合物减少的米饭而无需排放水且不留下残留水，从而增加了用户的便利性，确保了清洁性，并满足了对关注健康的消费者的期望。
[0009]技术方案
[0010]根据本专利技术的一个方面，提供了一种用于减少碳水化合物的感应加热(IH)电饭锅的控制方法。该控制方法包括：加热阶段，在所述加热阶段中连续地接通感应加热部；在所述加热阶段之后的延迟阶段，在所述延迟阶段中，选择性地接通或断开所述感应加热部；和在所述延迟阶段之后的蒸煮阶段，在所述蒸煮阶段中，断开所述感应加热部。
[0011]在所述加热阶段和所述延迟阶段中，可以通过施加压力来烹饪粘米饭。
[0012]延迟阶段可以包括第一延迟阶段和第二延迟阶段。在所述第二延迟阶段中接通或断开所述感应加热部的次数可以多于在所述第一延迟阶段中接通或断开所述感应加热部的次数。
[0013]所述第二延迟阶段所需的时间可以短于所述第一延迟阶段所需的时间。
[0014]在所述加热阶段和所述延迟阶段中，可以通过以不施加压力的非压力方式设定所述电饭锅来烹饪湿软米饭。
[0015]在所述加热阶段中，在外锅装有水并且在具有被布置为与所述外锅的底部表面间隔开的底表面的内锅中容纳有烹饪对象的状态下，可以将水加热，使得处于沸腾状态的水可以与所述烹饪对象接触并使得所述烹饪对象的碳水化合物溶解在所述水中。在所述延迟阶段中，可以在使溶解了碳水化合物的所述水蒸发的同时用热蒸汽蒸煮所述烹饪对象，并且可以将所述烹饪对象烹饪为具有减少的碳水化合物，而无需排出水并且不留下残留水。
[0016]有益效果
[0017]根据本专利技术的用于减少碳水化合物的感应加热(IH)电饭锅的控制方法，具有以下效果。
[0018]可以烹饪出碳水化合物减少的米饭而无需排水并且不留下残留水，因此可以提高使用者的便利性。由于通过目测没有检查到烹饪后的包括碳水化合物的内部残留的水，因此可以实现清洁性。
[0019]此外，可以在通常的烹饪时间内烹饪出具有减少的碳水化合物的碳水化合物减少了的米饭，因此可以为消费者提供便利，并且可以满足对关注健康的消费者的期望。
[0020]此外，可以根据消费者的口味选择性地烹饪粘米饭或湿软米饭(软嫩米饭)，因此可以满足具有各种偏好的消费者的期望。
附图说明
[0021]图1是顺序地示出了应用根据本专利技术的用于减少碳水化合物的IH电饭锅的控制方法的用于减少碳水化合物的感应加热(IH)电饭锅的使用状态的视图。
[0022]图2是示出在根据本专利技术的示例性实施方式的用于减少碳水化合物的IH电饭锅的控制方法中，在每个阶段，底部传感器的温度变化和感应加热部的开/关状态的图线。
[0023]图3是示出在根据本专利技术另一示例性实施方式的用于减少碳水化合物的IH电饭锅的控制方法中，在每个阶段，底部传感器的温度变化和感应加热部的开/关状态的图线。
[0024]图4是示出在IH电饭锅的常规一般控制方法中，在每个阶段，底部传感器的温度变化和感应加热部的开/关状态的图线。
具体实施方式
[0025]在下文中，将参考附图详细描述本专利技术的示例性实施方式。此外，在本说明书和权利要求书中使用的术语和词语不应解释为限于常用的含义或词典中的含义，而应基于专利技术人已适当定义了术语概念的原则以与本专利技术的技术范围相一致的含义和概念来解释，从而以最佳方式描述本专利技术。
[0026]因此，由于本说明书中描述的实施方式和附图中示出的配置仅是示例性实施方式，并不代表本专利技术的全部技术范围，因此应理解，本专利技术在提交本申请时涵盖了各种等同
方案、修改方案和可替选方案。
[0027]根据本专利技术示例性实施方式的用于减少碳水化合物的感应加热(IH)电饭锅的控制方法可以容易地应用于图1所示的用于减少碳水化合物的IH电饭锅。
[0028]即，图1所示的用于减少碳水化合物的IH电饭锅可以包括主体(未示出)、外锅100和内锅200。
[0029]主体(未示出)可以形成电饭锅的外部，并且可以具有：带有敞开的上表面的空间部分；和盖子，其铰接地设置在主体上以覆盖敞开的上表面。因此，空间部分可以被盖子打开或关闭。在主体的下部中，可以设置用于感测外锅100的温度的底部传感器，并且可以设置感应加热部，该感应加热部包括用于以IH方式加热外锅100的加热线圈等。
[0030]外锅100可以被设置为安装在主体内部，即，安装在空间部分中。
[0031]内锅200可以形成为具有敞开的上表面的容器的形状，从而在其中容纳烹饪对象，并且可以在其中形成具有敞开的上表面的安装单元201。内锅200可以被设置为安装在外锅的内侧101中，并且可以在内锅200中形成多个孔210。
[0032]图1中描述的用于减少碳水化合物的IH电饭锅是用于烹饪出碳水化合物减少的米饭的电饭锅的实施方式。根据本专利技术的实施方式的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于减少碳水化合物的感应加热(IH)电饭锅的控制方法，所述控制方法包括：加热阶段，在所述加热阶段中连续地接通感应加热部；在所述加热阶段之后的延迟阶段，在所述延迟阶段中，选择性地接通或断开所述感应加热部；和在所述延迟阶段之后的蒸煮阶段，在所述蒸煮阶段中，断开所述感应加热部。2.根据权利要求1所述的控制方法，其中，在所述加热阶段和所述延迟阶段中，通过施加压力来烹饪粘米饭。3.根据权利要求1所述的控制方法，其中，所述延迟阶段包括：第一延迟阶段；和第二延迟阶段其中，在所述第二延迟阶段中接通或断开所述感应加热部的次数多于在所述第一延迟阶段中接通或断开所述感应加热部的次数。4.根据权利要求3所述的控制方法，其中，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：朴庆恩，赵仁慧，
申请(专利权)人：株式会社炜伲雅帝恩采，
类型：发明
国别省市：