一种粽香茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种粽香茶的制备方法，包括以下步骤：(1)、选择茶叶原料；(2)、选择粽叶；(3)、准备制备粽香茶的模具；(4)、首先将粽叶与茶叶于同一蒸锅中分开存放，用蒸汽蒸软，粽叶和茶叶的蒸汽相通，然后将粽叶套在紧压杆上，压入到模具孔内，使粽叶折叠，把紧压杆抽出来，将蒸好的茶叶往模具内边投料、边用紧压杆筑紧，直至茶叶筑满模具为止；将粽叶反折包住茶叶，压住打开模具，取出粽叶包裹的茶叶，用绳子捆绑拉紧，制作成型后，通过晾置49天以上。本发明专利技术的粽香茶融合粽叶的香味和有益成份，有较强的抗氧化、抗菌、抑菌等作用，是一种天然的功能食品添加剂和保健品。食品添加剂和保健品。

【技术实现步骤摘要】
一种粽香茶的制备方法


[0001]本专利技术涉及一种茶的制备方法
，特别地，涉及一种粽香茶的制备方法。

技术介绍

[0002]茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶源于中国，至今已有6000多年的历史。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶，以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加工茶，包括花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
[0003]粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。
[0004]但现有技术中尚没有利用粽叶来改善茶叶的香味、口感及有益成份的记载。

技术实现思路

[0005]本专利技术提供了一种粽香茶的制备方法，以解决现有技术没有粽香茶的技术问题。
[0006]根据本专利技术的一个方面，提供一种粽香茶的制备方法，具体包括以下步骤：
[0007](1)、选择茶叶原料：选择品质好的茶叶原料，通过选梗、风选、筛选、色选；
[0008](2)、选择粽叶：优选采用8～10公分宽、38～42公分长的粽叶，清洗干净后晾干备用；
[0009](3)、准备制备粽香茶的模具：模具为内部中空的圆柱形，其内径直径为4～5公分(优选4.5公分)，高10～12公分；
[0010]进一步，模具还附有外径直径小于4公分的紧压杆。进一步，所述紧压杆优选长1.5～2米、外径直径2.8～3.2公分。
[0011]进一步，模具呈两叶对开，内部物料可翻动。
[0012](4)、制作方法：首先将粽叶与茶叶于同一蒸锅中分开存放，用蒸汽蒸软，粽叶和茶叶的蒸汽相通，然后将粽叶套在紧压杆上，压入到模具孔内，使粽叶折叠，把紧压杆抽出来，将蒸好的茶叶往模具内边投料、边用紧压杆筑紧，直至茶叶筑满模具为止；将粽叶反折包住茶业，压住打开模具，取出粽叶包裹的茶叶，用绳子(优选麻绳)捆绑拉紧(优选采用头尾十字形捆绑拉紧，然后两头和中间分别捆紧)，制作成型后，通过晾置49天以上，即可打开饮用。
[0013]进一步，往模具内投入茶叶之前，往模具内压上入料斗，以便于茶叶的压入。
[0014]进一步，茶叶压满模具之后，将入料斗翻开再折叠粽叶。
[0015]进一步，模具筑满茶叶，一般能投料150～200克。
[0016]因为粽叶与茶同蒸同压，此茶叶有浓郁粽叶的香味，汤色清亮，口感醇和。
[0017]研究表明，粽叶拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。粽叶具有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。
[0018]本专利技术的粽香茶融合粽叶的香味和有益成份，有较强的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一种天然的功能食品添加剂和保健品。可以直接补充营养功能因子，增强产品特色，提升产品品质和附加值，产品极具市场潜力。
[0019]除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本专利技术还有其它的目的、特征和优点。下面对本专利技术作进一步详细的说明。
具体实施方式
[0020]以下对本专利技术的实施例进行详细说明，但是本专利技术可以由下述所限定和覆盖的多种不同方式实施。
[0021]实施例1
[0022]一种粽香茶的制备方法，具体包括以下步骤：
[0023](1)、选择茶叶原料：选择品质好的茶叶原料，通过选梗、风选、筛选、色选；
[0024](2)、选择粽叶：采用8公分宽、38公分长的粽叶，清洗干净后晾干备用；
[0025](3)、准备制备粽香茶的模具：模具为内部中空的圆柱形，其内径直径为5公分，高12公分；
[0026]模具还附有外径直径3公分、长2米的紧压杆。
[0027]模具呈两叶对开，内部物料可翻动。
[0028](4)、制作方法：首先将粽叶与茶叶于同一蒸锅中分开存放，用蒸汽蒸软，粽叶和茶叶的蒸汽相通，然后将粽叶套在紧压杆上，压入到模具孔内，使粽叶折叠，把紧压杆抽出来，将蒸好的茶叶往模具内边投料、边用紧压杆筑紧，直至茶叶筑满模具为止；将粽叶反折包住茶业，压住打开模具，取出粽叶包裹的茶叶，用麻绳捆绑拉紧，采用头尾十字形捆绑拉紧，然后两头和中间分别捆紧，制作成型后，晾置49天，即可打开饮用。
[0029]往模具内投入茶叶之前，往模具内压上入料斗，以便于茶叶的压入。
[0030]茶叶压满模具之后，将入料斗翻开再折叠粽叶。
[0031]模具筑满茶叶，一般能投料150克。
[0032]因为粽叶与茶同蒸同压，此茶叶有浓郁粽叶的香味，汤色清亮，口感醇和。
[0033]研究表明，粽叶拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。粽叶具有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。
[0034]本专利技术的粽香茶融合粽叶的香味和有益成份，有较强的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一种天然的功能食品添加剂和保健品。可以直接补充营养功能因子，增强产品特色，提升产品品质和附加值，产品极具市场潜力。
[0035]实施例2
[0036]一种粽香茶的制备方法，具体包括以下步骤：
[0037](1)、选择茶叶原料：选择品质好的茶叶原料，通过选梗、风选、筛选、色选；
[0038](2)、选择粽叶：采用10公分宽、40公分长的粽叶，清洗干净后晾干备用；
[0039](3)、准备制备粽香茶的模具：模具为内部中空的圆柱形，其内径直径为4.5公分，高12公分；
[0040]模具还附有外径直径3公分、长1.5～2米的紧压杆。
[0041]模具呈两叶对开，内部物料可翻动。
[0042](4)、制作方法：首先将粽叶与茶叶于同一蒸锅中分开存放，用蒸汽蒸软，粽叶和茶叶的蒸汽相通，然后将粽叶套在紧压杆上，压入到模具孔内，使粽叶折叠，把紧压杆抽出来，将蒸好的茶叶往模具内边投料、边用紧压杆筑紧，直至茶叶筑满模具为止；将粽叶反折包住茶业，压住打开模具，取出粽叶包裹的茶叶，用麻绳捆绑拉紧(采用头尾十字形捆绑拉紧，然后两头和中间分别捆紧)，制作成型后，通过晾置52天，即可打开饮用。
[0043]往模具内投入茶叶之前，往模具内压上入料斗，以便于茶叶的压入。
[0044]茶叶压满模具之后，将入料斗翻开再折叠粽叶。
[0045]模具筑满茶叶，一般能投料150克。
[0046]因为粽叶与茶同蒸同压，此茶叶有浓郁粽叶的香味，汤色清亮，口感醇和。
[0047]研究表明，粽叶拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。粽叶具有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。
[004本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种粽香茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)、选择茶叶原料：选择品质好的茶叶原料，通过选梗、风选、筛选、色选；(2)、选择粽叶：粽叶清洗干净后晾干备用；(3)、准备制备粽香茶的模具：模具为内部中空的圆柱形，其内径直径为4～5公分，高10～12公分；(4)、制作方法：首先将粽叶与茶叶于同一蒸锅中分开存放，用蒸汽蒸软，粽叶和茶叶的蒸汽相通，然后将粽叶套在紧压杆上，压入到模具孔内，使粽叶折叠，把紧压杆抽出来，将蒸好的茶叶往模具内边投料、边用紧压杆筑紧，直至茶叶筑满模具为止；将粽叶反折包住茶业，压住打开模具，取出粽叶包裹的茶叶，用绳子捆绑拉紧，制作成型后，通过晾置49天以上，即可打开饮用。2.根据权利要求1所述的粽香茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，采用8～10公分宽、38～42公分长的粽叶。3.根据权利要求1或2所述的粽香茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，模具的内径直径为4.5公分。4.根据权利要求1或...

【专利技术属性】
技术研发人员：谌贵祥，
申请(专利权)人：湖南高甲溪农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：