一种酱牛肉用倾斜式蒸煮锅制造技术

本实用新型专利技术涉及酱牛肉蒸煮锅技术领域，尤其涉及一种酱牛肉用倾斜式蒸煮锅。本实用新型专利技术要解决的技术问题是酱牛肉不能单独取出和倾斜时锅体不稳。为了解决上述技术问题，本实用新型专利技术提供了一种酱牛肉用倾斜式蒸煮锅，包括支架，所述支架的一侧固定连接有固定侧板，且固定侧板靠近支架的一侧和顶部分别固定连接有第一液压杆和第二液压杆，所述第二液压杆的顶端活动穿插有活动杆。本实用新型专利技术通过内锅内部设有的过滤锅，可将酱牛肉卤汁分离，方便卤汁完成后，通过第二液压杆将过滤锅内的酱牛肉抬升并翻转倾倒取出，节提高了工作效率，通过第一液压杆提供动力，将蒸煮锅通过两个轴承轴为支点将锅体倾斜后，方便从过滤锅把食材取走。方便从过滤锅把食材取走。方便从过滤锅把食材取走。

【技术实现步骤摘要】
一种酱牛肉用倾斜式蒸煮锅


[0001]本技术涉及酱牛肉蒸煮锅
，具体为一种酱牛肉用倾斜式蒸煮锅。

技术介绍

[0002]蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源，也可选用电加热，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，广泛用于卤味等需要蒸煮的食品加工。
[0003]现有技术中至少存在如下问题没有得到解决：1、传统蒸煮锅没有过滤机构，倾倒时会将卤料汤一并倒出，从锅内取食材效率较低，不适宜酱牛肉的流水线作业；2、蒸煮锅大多通过手摇式或电机转动的结构倾斜的蒸煮锅，在倾斜时整体的稳固性和稳定性差会产生晃动，容易发生人员烫伤，使用不便。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种酱牛肉用倾斜式蒸煮锅，解决了酱牛肉不能单独取出和倾斜时锅体不稳。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种酱牛肉用倾斜式蒸煮锅，包括支架，所述支架的一侧固定连接有固定侧板，且固定侧板靠近支架的一侧和顶部分别固定连接有第一液压杆和第二液压杆，所述第二液压杆的顶端活动穿插有活动杆，且活动杆上套接有活动板，所述固定侧板的正面开设有贯穿至背面的滑槽，且活动杆和活动板的两端均与滑槽滑动连接，所述第一液压杆的输出端与蒸煮锅外壁一侧固定连接的活动件活动连接，所述支架内壁相对的一侧均穿插有轴承轴，且两个轴承轴的一侧分别与蒸煮锅的两侧固定连接，所述蒸煮锅外壁的一侧和底面均贯通连接有进气管和出水管，所述蒸煮锅顶部的边缘与内锅底部的边缘固定套接，所述内锅内套接有过滤锅，且过滤锅顶部边缘的一侧与活动板的一侧固定连接，所述过滤锅的顶部搭接有密封盖，且密封盖通过合页与支架一侧的顶部活动连接。
[0008]进一步优选的，所述过滤锅的外表面粘接有保温隔热材料，且过滤锅内壁与内锅的外壁之间的空腔可通过进气管填充蒸汽。
[0009]进一步优选的，所述内锅与过滤锅相贴合的边缘处开设有相适配的卡合结构，且密封盖的底面卡接有与过滤锅内壁相适配的密封圈。
[0010]进一步优选的，所述内锅的材质为不锈钢，所述过滤锅的材质为穿孔不锈钢板。
[0011]进一步优选的，所述固定侧板由矩形板固定连接两个L型侧板组成的U 型结构，且滑槽的侧截面为倒置的L型结构。
[0012]进一步优选的，所述活动板由L型折弯板固定连接两个圆杆组成，且L 型折弯板下半端的侧截面为U型结构。
[0013](三)有益效果
[0014]本技术提供了一种酱牛肉用倾斜式蒸煮锅，具备以下有益效果：
[0015](1)、通过内锅内部设有的过滤锅，可将酱牛肉卤汁分离，方便卤汁完成后，通过第二液压杆将过滤锅内的酱牛肉抬升并翻转倾倒取出，节提高了工作效率。
[0016](2)、通过第一液压杆提供动力，将蒸煮锅通过两个轴承轴为支点将锅体倾斜后，方便从过滤锅把食材取走，实现了蒸煮锅在倾斜时稳定不易出现晃动，结构简单使用方便，倾斜过程稳定，提高了生产安全性。
附图说明
[0017]图1为本技术结构的正剖视图；
[0018]图2为本技术结构的侧剖视图；
[0019]图3为本技术结构固定侧板的侧视图。
[0020]图中：1、支架；2、固定侧板；3、第一液压杆；4、第二液压杆；5、活动杆；6、活动板；7、滑槽；8、蒸煮锅；9、轴承轴；10、进气管；11、出水管；12、内锅；13、过滤锅；14、密封盖。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种酱牛肉用倾斜式蒸煮锅，包括支架1，支架1的一侧固定连接有固定侧板2，且固定侧板2靠近支架1的一侧和顶部分别固定连接有第一液压杆3和第二液压杆4，固定侧板2 由矩形板固定连接两个L型侧板组成的U型结构，且滑槽7的侧截面为倒置的L型结构，第二液压杆4的顶端活动穿插有活动杆5，且活动杆5上套接有活动板6，活动板6由L型折弯板固定连接两个圆杆组成，且L型折弯板下半端的侧截面为U型结构，第二液压杆4位于活动杆5的中部，当第二液压杆4 高度抬升推动活动杆5时，可将活动板6两端的圆杆在滑槽7内向上滑动至拐点后向滑槽7的另一侧滑动，固定侧板2的正面开设有贯穿至背面的滑槽7，且活动杆5和活动板6的两端均与滑槽7滑动连接，第一液压杆3的输出端与蒸煮锅8外壁一侧固定连接的活动件活动连接，支架1内壁相对的一侧均穿插有轴承轴9，且两个轴承轴9的一侧分别与蒸煮锅8的两侧固定连接，蒸煮锅8外壁的一侧和底面均贯通连接有进气管10和出水管11，蒸煮锅8顶部的边缘与内锅12底部的边缘固定套接，内锅12内套接有过滤锅13，且过滤锅13顶部边缘的一侧与活动板6的一侧固定连接，过滤锅13的外表面粘接有保温隔热材料，且过滤锅13内壁与内锅12的外壁之间的空腔可通过进气管10填充蒸汽，通过空腔内的高压蒸汽，对内锅12内的卤料和酱牛肉进行加热，高压蒸汽冷凝后的水分可沾附与内锅12与蒸煮锅8之间的层壁上，当体积增大自由滑落后，可由出水管11排出锅内集中收集，过滤锅13的顶部搭接有密封盖14，内锅12与过滤锅13相贴合的边缘处开设有相适配的卡合结构，且密封盖14的底面卡接有与过滤锅13内壁相适配的密封圈，内锅12 的材质为不锈钢，过滤锅13的材质为穿孔不锈钢板，且密封盖14通过合页与支架1一侧的顶部活动连接。本技术通过内锅12内部设有的过滤锅13，可将酱牛
肉卤汁分离，方便卤汁完成后，通过第二液压杆4将过滤锅13内的酱牛肉抬升并翻转倾倒取出，节提高了工作效率，通过第一液压杆3提供动力，将蒸煮锅8通过两个轴承轴9为支点将锅体倾斜后，方便从过滤锅13把食材取走，实现了蒸煮锅8在倾斜时稳定不易出现晃动，结构简单使用方便，倾斜过程稳定，提高了生产安全性。
[0023]工作原理：通过合页将密封盖14打开，调整第二液压杆4的高度，使活动杆5带动活动板6在滑槽7内垂直向上滑动，沥干过滤锅13内酱牛肉的大部分水分，继续向上抬升第二液压杆4，使活动板6两端的圆杆滑动至滑槽7 的另一端，带动过滤锅13与活动板6的连接点为轴线旋转，方便拿取酱牛肉，将过滤锅13复位，可通过调整第一液压杆3的长度，使蒸煮锅8以连个轴承轴9为支点倾斜，倾倒出内锅12内的卤料。
[0024]以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酱牛肉用倾斜式蒸煮锅，包括支架(1)，其特征在于：所述支架(1)的一侧固定连接有固定侧板(2)，且固定侧板(2)靠近支架(1)的一侧和顶部分别固定连接有第一液压杆(3)和第二液压杆(4)，所述第二液压杆(4)的顶端活动穿插有活动杆(5)，且活动杆(5)上套接有活动板(6)，所述固定侧板(2)的正面开设有贯穿至背面的滑槽(7)，且活动杆(5)和活动板(6)的两端均与滑槽(7)滑动连接，所述第一液压杆(3)的输出端与蒸煮锅(8)外壁一侧固定连接的活动件活动连接，所述支架(1)内壁相对的一侧均穿插有轴承轴(9)，且两个轴承轴(9)的一侧分别与蒸煮锅(8)的两侧固定连接，所述蒸煮锅(8)外壁的一侧和底面均贯通连接有进气管(10)和出水管(11)，所述蒸煮锅(8)顶部的边缘与内锅(12)底部的边缘固定套接，所述内锅(12)内套接有过滤锅(13)，且过滤锅(13)顶部边缘的一侧与活动板(6)的一侧固定连接，所述过滤锅(13)的顶部搭接有密封盖(14)，且密封盖(14)通过...

【专利技术属性】
技术研发人员：许时，
申请(专利权)人：湖南杨阳杨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：