【技术实现步骤摘要】
一种商陆果实发酵液及其制备方法和用途
本专利技术属于生物医药、食品以及保健品领域，具体涉及一种商陆果实发酵液及其制备方法以及其在制备治疗癌症的药物、食品和保健品中的用途。
技术介绍
商陆PhytolaccaeacinosaRadix是传统中药，以多年生的根入药，苦寒，归肺、脾、肾、大肠经，具有逐水消肿、解毒散结、利尿功效，外用解毒散结，用于治疗水肿、胀满、痈肿等症，现代临床也用于肝腹水型肿瘤、水肿等疾病的治疗。商陆始载于《神农本草经》，列为下品，并记载“商陆，味辛、平，主水胀、瘤痹，熨除痈肿，杀鬼精物”。汉代《名医别录》曰“商陆味酸，疗胸中邪气，水肿，痪痹，腹满，疏五脏，散水气”。晋代葛洪《肘后方》中记载：“治卒肿满身面皆洪大，商陆根一斤(刮去皮，薄切之)，煮令烂，去滓，入羊肉一斤，下葱豉盐如食法，随意令之，肿瘥后变宜作此。亦可常捣商陆，与米中拌蒸作饼子，食之”。弘景曰：方家不甚用，惟疗水肿，切生根，杂鲤鱼煮作汤服。道家乃散用之，及煎酿服……其实子亦入神药。花名荡花，尤良。《救荒本草》谓之章柳，子、根、苗、茎并可蒸食云。
【技术保护点】
1.一种商陆鲜果发酵液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)发酵母液的制备：取成熟、新鲜的商陆果，压碎，发酵，并不断搅拌，任选地，加入适量无机盐类和白砂糖调整培养条件，充分发酵，即制得发酵母液；/n(2)第一次发酵液的制备：取新鲜、成熟的商陆果，洗净，沥去水分，阴凉处晾至六七成干，置于非铁质的发酵容器内，加入2～3％的发酵母液，与商陆果混合均匀，于20～30℃，有氧发酵30～60天，加入适量白砂糖和有机酸进行糖度和酸度调整，分离发酵液，即制得第一次发酵液；/n(3)第二次发酵液的制备：再将第一次发酵液置于非铁质容器内，置于5～25℃冷处，避光密封、静置，在厌氧条件...
【技术特征摘要】
1.一种商陆鲜果发酵液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)发酵母液的制备：取成熟、新鲜的商陆果，压碎，发酵，并不断搅拌，任选地，加入适量无机盐类和白砂糖调整培养条件，充分发酵，即制得发酵母液；
(2)第一次发酵液的制备：取新鲜、成熟的商陆果，洗净，沥去水分，阴凉处晾至六七成干，置于非铁质的发酵容器内，加入2～3％的发酵母液，与商陆果混合均匀，于20～30℃，有氧发酵30～60天，加入适量白砂糖和有机酸进行糖度和酸度调整，分离发酵液，即制得第一次发酵液；
(3)第二次发酵液的制备：再将第一次发酵液置于非铁质容器内，置于5～25℃冷处，避光密封、静置，在厌氧条件下，再次充分发酵30天以上，得到第二次发酵液，即商陆果实发酵液。
2.根据权利要求1的制备方法，其特征在于，所述发酵母液的制备中，加入鲜果重量0.1～0.5％的磷酸铵和15％～25％的结晶白砂糖调整培养条件；第一次发酵液的制备中，加入鲜果重量15％～25％的白砂糖调整糖度，加入鲜果重量0.5％～2.0％的柠檬酸调整酸度。
3.根据权利要求1或2的制备方法得到的商陆鲜果发酵液，其特征在于，所述商陆果酵液中含有Penicilliumsublateritium、Golubeviapallescens、Aspergilluspenicillioides、Aspergillusparvulus、Meyerozymaguilliermondii、Candidaintermedia、Lodderomyceselongisporus和Aspergillussydowii八种菌的混合菌种，其中，发酵液中每种菌的丰度与发酵前的鲜果相比至少增加100倍以上。
4.一种商陆果发酵液，其特征在于，所述发酵液含有蒽醌及其苷类以及商陆多糖作为活性成分，所述蒽醌及其苷类包括式(A)至式(F)的化合物，所述商陆多糖由阿拉伯糖(Ara)∶鼠李糖(Rha)∶半乳糖醛酸(GalUA)∶甘露糖(Man)∶葡萄糖(Glc)∶半乳糖(Gal)按摩尔比12∶6∶1∶20∶30∶36组成；
<...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘文龙，王秋红，李彪，张志宏，林晗，朱金莲，
申请(专利权)人：衡阳市文龙野生蔬果研发种植农民专业合作社，刘文龙，王秋红，
类型：发明
国别省市：湖南;43
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。