一种宠物营养膏及其制备方法和应用技术

就本发明专利技术提供了一种宠物营养膏及其制备方法和应用，属于宠物饲养技术领域，所述宠物营养膏，包括以下质量百分含量的组分：鸡肝酶解液20％～40％，复合维生素0.4％～1.0％，复合矿物质0.1％～0.5％，赖氨酸0.1％～0.5％，牛磺酸0.5％～5％，植物油5％～15％，动物油5％～15％，卵磷脂0.2％～5％，淀粉0.5％～5％，麦芽糖浆20％～50％，益生元0.5％～5％，防腐剂0.1％～1.0％，稳定剂2％～6％和诱食剂1％～10％。所述宠物营养膏质地细腻、口感好，适口性好，便于宠物主动采食，满足术后、老龄、幼仔、亚健康阶段宠物对营养物质的需求。

A kind of pet nutrition cream and its preparation method and Application

【技术实现步骤摘要】
一种宠物营养膏及其制备方法和应用
本专利技术属于宠物饲养
，尤其涉及一种宠物营养膏及其制备方法和应用。
技术介绍
近年来，随着人民生活水平的不断提高以及对宠物消费观的转变，大家对待宠物饮食越来越精心。宠物主人也越来越注重宠物的营养均衡和健康。宠物的整个生命周期中，各个阶段的营养需求略有差异，特别是宠物术后、或者老年阶段，身体亚健康阶段，这些阶段宠物的各项身体机能比较弱甚至有所退化，营养的需求和吸收也会有所改变。为了满足宠物营养需求，提高宠物的抵抗力，少生病，营养膏已成为宠物主人给宠物的日常必需品，也是宠物日常食用的保健品，能够达到很好的综合速补营养效果，不仅能够满足宠物对维生素和矿物质水平的需要，还能够让宠物保持活力和健康，更能促进人与宠物之间的感情。目前，大多数营养膏存在适口性差，消化吸收率一般，不能充分发挥营养膏自身营养效果的问题。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种宠物营养膏及其制备方法和应用；所述宠物营养膏包括由2～3个氨基酸组成的小分子多肽，转运速度快、耗能低、更易被机体吸收；所述宠物营养膏质地细腻、口感好，适口性好，便于宠物主动采食，满足术后、老龄、幼仔、亚健康阶段宠物对营养物质的需求。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供了以下技术方案：本专利技术提供了一种宠物营养膏，包括以下质量百分含量的组分：鸡肝酶解液20％～40％，复合维生素0.4％～1.0％，复合矿物质0.1％～0.5％，赖氨酸0.1％～0.5％，牛磺酸0.5％～5％，植物油5％～15％，动物油5％～15％，卵磷脂0.2％～5％，淀粉0.5％～5％，麦芽糖浆20％～50％，益生元0.5％～5％，防腐剂0.1％～1.0％，稳定剂2％～6％和诱食剂1％～10％。优选的，包括以下质量百分含量的组分：鸡肝酶解液25％～35％，复合维生素0.6％～0.8％，复合矿物质0.2％～0.4％，赖氨酸0.2％～0.4％，牛磺酸1％～4％，植物油8％～12％，动物油8％～12％，卵磷脂1％～4％，淀粉1％～4％，麦芽糖浆25％～45％，益生元1％～4％，防腐剂0.3％～0.8％，稳定剂3％～5％和诱食剂3％～8％。优选的，所述鸡肝酶解液的制备方法包括以下步骤：将鸡肝粉碎、过60目胶体磨2～3次后，与复合蛋白酶混合酶解，灭酶。优选的，所述复合蛋白酶包括复配蛋白酶2-08和复配蛋白酶2-31；所述复配蛋白酶2-08的质量为鸡肝质量的0.1％～0.3％；所述复配蛋白酶2-31的质量为鸡肝质量的0.1％～0.3％。优选的，所述酶解的温度为50～55℃，所述酶解的时间为2～3h；所述灭酶的温度为80～100℃，所述灭酶的时间为15～20min。优选的，所述复合维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12和叶酸；所述维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12和叶酸的质量比为0.22～0.42:0.01～0.03:2.0～2.5:0.45～0.55:0.3～0.4:0.03～0.05:0.1～0.3:0.03～0.05:0.2～0.4。优选的，所述复合矿物质包括包括乳酸钙、乳酸亚铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸锌、蛋氨酸锰和碘化钾；所述乳酸钙、乳酸亚铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸锌、蛋氨酸锰和碘化钾的质量比为0.75～0.80:0.25～0.30:0.20～0.28:0.40～0.50:0.60～0.65:0.60～0.65。优选的，所述益生元包括甘露寡糖、低聚木糖、半乳糖和果寡糖中的一种或者几种。本专利技术提供了所述的宠物营养膏的制备方法，包括以下步骤：1)将稳定剂、鸡肝酶解液、动物油、植物油、麦芽糖浆和卵磷脂混合搅拌、均质乳化后获得第一乳化料；2)将所述第一乳化料、益生元、赖氨酸、牛磺酸、淀粉、防腐剂和诱食剂混合搅拌、均质乳化获得第二乳化料；3)将所述第二乳化料灭菌、冷却后与复合维生素、复合矿物质混合、乳化获得宠物营养膏；步骤1)和步骤2)中所述的均质乳化的温度独立为95～105℃，步骤1)所述均质乳化的时间为15～25min，步骤2)所述均质乳化的时间为10～20min。本专利技术还提供了所述的宠物营养膏在制备宠物饲料中的应用。本专利技术的有益效果：本专利技术提供的宠物营养膏中包括鸡肝酶解液，所述鸡肝酶解液包括2～3个氨基酸组成的小分子多肽、易吸收、易消化，能够提高消化吸收率，同时，酶解过程中，游离氨基酸会产生宠物风味物质，具有显著的诱食效果；所述宠物营养膏质地非常细腻，不稀油，口感好，味道可口。本专利技术在制备所述宠物营养膏过程中，在较低温度加入复合维生素原料，不仅可以减少高温对维生素的损失，还能够保证宠物对维生素以及其他营养成分的需求，提高免疫力，少生病，保持宠物健康。具体实施方式本专利技术提供了一种宠物营养膏，包括以下质量百分含量的组分：鸡肝酶解液20％～40％，复合维生素0.4％～1.0％，复合矿物质0.1％～0.5％，赖氨酸0.1％～0.5％，牛磺酸0.5％～5％，植物油5％～15％，动物油5％～15％，卵磷脂0.2％～5％，淀粉0.5％～5％，麦芽糖浆20％～50％，益生元0.5％～5％，防腐剂0.1％～1.0％，稳定剂2％～6％和诱食剂1％～10％。在本专利技术中，所述宠物营养膏优选的包括以下质量百分含量的组分：鸡肝酶解液25％～35％，复合维生素0.6％～0.8％，复合矿物质0.2％～0.4％，赖氨酸0.2％～0.4％，牛磺酸1％～4％，植物油8％～12％，动物油8％～12％，卵磷脂1％～4％，淀粉1％～4％，麦芽糖浆25％～45％，益生元1％～4％，防腐剂0.3％～0.8％，稳定剂3％～5％和诱食剂3％～8％。在本专利技术中，所述鸡肝酶解液的制备方法包括以下步骤：将鸡肝粉碎、过60目胶体磨2～3次后，与复合蛋白酶混合酶解，灭酶。在本专利技术中，所述鸡肝粉碎后的粒径优选为0.8～1.2cm，更优选为1cm；在本专利技术中，所述鸡肝为新鲜的鸡肝；本专利技术对所述鸡肝粉碎的具体方法没有特殊限定，优选的采用碎肉机进行。在本专利技术中，所述鸡肝粉碎后，过60目胶体磨2～3次；本专利技术对所述胶体磨的参数设定没有特殊要求，采用本领域常规的参数设定即可。在本专利技术中，所述复合蛋白酶优选的包括广西东恒华道蛋白水解酶2-38和蛋白风味酶2-08；所述复配蛋白酶2-08的质量优选为鸡肝质量的0.1％～0.3％，更优选为鸡肝质量的0.2％；所述复配蛋白酶2-31的质量优选为鸡肝质量的0.1％～0.3％，更优选为鸡肝质量的0.2％。在本专利技术中，所述酶解的温度优选为50～55℃，优选为55℃；所述酶解的时间优选为2～3h，更优选为3h；本专利技术在所述酶解结束后进行灭酶，所述灭酶的温度优选为80～100℃，所述灭酶的时间优选为15～20min。在本专利技术中，所述酶解将鸡肝中的大分子蛋白质分解为小分子多肽，所述酶解过程中，游离的氨基酸会产生宠物风味物质，具有显著的诱食效果。在本专利技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种宠物营养膏，其特征在于，包括以下质量百分含量的组分：鸡肝酶解液20％～40％，复合维生素0.4％～1.0％，复合矿物质0.1％～0.5％，赖氨酸0.1％～0.5％，牛磺酸0.5％～5％，植物油5％～15％，动物油5％～15％，卵磷脂0.2％～5％，淀粉0.5％～5％，麦芽糖浆20％～50％，益生元0.5％～5％，防腐剂0.1％～1.0％，稳定剂2％～6％和诱食剂1％～10％。/n

【技术特征摘要】
1.一种宠物营养膏，其特征在于，包括以下质量百分含量的组分：鸡肝酶解液20％～40％，复合维生素0.4％～1.0％，复合矿物质0.1％～0.5％，赖氨酸0.1％～0.5％，牛磺酸0.5％～5％，植物油5％～15％，动物油5％～15％，卵磷脂0.2％～5％，淀粉0.5％～5％，麦芽糖浆20％～50％，益生元0.5％～5％，防腐剂0.1％～1.0％，稳定剂2％～6％和诱食剂1％～10％。


2.根据权利要求1所述的宠物营养膏，其特征在于，包括以下质量百分含量的组分：鸡肝酶解液25％～35％，复合维生素0.6％～0.8％，复合矿物质0.2％～0.4％，赖氨酸0.2％～0.4％，牛磺酸1％～4％，植物油8％～12％，动物油8％～12％，卵磷脂1％～4％，淀粉1％～4％，麦芽糖浆25％～45％，益生元1％～4％，防腐剂0.3％～0.8％，稳定剂3％～5％和诱食剂3％～8％。


3.根据权利要求1或2所述的宠物营养膏，其特征在于，所述鸡肝酶解液的制备方法包括以下步骤：将鸡肝粉碎、过60目胶体磨2～3次后，与复合蛋白酶混合酶解，灭酶。


4.根据权利要求3所述的宠物营养膏，其特征在于，所述复合蛋白酶包括复配蛋白酶2-08和复配蛋白酶2-31；所述复配蛋白酶2-08的质量为鸡肝质量的0.1％～0.3％；所述复配蛋白酶2-31的质量为鸡肝质量的0.1％～0.3％。


5.根据权利要求4所述的宠物营养膏，其特征在于，所述酶解的温度为50～55℃，所述酶解的时间为2～3h；所述灭酶的温度为80～100℃，所述灭酶的时间为15～20min。


6.根据权利要求1或2所述的宠物营养膏，其特征在于，所述复合...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐峰，王巧丽，
申请(专利权)人：天津安美生生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12