一种低水分的油炸速冻红薯条脱水装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于红薯加工技术领域，涉及一种低水分的油炸速冻红薯条脱水装置。该红薯条脱水装置包括脱水桶，脱水桶内设有装入红薯条的网桶，网桶底部设有旋转台；脱水桶内侧壁设有若干送风管和若干红外管，送风管与脱水桶侧壁具有夹角，若干送风管与送风总管连通；红外管沿脱水桶延伸方向设置；脱水桶下表面设有出风口，出风口与送风总管通过第一连接管、第二连接管依次连通；第一连接管与第二连接管处设有干燥装置，第二连接管与送风总管之间设有风机；风机和红外管与控制器电连接控制；网桶内设有水分测试仪。采用该装置对红薯条进行脱水，不仅将蒸熟后的红薯表面水分脱除，红薯条内部水分会大量脱除，又不会完全脱除，红薯条水分含量低。

【技术实现步骤摘要】
一种低水分的油炸速冻红薯条脱水装置
本技术属于红薯加工
，具体涉及一种低水分的油炸速冻红薯条脱水装置。
技术介绍
红薯中含有较多的纤维，可以促进胃肠蠕动，还有助于预防心血管疾病，是一种饱受欢迎的零食。而红薯属于季节性收获的产品，储存不当就会腐烂，目前也有很多人将红薯制作成红薯条速冻保存，在食用时将速冻红薯条拿出进行油炸加工。但速冻红薯条是一种需要冷冻保存的食品，取出后需要将其恢复至室温，避免水汽进入包装袋中，不然速冻红薯条在油炸时存在的水汽将热油溅出，造成加工人员烫伤，或热油贱入油炸机中，打扫困难，卫生和安全难以保障，影响油炸机的使用寿命。现有技术的脱水机仅能将红薯条表面的水汽脱除，而速冻红薯条的加工工艺包括清洗、剥皮、修整、切条、浸泡、蒸煮、烘烤、速冻等操作步骤，经蒸熟后的红薯条水分含量高，在速冻红薯条解冻后进行油炸操作时，仍然存在热油飞溅的可能，这就要求速冻红薯条蒸煮后脱除水分。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是：针对上述缺陷，本技术提供一种低水分的油炸速冻红薯条脱水装置，不仅将蒸熟后的红薯表面水分脱除，红薯条内本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种低水分的油炸速冻红薯条脱水装置，其特征在于：包括脱水桶(1)，所述脱水桶(1)内设有装入红薯条的网桶(2)，所述网桶(2)底部设有旋转台(3)；/n所述脱水桶(1)内侧壁设有若干送风管(5)和若干红外管(6)，所述送风管(5)与脱水桶(1)侧壁具有夹角，若干送风管(5)与送风总管(7)连通；所述红外管(6)沿脱水桶(1)延伸方向设置；/n所述脱水桶(1)下表面设有出风口(8)，所述出风口(8)与送风总管(7)通过第一连接管(9)、第二连接管(10)依次连通；所述第一连接管(9)与第二连接管(10)处设有干燥装置(11)，所述第二连接管(10)与送风总管(7)之间设有风机(12)；所述风...

【技术特征摘要】
1.一种低水分的油炸速冻红薯条脱水装置，其特征在于：包括脱水桶(1)，所述脱水桶(1)内设有装入红薯条的网桶(2)，所述网桶(2)底部设有旋转台(3)；
所述脱水桶(1)内侧壁设有若干送风管(5)和若干红外管(6)，所述送风管(5)与脱水桶(1)侧壁具有夹角，若干送风管(5)与送风总管(7)连通；所述红外管(6)沿脱水桶(1)延伸方向设置；
所述脱水桶(1)下表面设有出风口(8)，所述出风口(8)与送风总管(7)通过第一连接管(9)、第二连接管(10)依次连通；所述第一连接管(9)与第二连接管(10)处设有干燥装置(11)，所述第二连接管(10)与送风总管(7)之间设有风机(12)；所述风机(12)和红外管与控制器(4)电连接控制；所述网桶(2)内设有水分测试仪(16)。


2.如权利要求1所述的一种低水分的油炸速冻红薯条脱水装置，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：王志国，李培习，孙欣，曹佑锋，苏凤银，陈吉光，
申请(专利权)人：临沭县润雨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37