具有渣汁分离功能的食品处理机制造技术

本发明专利技术涉及一种具有渣汁分离和甩干功能的食品处理机，驱动部和伸缩部的配合实现了转动部和/或刀具的上升或下降，刀具转动时对待处理食品进行了粉碎，转动部转动时实现了渣汁中的汁液甩出。由于刀具和转动部之间存在一定的竖向的相对位移，刀具能够更高效的将转动部内放置的待处理食品粉碎；其次刀具和伸缩部之间没有螺纹配合，残渣不易滞留，不会出现现有技术中因残留物腐败导致的病菌大量繁殖的现象；另外伸缩杆表面平整，不会出现有技术中因外螺纹残留物腐败导致的病菌大量繁殖以及影响刀具和/或转动部升降(竖向移动)的问题；再有整个处理过程中，整体易于拆卸、易于清洗；伸缩部的速度可调，避免快速上升或快速下降对其他结构的剧烈撞击导致的振动、噪音等危的害。

【技术实现步骤摘要】
具有渣汁分离功能的食品处理机
本专利技术属于食品加工
，涉及一种食品处理机，尤其是一种具有渣汁分离功能的食品处理机。
技术介绍
食品处理机是一种食材粉碎加工的设备，其利用高转速(16000-30000转/分钟)的刀具将食材中细胞的细胞壁打破，使其中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分的释放出来，可用于加工豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、中药材等。具有桶体的容积式食品处理机，用于豆类的粉碎、煎煮后营养成分的提取，也可以用于水果、蔬菜的破碎后汁液提取。该类型的食品处理机的结构是：包括动力单元(以电机为核心)、刀轴、刀具、桶体、机体和电控单元，机体可以是机座或机头。机座设置在桶体的下方，电机的输出轴朝上设置并与桶体底部的刀轴连接，刀轴上安装刀具；机头设置在桶体的上方，电机的输出轴朝下设置并且在下端部安装刀具；还有一种情况，机座一端设置一个位于桶体侧边的延伸部，该延伸部内设置电机，电机通过传动机构驱动位于桶体下方的刀轴上的刀具，无论是哪种结构，刀具的旋转均可以将桶体内放置的食料粉碎或者位于桶体内水中的食料粉碎为食料液。电控单元负责整体的控制。上述结构中，当桶体内的食品粉碎后，其液体和粉碎后的固形物混合在桶体内，尽管固形物颗粒非常细小，但人们在食用时口感仍然较差，比如：豆浆中的豆渣微粒、果汁中的果皮微粒等，人们可以将桶体内的固液混合物倒出，通过过滤网等结构进行过滤，但操作变的复杂，而且过滤效果不好。经过检索，查找到两篇专利，具体是：1.公开编号为TW201238540的专利技术专利公开了一种渣汁分离装置，其在容器2内设置转动轴12和渣体集收构件3，在渣体集收构件离设置轴管33和旋转构件34，旋转构件34设置有叶片部342，轴管具有内螺纹331并与转动轴的螺纹部14啮合。当转动轴向一个方向转动时，渣体集收构件向下运动，当旋转构件与带动部15结合后，叶片部高速旋转，将渣体集收构件内的食品粉碎。当转动轴向另一个方向转动时，渣体集收构件向上运动，当顶在盖体22或机座1后，渣体集收构件继续旋转，将内部的液体甩出，而渣体留在渣体集收构件内。2.公告号为CN103976630的专利技术专利公开了一种渣汁分离装置，其在上述专利的基础上进行了改进，在套筒13外缘设置刃片14。当转动轴向一个方向转动时，渣体集收构件与承座25结合，套筒在传动部122的带动下旋转，将渣体集收构件内的食品粉碎。当转动轴向另一个方向转动时，渣体集收构件向上运动，当运动到转动轴上端时通过第二啮合部33或开口槽36等结构与转动轴同步转动，将内部的液体甩出，而渣体留在渣体集收构件内。上述专利存在若干问题，具体是：1.专利1的叶片部被限制在渣体集收构件的最下端，其上端与渣体集收构件有嵌装关系，在旋转构件被带动部带动下旋转时，会出现因旋转构件与渣体集收构件摩擦过大而使渣体集收构件和旋转构件的同步转动的问题，此时叶片部的粉碎效果变差。2.专利1的叶片部位置较低以及专利2的刃片受到套筒高度的限制，二者均无法在渣体集收构件中做竖直方向的相对位移，其粉碎效率有待提高。3.专利1和2的套筒内部、专利1的旋转构件与渣体集收构件的结合的缝隙处均容易渗入固形物，不仅导致转动时的阻力急剧增加，而且容易腐败变质，产生致病菌。4.专利1和2的转动轴均具有外螺纹，由于转速非常高，外螺纹需要具有较大的深度、以及降低套筒升降速度的较小的升角，这意味着外螺纹的有效长度会比较长，其内容易粘附固形物，不仅不易清理，会由于腐败变质产生致病菌，而且会造成转动轴外螺纹以及套筒内螺纹的磨损或二者相互转动啮合配合的阻滞，最终出现噪音变大、配合中晃动的问题。5.专利1和2的转动轴转动速度较高，而其上套设的套筒上升或下降的速度较快，当套筒与其上的其它结构运行到转动轴上端或下端时会对其它结构产生较大的撞击，不利于安全工作，而且会产生较大的噪音和整机振动，对于套筒上的其它结构的机械强度也会产生影响，导致使用寿命的降低。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种便于清理、工作安全可靠的具有渣汁分离功能的食品处理机。本专利技术采取的技术方案是：一种具有渣汁分离功能的食品处理机，包括动力单元、刀具和桶体，其特征在于：还包括伸缩部、驱动部和转动部；所述驱动部全部位于桶体内、部分位于桶体内或全部位于桶体外，驱动部能驱动伸缩部伸出或缩回；所述动力单元能驱动伸缩部和驱动部转动，转动部通过其上所设的套设孔套设在伸缩部或驱动部上，转动部内具有用于放置待处理食品的空腔，在转动部表面设置有连通转动部内空腔和桶体内空腔的通孔，所述刀具具有刀具孔，刀具设置在转动部内并通过刀具孔套设在转动部内的伸缩部或驱动部上，所述刀具能在伸缩部或驱动部带动下转动，所述刀具用于粉碎所述待处理食品；转动部能随着伸缩部竖向移动，转动部能在伸缩部或驱动部带动下转动，优选的是转动部在其底部位于桶体所盛液体的液面以下时和/或伸缩部带动转动部竖向移动并使转动部底部位于桶体所盛液体的液面以上时，转动部能在伸缩部或驱动部的带动下转动；最优选的是转动部在其底部位于桶体所盛液体的液面以上时，转动部能在伸缩部或驱动部的带动下同步转动。再有，所述驱动部设置在桶体底部或下方，所述转动部、刀具和伸缩部的关系选自(1)～(14)中的任意一种：(1)当转动部的上端具有开口且开口处设置有上盖时，所述上盖与所述开口可拆卸连接：所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住上盖并带动转动部上升或所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住转动部上升；所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(2)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述刀具设置有卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；所述卡装部随着伸缩部伸出时能托住转动部上升；所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述卡装部随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(3)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述刀具设置有压盖或压条，压盖或压条的底面与开口旁侧的转动部相对位设置；所述刀具设置有能卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；所述卡装部随着伸缩部伸出时能托住转动部上升；所述压盖或压条随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或卡装部随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(4)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述刀具上端外缘或上端端面设置有凸起，与凸起对位的转动部内壁上设置有凹孔，凸起和凹孔相互插装配合；所述凸起随着伸缩部伸出时能顶住转动部上升；所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；或(5)当转动部的上端或侧壁具有开口时：所述转动部底板下方的伸缩部设置有嵌装结构，该嵌装结构与转动部底板设置的套设孔相互嵌装配合；<本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有渣汁分离功能的食品处理机，包括动力单元、刀具和桶体，其特征在于：还包括伸缩部、驱动部和转动部；/n所述驱动部全部位于桶体内、部分位于桶体内或全部位于桶体外，驱动部能驱动伸缩部伸出或缩回；/n所述动力单元能驱动伸缩部和驱动部转动，转动部通过其上所设的套设孔套设在伸缩部或驱动部上，转动部内具有用于放置待处理食品的空腔，在转动部表面设置有连通转动部内空腔和桶体内空腔的通孔，/n所述刀具具有刀具孔，刀具设置在转动部内并通过刀具孔套设在转动部内的伸缩部或驱动部上，所述刀具能在伸缩部或驱动部带动下转动，所述刀具用于粉碎所述待处理食品；/n转动部能随着伸缩部竖向移动，转动部能在伸缩部或驱动部带动下转动，/n优选的是转动部在其底部位于桶体所盛液体的液面以下时和/或伸缩部带动转动部竖向移动并使转动部底部位于桶体所盛液体的液面以上时，转动部能在伸缩部或驱动部的带动下转动；/n最优选的是转动部在其底部位于桶体所盛液体的液面以上时，转动部能在伸缩部或驱动部的带动下同步转动。/n

【技术特征摘要】
20191012 CN 201910966427X1.一种具有渣汁分离功能的食品处理机，包括动力单元、刀具和桶体，其特征在于：还包括伸缩部、驱动部和转动部；
所述驱动部全部位于桶体内、部分位于桶体内或全部位于桶体外，驱动部能驱动伸缩部伸出或缩回；
所述动力单元能驱动伸缩部和驱动部转动，转动部通过其上所设的套设孔套设在伸缩部或驱动部上，转动部内具有用于放置待处理食品的空腔，在转动部表面设置有连通转动部内空腔和桶体内空腔的通孔，
所述刀具具有刀具孔，刀具设置在转动部内并通过刀具孔套设在转动部内的伸缩部或驱动部上，所述刀具能在伸缩部或驱动部带动下转动，所述刀具用于粉碎所述待处理食品；
转动部能随着伸缩部竖向移动，转动部能在伸缩部或驱动部带动下转动，
优选的是转动部在其底部位于桶体所盛液体的液面以下时和/或伸缩部带动转动部竖向移动并使转动部底部位于桶体所盛液体的液面以上时，转动部能在伸缩部或驱动部的带动下转动；
最优选的是转动部在其底部位于桶体所盛液体的液面以上时，转动部能在伸缩部或驱动部的带动下同步转动。


2.根据权利要求1所述的一种具有渣汁分离功能的食品处理机，其特征在于：所述驱动部设置在桶体底部或下方，所述转动部、刀具和伸缩部的关系选自(1)～(14)中的任意一种：
(1)当转动部的上端具有开口且开口处设置有上盖时，所述上盖与所述开口可拆卸连接：
所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住上盖并带动转动部上升或所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住转动部上升；
所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(2)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述刀具设置有卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；
所述卡装部随着伸缩部伸出时能托住转动部上升；
所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述卡装部随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(3)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述刀具设置有压盖或压条，压盖或压条的底面与开口旁侧的转动部相对位设置；
所述刀具设置有能卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；
所述卡装部随着伸缩部伸出时能托住转动部上升；
所述压盖或压条随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或卡装部随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(4)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述刀具上端外缘或上端端面设置有凸起，与凸起对位的转动部内壁上设置有凹孔，凸起和凹孔相互插装配合；
所述凸起随着伸缩部伸出时能顶住转动部上升；
所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(5)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述转动部底板下方的伸缩部设置有嵌装结构，该嵌装结构与转动部底板设置的套设孔相互嵌装配合；
所述嵌装结构随着伸缩部伸出时能拖住转动部上升；
所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降，或所述转动部在重力作用下下降；
或
(6)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述转动部开口处具有向内的折弯边或折弯棱；
所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住折弯边或折弯棱并带动转动部上升；
所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(7)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述转动部內缘具有向内的凸板、凸块或凸环；
所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住凸板、凸块或凸环并带动转动部上升；
所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(8)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述转动部內缘具有向内的凸板、凸块或凸环，所述刀具设置有能卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；
所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住凸板、凸块或凸环并带动转动部上升；
所述卡装部随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(9)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述转动部具有封闭部分开口的梁形结构；
所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住梁形结构并带动转动部上升；
所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(10)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述伸缩部外缘设置有凹槽，所述转动部设置有与凹槽配合的键块；
所述伸缩部通过凹槽和键块的配合带动转动部上升；
所述伸缩部通过凹槽和键块的配合带动转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(11)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述伸缩部外缘设置有凹槽，该凹槽内轴向限位所述转动部；
所述伸缩部通过凹槽带动转动部上升或下降；
或
(12)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述刀具和转动部随着伸缩部的伸出而上升；
所述刀具和转动部随着伸缩部的缩回而下降；
或
(13)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述转动部随着伸缩部伸出时能托住刀具上升；
所述刀具在重力作用下下降；
(14)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述转动部随着伸缩部伸出或缩回而竖向移动，所述刀具能随着伸缩部伸出或缩回而竖向移动。


3.根据权利要求1所述的一种具有渣汁分离功能的食品处理机，其特征在于：所述驱动部设置在桶体上方，所述转动部、刀具和伸缩部的关系选自(1)～(13)中的任意一种：
(1)当转动部的上端具有开口且开口处设置有上盖时，所述上盖与所述开口可拆卸连接：
所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住上盖并带动转动部上升或所述刀具随着伸缩部缩回时能顶住转动部上升；
所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(2)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述刀具设置有卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；
所述卡装部随着伸缩部缩回时能托住转动部上升；
所述刀具随着伸缩部伸出时能顶住转动部下降、或所述卡装部随着伸缩部伸出时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(3)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述刀具设置有压盖或压条，压盖或压条的底面与开口旁侧的转动部相对位设置；
所述刀具设置有能卡住转动部底板或内侧壁的卡装部；
所述卡装部随着伸缩部缩回时能托住转动部上升；
所述压盖或压条随着伸缩部伸出时能顶住转动部下降、或卡装部随着伸缩部伸出时能顶住转动部下降、或所述转动部在重力作用下下降；
或
(4)当转动部的上端或侧壁具有开口时：
所述刀具上端外缘设置有凸起，与凸起对位的转动部内壁上设置有凹孔，凸起和凹孔相互插装配合...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓东，
申请(专利权)人：王晓东，
类型：发明
国别省市：天津;12