一种食品检测用低温快速解冻保鲜装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品解冻技术领域，公开了一种食品检测用低温快速解冻保鲜装置，包括解冻箱，解冻箱设有支撑盒、容纳屉、漏水孔、挡杆、主转杆、副转杆、旋转电机、鼓风机、水浴箱、出风管、水泵、进水管、出水管、风盒、分风管、喷雾喷头、排水管、排风管、窗口、窗板和把手，支撑盒包括盒顶板、侧板、后挡板、下挡板和容纳腔。本实用新型专利技术在鼓风解冻的同时喷入温水喷雾，可防止食品因水分丧失而影响食品品质，适用于高通量检测的需求，可使每个容纳室都能被温水喷雾喷到，提高了解冻食品的解冻品质和解冻效率；本实用新型专利技术还通过转动支撑盒和容纳屉进一步提高了解冻均匀率和解冻效率，所设置的容纳屉容易组装入和取出支撑盒，操作方便。

【技术实现步骤摘要】
一种食品检测用低温快速解冻保鲜装置
本技术涉及食品解冻
，具体涉及一种食品检测用低温快速解冻保鲜装置。
技术介绍
食品冻结是指将食品的温度降低到食品冻结点以下的某一预定温度(一般要求食品的中心温度达到-15℃或以下)，使食品中的大部分水分冻结成冰晶体，以减少微生物活动和食品发生变化所必需的液态水分，从而延长食品的保质期。现有的冻结食品的解冻方式主要是通过自然解冻和微波解冻，但是自然解冻速度慢，耗费时间长，而微波解冻时会导致食品受热不均匀，从而降低了解冻效果，并且可能使食品中的目标物发生变化，从而影响检验结果。针对上述问题，专利技术人专利技术了一种解冻均匀、解冻速度快、不影响食品品质的食品检测用低温快速解冻保鲜装置。
技术实现思路
基于以上问题，本技术提供一种食品检测用低温快速解冻保鲜装置，本装置解冻速度快，解冻均匀且不影响食品品质。为解决以上技术问题，本技术提供了以下技术方案：一种食品检测用低温快速解冻保鲜装置，包括解冻箱，所述解冻箱内设有水平设置的支撑盒，所述支撑盒包括盒顶板、侧板、后挡板、下挡板和设于盒顶板、侧板、后挡板和下挡板之间的容纳腔，所述侧板的数量为两个，两个所述侧板分别设于盒顶板的底部的两端，所述后挡板设于两个侧板的一端之间，所述下挡板的数量为两个，两个所述下挡板分别设于两个侧板背离盒顶板的一端，所述容纳腔内设有顶部与外界相通的容纳屉，所述容纳屉的屉壁、盒顶板、侧板、后挡板和下挡板均设有漏水孔，所述盒顶板和下挡板背离后挡板的端部之间设有可沿着盒顶板和下挡板滑动的挡杆；两个所述侧板背离容纳腔的一端分别设有主转杆和副转杆，所述主转杆背离侧板的端部穿过解冻箱的侧壁且设有与解冻箱的外侧壁相连的旋转电机，所述副转杆插入解冻箱的内侧壁内且可在解冻箱的内侧壁内转动；所述解冻箱的顶部设有鼓风机和水浴箱，所述鼓风机的出风口设有出风管，所述水浴箱的顶部设有水泵，所述水泵的进水口设有伸入水浴箱内的进水管，所述水泵的出水口设有出水管；所述支撑盒的上方的解冻箱内设有中空的风盒，所述风盒的侧壁与解冻箱的内侧壁相连，所述出风管穿过解冻箱的侧壁后伸入风盒内，所述风盒的底部设有多个与风盒相连通的分风管；所述风盒的下方的解冻箱的内侧壁设有穿过解冻箱的侧壁的喷雾喷头，所述喷雾喷头与出水管相连，所述支撑盒的下方的解冻箱的侧壁设有穿过解冻箱的侧壁的排水管和排风管，所述解冻箱与支撑盒正对的侧壁处设有窗口，所述窗口设有窗板，所述窗板的外侧壁设有把手。进一步的，所述盒顶板和下挡板背离后挡板的端部均设有水平设置的滑槽，所述滑槽的长度方向的两侧内壁均设有卡槽，所述挡杆面向盒顶板的一面的两端均设有位于滑槽内的滑块，所述滑块的两端均设有可与卡槽卡合的卡凸。进一步的，所述喷雾喷头所在的水平面和支撑盒所在的水平面之间设有与解冻箱的内侧壁相连的喷雾挡板，所述喷雾挡板设有多个穿过喷雾挡板的厚度方向的穿孔。进一步的，所述容纳屉包括多个容纳室，相邻的所述容纳室之间设有隔板。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术采用鼓风的方式解冻食品，在鼓风解冻的同时喷入温水喷雾，温水喷雾既可防止食品因水分丧失而影响食品品质，又能进一步加快食品解冻的速度；容纳屉可容纳多个被检测食品，适用于高通量检测的需求，设置的喷雾挡板可均匀分散温水喷雾，使每个容纳室都能被温水喷雾喷到，提高了解冻食品的解冻品质和解冻效率；本技术还通过转动支撑盒和容纳屉进一步提高了解冻均匀率和解冻效率，所设置的容纳屉容易组装入和取出支撑盒，操作方便。附图说明图1为本技术的内部结构示意图；图2为本技术的支撑盒处的主视图；图3为本技术的支撑盒和容纳屉的俯视图的内部结构；图4为本技术的卡槽和卡凸处的结构示意图；图5为本技术的外部结构示意图；其中：1、解冻箱；2、盒顶板；3、侧板；4、后挡板；5、下挡板；6、容纳腔；7、容纳屉；8、漏水孔；9、挡杆；10、主转杆；11、副转杆；12、旋转电机；13、鼓风机；14、水浴箱；15、出风管；16、水泵；17、进水管；18、出水管；19、风盒；20、分风管；21、喷雾喷头；22、排水管；23、排风管；24、滑槽；25、卡槽；26、滑块；27、卡凸；28、喷雾挡板；29、穿孔；30、容纳室；31、隔板；32、窗口；33、窗板；34、把手。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本技术作进一步的详细说明，本技术的示意性实施方式及其说明仅用于解释本技术，并不作为对本技术的限定。实施例：参见图1、图2、图3和图4，一种食品检测用低温快速解冻保鲜装置，包括解冻箱1，解冻箱1内设有水平设置的支撑盒，支撑盒包括盒顶板2、侧板3、后挡板4、下挡板5和设于盒顶板2、侧板3、后挡板4和下挡板5之间的容纳腔6，侧板3的数量为两个，两个侧板3分别设于盒顶板2的底部的两端，后挡板4设于两个侧板3的同一端的端部之间，下挡板5的数量为两个，两个下挡板5分别设于两个侧板3背离盒顶板2的一端，两个下挡板5未相连在一起，下挡板5水平设置，盒顶板2、侧板3、后挡板4和下挡板5为一体化制作。容纳腔6内设有顶部与外界相通的容纳屉7，容纳屉7可通过支撑盒上背离后挡板4的一端插入容纳腔6内，容纳屉7位于容纳腔6内时，容纳屉7的侧壁与支撑盒的内壁相贴合；容纳屉7的屉壁、盒顶板2、侧板3、后挡板4和下挡板5均设有漏水孔8，解冻产生的水滴或喷下的温水喷雾形成的水滴可通过漏水孔8漏至解冻箱1的底部，防止水在支撑盒和容纳屉7内堆积而影响解冻效率。盒顶板2和下挡板5背离后挡板4的端部之间设有可沿着盒顶板2和下挡板5滑动的挡杆9，本实施例的盒顶板2和下挡板5背离后挡板4的一面均设有水平设置的滑槽24，滑槽24的长度方向的两侧内壁均设有卡槽25，挡杆9面向盒顶板2的一面的两端分别设有位于盒顶板2和下挡板5的滑槽24内的滑块26，滑块26的两端均设有可与卡槽25卡合的卡凸27，通过滑块26在滑槽24内滑动而拉动挡杆9沿着水平方向移动，插入容纳屉7之前，将挡杆9拨至侧板3处，插入容纳屉7后，向盒顶板2的中心所在的方向拨动挡杆9，使滑块26面向盒顶板2的中心的卡凸27与靠近盒顶板2的中心的卡槽25卡合而固定住挡杆9，防止容纳屉7滑出容纳腔6。两个侧板3背离容纳腔6的一端分别设有主转杆10和副转杆11，主转杆10和副转杆11均与相应的侧板3焊接，主转杆10背离侧板3的端部穿过解冻箱1的侧壁且设有旋转电机12，旋转电机12与解冻箱1的外侧壁焊接，副转杆11插入解冻箱1的内侧壁内且可在解冻箱1的内侧壁内转动，旋转电机12可驱动主转杆10转动，从而带动支撑盒和容纳屉7转动，从而使容纳屉7内的被解冻食品均匀解冻。解冻箱1的顶部设有鼓风机13和水浴箱14，鼓风机13的出风口设有出风管15，水浴箱14的顶部设有水泵16，水泵16的进水口设有伸入水浴箱14内的进水管17，水泵16的出本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品检测用低温快速解冻保鲜装置，其特征在于，包括解冻箱(1)，所述解冻箱(1)内设有水平设置的支撑盒，所述支撑盒包括盒顶板(2)、侧板(3)、后挡板(4)、下挡板(5)和设于盒顶板(2)、侧板(3)、后挡板(4)和下挡板(5)之间的容纳腔(6)，所述侧板(3)的数量为两个，两个所述侧板(3)分别设于盒顶板(2)的底部的两端，所述后挡板(4)设于两个侧板(3)的一端之间，所述下挡板(5)的数量为两个，两个所述下挡板(5)分别设于两个侧板(3)背离盒顶板(2)的一端，所述容纳腔(6)内设有顶部与外界相通的容纳屉(7)，所述容纳屉(7)的屉壁、盒顶板(2)、侧板(3)、后挡板(4)和下挡板(5)均设有漏水孔(8)，所述盒顶板(2)和下挡板(5)背离后挡板(4)的端部之间设有可沿着盒顶板(2)和下挡板(5)滑动的挡杆(9)；两个所述侧板(3)背离容纳腔(6)的一端分别设有主转杆(10)和副转杆(11)，所述主转杆(10)背离侧板(3)的端部穿过解冻箱(1)的侧壁且设有与解冻箱(1)的外侧壁相连的旋转电机(12)，所述副转杆(11)插入解冻箱(1)的内侧壁内且可在解冻箱(1)的内侧壁内转动；所述解冻箱(1)的顶部设有鼓风机(13)和水浴箱(14)，所述鼓风机(13)的出风口设有出风管(15)，所述水浴箱(14)的顶部设有水泵(16)，所述水泵(16)的进水口设有伸入水浴箱(14)内的进水管(17)，所述水泵(16)的出水口设有出水管(18)；所述支撑盒的上方的解冻箱(1)内设有中空的风盒(19)，所述风盒(19)的侧壁与解冻箱(1)的内侧壁相连，所述出风管(15)穿过解冻箱(1)的侧壁后伸入风盒(19)内，所述风盒(19)的底部设有多个与风盒(19)相连通的分风管(20)；所述风盒(19)的下方的解冻箱(1)的内侧壁设有穿过解冻箱(1)的侧壁的喷雾喷头(21)，所述喷雾喷头(21)与出水管(18)相连，所述支撑盒的下方的解冻箱(1)的侧壁设有穿过解冻箱(1)的侧壁的排水管(22)和排风管(23)，所述解冻箱(1)与支撑盒正对的侧壁处设有窗口(32)，所述窗口(32)设有窗板(33)，所述窗板(33)的外侧壁设有把手(34)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种食品检测用低温快速解冻保鲜装置，其特征在于，包括解冻箱(1)，所述解冻箱(1)内设有水平设置的支撑盒，所述支撑盒包括盒顶板(2)、侧板(3)、后挡板(4)、下挡板(5)和设于盒顶板(2)、侧板(3)、后挡板(4)和下挡板(5)之间的容纳腔(6)，所述侧板(3)的数量为两个，两个所述侧板(3)分别设于盒顶板(2)的底部的两端，所述后挡板(4)设于两个侧板(3)的一端之间，所述下挡板(5)的数量为两个，两个所述下挡板(5)分别设于两个侧板(3)背离盒顶板(2)的一端，所述容纳腔(6)内设有顶部与外界相通的容纳屉(7)，所述容纳屉(7)的屉壁、盒顶板(2)、侧板(3)、后挡板(4)和下挡板(5)均设有漏水孔(8)，所述盒顶板(2)和下挡板(5)背离后挡板(4)的端部之间设有可沿着盒顶板(2)和下挡板(5)滑动的挡杆(9)；两个所述侧板(3)背离容纳腔(6)的一端分别设有主转杆(10)和副转杆(11)，所述主转杆(10)背离侧板(3)的端部穿过解冻箱(1)的侧壁且设有与解冻箱(1)的外侧壁相连的旋转电机(12)，所述副转杆(11)插入解冻箱(1)的内侧壁内且可在解冻箱(1)的内侧壁内转动；所述解冻箱(1)的顶部设有鼓风机(13)和水浴箱(14)，所述鼓风机(13)的出风口设有出风管(15)，所述水浴箱(14)的顶部设有水泵(16)，所述水泵(16)的进水口设有伸入水浴箱(14)内的进水管(17)，所述水泵(16)的出水口设有出水管(18)；所述支撑盒的上方的解冻箱(1)内设有中空的风盒(19)，所述风盒(19)的侧壁与解冻箱...

【专利技术属性】
技术研发人员：李旭，
申请(专利权)人：李旭，
类型：新型
国别省市：湖北;42