用于烹饪诸如全谷物米的全谷物的烹饪器具制造技术

一种用于烹饪全谷物的烹饪器具。第一输入(IN1)接收待烹饪的谷物是否已被预浸泡的指示，并且第二输入(IN2)接收待烹饪的谷物的类型的指示。根据这些输入，从存储器(26)选择选定的烹饪简档。这提供了自动的烹饪简档选择，以使烹饪过程对于用户更容易。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于烹饪诸如全谷物米的全谷物的烹饪器具
本专利技术涉及一种至少用于烹饪全谷物(诸如麸皮覆盖的大米)的烹饪器具，烹饪器具包括：用于在水中烹饪谷物的烹饪室；热耦接到烹饪室的加热元件装置；被热耦接到烹饪室的温度传感器装置；以及适于控制加热元件装置并且响应于温度传感器装置的控制器。本专利技术还涉及一种在这种烹饪器具中烹饪全谷物的方法。
技术介绍
众所周知，米粒仍包含米粒的外部的麸皮的麸皮覆盖大米(称为全谷物大米)，比白米有显著的营养优势，白米已通过抛光等方式去除麸皮层和胚芽部分，以露出由胚乳细胞形成的米粒的核心，胚乳细胞主要由淀粉和蛋白质组成。这样的全谷物大米(例如糙米、黑米、红米等)通常具有更高程度的膳食纤维、维生素B族、矿物质等，并且因此经常被认为是白米的更健康的替代选择。越来越多的证据表明，全麦谷类产品可以防止慢性疾病的发生。其中在公共健康方面最重要的是肥胖、代谢综合征、2型糖尿病、心血管疾病和癌症。然而，由于现在许多人生活繁忙，尽管与全谷物大米品种相比，白米的营养成分较差，但是归因于白米可以准备得比全谷物大米替代选择快得本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于烹饪全谷物的烹饪器具，所述烹饪器具包括：/n烹饪室(14)，用于在水中烹饪所述谷物；/n加热元件装置(18、20、22)，被热耦接到所述烹饪室；/n温度传感器装置(28，30)，被热耦接到所述烹饪室；/n存储器(26)，存储针对不同类型的谷物以及针对这些不同类型的谷物的预浸泡和非预浸泡条件的烹饪简档；/n第一输入(IN1)，用于接收待烹饪的谷物是否已被预浸泡的指示；/n第二输入(IN2)，用于接收待烹饪的谷物的类型的指示；以及/n控制器(24)，适于响应于所述温度传感器装置来控制所述加热元件装置，以实施来自所述存储器的选定的烹饪简档，所述选定的烹饪简档取决于在所述第一输入和所述第二...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20181001 EP 18197842.0;20180517 CN PCT/CN2018/08731.一种用于烹饪全谷物的烹饪器具，所述烹饪器具包括：
烹饪室(14)，用于在水中烹饪所述谷物；
加热元件装置(18、20、22)，被热耦接到所述烹饪室；
温度传感器装置(28，30)，被热耦接到所述烹饪室；
存储器(26)，存储针对不同类型的谷物以及针对这些不同类型的谷物的预浸泡和非预浸泡条件的烹饪简档；
第一输入(IN1)，用于接收待烹饪的谷物是否已被预浸泡的指示；
第二输入(IN2)，用于接收待烹饪的谷物的类型的指示；以及
控制器(24)，适于响应于所述温度传感器装置来控制所述加热元件装置，以实施来自所述存储器的选定的烹饪简档，所述选定的烹饪简档取决于在所述第一输入和所述第二输入处接收到的所述指示。


2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述谷物的类型的所述指示是：一种类型的全谷物的指示、多种类型的混合全谷物的指示、或者经混合的全谷物和精制谷物的指示，并且所述控制器适于实施烹饪简档，所述烹饪简档进一步取决于所述谷物的类型的所述指示。


3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具，其中所述第一输入(IN1)包括用户输入。


4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪器具，其中所述第二输入(IN2)包括用户输入。


5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，包括相机(36)和图像处理系统，所述相机(36)用于捕获谷物的图像，所述图像处理系统用于标识所述谷物的类型，并且提供所述标识作为所述第二输入(IN2)。


6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其中所述图像处理系统进一步用于标识多种类型的谷物，并且用于确定所述不同类型的谷物的比例。


7.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪器具，包括重量传感器(19)，其中所述控制器(24)进一步适于响...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈韵，金雅芳，谭径微，肖卫民，苏光明，陆伟华，
申请(专利权)人：皇家飞利浦有限公司，
类型：发明
国别省市：荷兰;NL