一种六神曲的制备方法技术

本发明专利技术涉及中药制备技术领域，尤其涉及一种六神曲的制备方法，包括以下步骤：备料、原料预处理、粉碎研磨、榨汁收集、煮制过滤、搅拌混合、添加调制、压制成块、发酵处理、制得成品。本发明专利技术有效地促进了霉曲的生长，促进菌丝的生成，加速了发酵过程，降低六神曲的制备周期，提高生产效率；还通过姜汁的添加，使得制得的六神曲能够刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；最后通过山楂汁和柠檬精油的添加，使得制得的六神曲口味更好，便于入口，且进一步地提高服用者的食欲，从而降低吞服过程中的不适感，方便儿童的吞服。

【技术实现步骤摘要】
一种六神曲的制备方法
本专利技术涉及中药制备
，尤其涉及一种六神曲的制备方法。
技术介绍
六神曲是由辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、面粉及麦麸经发酵加工而成的加工品，是一种大宗常用的中药材。具健脾和胃，消食调中之功能。主要用于脾胃虚弱，饮食停滞，胸痞腹胀，呕吐泻痢，小儿食积等。目前，中国药典对六神曲尚无收载，但卫生部有部颁标准以及各地的炮制规范皆有收录。其处方量和加工方法比较杂乱，但所使用的原料品种还是一致的。传统的加工方法是将鲜辣蓼、鲜青蒿、鲜苍耳草先煎煮提取，用其提取液浸膏与赤小豆、苦杏仁粗颗粒及麦麸、面粉混合搅拌均匀，压制成坨，品字形叠放发酵。最传统经典的时间选择是农历的六月初六，因此时辣蓼、青蒿、苍耳草生长旺盛，便于取材，温度高、湿度大，加工发酵效果好，按业界讲更具“神气”。但是由于六神曲在制备的过程中存在一定的曲香，这种曲香会使得儿童在食用的过程中产生一定的抗拒，不能够解决食欲不振的问题，为此我们提出一种六神曲的制备方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种六神曲的制备方法。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种六神曲的制备方法，包括以下步骤：S1、备料：称取辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、生姜、山楂、麦麸和面粉以及柠檬精油；S2、原料预处理：将辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、生姜和山楂洗净备用；S3、粉碎研磨：将赤小豆和苦杏仁研磨粉碎后过筛，过筛后的粉末混入面粉和麦麸中；S4、榨汁收集：将生姜去皮切块置于榨汁机中榨取姜汁收集备用，将山楂去核切块置于榨汁机中榨取山楂汁收集备用；S5、煮制过滤：将辣蓼、青蒿和苍耳草置于锅内，添加水煎煮，并过滤，得到第一次滤液和滤渣，对滤渣进行再次煎煮过滤，得到第二次滤液和滤渣，并将第一次滤液和第二次滤液混合后浓缩处理制得浸膏，并将滤渣进行粉碎处理；S6、搅拌混合；将步骤S5中制得的浸膏与步骤S3中制得的混合粉末混合用搅拌机搅拌均匀，直至形成絮状即可；S7、添加调制；向步骤S6中制得的絮状物中添加步骤S4中制得的姜汁和山楂汁以及柠檬精油；S8、压制成块：取出步骤S7中制得的混合物并压制成块状，而后用纱布包裹，并置于密闭空间内堆码；S9、发酵处理：将步骤S5中粉碎的滤渣涂抹在步骤S8中的堆码块上，并在表面均匀地喷涂酒精，进行初步发酵处理，发酵12-24小时候，再次喷涂酒精，保证酒精在密闭空间的轻微弥漫，再次发酵12-24小时后，打开通风口；S10、制得成品：待步骤S9中的堆码块表面出现霉衣时，即可取出并切成小块，干燥处理后即制得成品六神曲。优选的，所述辣蓼、青蒿和苍耳草与赤小豆、苦杏仁、麦麸和面粉的总重量之比为3:20-5:20，且辣蓼、青蒿和苍耳草的重量比为1:1:1。优选的，所述赤小豆、苦杏仁、麦麸和面粉的重量比为1:1:45:23。优选的，所述步骤S4中所用筛网目数为70目。优选的，所述步骤S5中第一次煎煮时，加入的水与辣蓼、青蒿和苍耳草总体积之比为2:1，第二次煎煮时，加入的水与辣蓼、青蒿和苍耳草总体积之比为1:1。优选的，所述步骤S7中絮状物、山楂汁和姜汁和柠檬精油的体积比为10:3:1：0.3。优选的，所述步骤S8中压制块的边长为20-40mm，且在堆码的过程中，同层的堆码块之间留有10-15mm的空隙。优选的，所述步骤S9中所使用的酒精浓度在55°-75°之间。优选的，所述步骤S9中，密闭空间的温度保持在25-45℃，湿度在75％-90％。本专利技术的有益效果为：1、首先通过酒精的作用，有效地促进了霉曲的生长，促进菌丝的生成，加速了发酵过程，降低六神曲的制备周期，提高生产效率；2、通过姜汁的添加，使得制得的六神曲能够刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用，还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；3、通过山楂汁和柠檬精油的添加，使得制得的六神曲口味更好，便于入口，且进一步地提高服用者的食欲，从而降低吞服过程中的不适感，方便儿童的吞服。具体实施方式下面将对技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。实施例一一种六神曲的制备方法，包括以下步骤：S1、备料：称取3.5kg辣蓼、3.5kg青蒿、3.5kg苍耳草、1kg赤小豆、1kg苦杏仁、生姜、山楂、45kg麦麸和23kg面粉以及柠檬精油；S2、原料预处理：将辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、生姜和山楂洗净备用；S3、粉碎研磨：将赤小豆和苦杏仁研磨粉碎后过70目筛，过筛后的粉末混入面粉和麦麸中；S4、榨汁收集：将生姜去皮切块置于榨汁机中榨取姜汁收集备用，将山楂去核切块置于榨汁机中榨取山楂汁收集备用；S5、煮制过滤：将辣蓼、青蒿和苍耳草置于锅内，添加水煎煮，并过滤，得到第一次滤液和滤渣，对滤渣进行再次煎煮过滤，得到第二次滤液和滤渣，并将第一次滤液和第二次滤液混合后浓缩处理制得浸膏，并将滤渣进行粉碎处理；S6、搅拌混合；将步骤S5中制得的浸膏与步骤S3中制得的混合粉末混合用搅拌机搅拌均匀，直至形成絮状即可；S7、添加调制；向步骤S6中制得的絮状物中添加步骤S4中制得的姜汁和山楂汁以及柠檬精油；S8、压制成块：取出步骤S7中制得的混合物并压制成块状，而后用纱布包裹，并置于密闭空间内堆码；S9、发酵处理：将步骤S5中粉碎的滤渣涂抹在步骤S8中的堆码块上，并在表面均匀地喷涂酒精，进行初步发酵处理，发酵12小时候，再次喷涂酒精，保证酒精在密闭空间的轻微弥漫，再次发酵12小时后，打开通风口；S10、制得成品：待步骤S9中的堆码块表面出现霉衣时，即可取出并切成小块，干燥处理后即制得成品六神曲。优选的，所述辣蓼、青蒿和苍耳草与赤小豆、苦杏仁、麦麸和面粉的总重量之比为3:20。优选的，所述步骤S5中第一次煎煮时，加入的水与辣蓼、青蒿和苍耳草总体积之比为2:1，第二次煎煮时，加入的水与辣蓼、青蒿和苍耳草总体积之比为1:1。优选的，所述步骤S7中絮状物、山楂汁和姜汁和柠檬精油的体积比为10:3:1：0.3。优选的，所述步骤S8中压制块的边长为20mm，且在堆码的过程中，同层的堆码块之间留有10mm的空隙。优选的，所述步骤S9中所使用的酒精浓度在55°。优选的，所述步骤S9中，密闭空间的温度保持在28℃，湿度在75％。实施例二一种六神曲的制备方法，包括以下步骤：S1、备料：称取5.5kg辣蓼、5.5kg青蒿、5.5kg苍耳草、1kg赤小豆、1kg苦杏仁、生姜、山楂、45kg麦麸和23kg面粉以及柠檬精油；S2、原料预处理：将辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、生本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种六神曲的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1、备料：称取辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、生姜、山楂、麦麸和面粉以及柠檬精油；/nS2、原料预处理：将辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、生姜和山楂洗净备用；/nS3、粉碎研磨：将赤小豆和苦杏仁研磨粉碎后过筛，过筛后的粉末混入面粉和麦麸中；/nS4、榨汁收集：将生姜去皮切块置于榨汁机中榨取姜汁收集备用，将山楂去核切块置于榨汁机中榨取山楂汁收集备用；/nS5、煮制过滤：将辣蓼、青蒿和苍耳草置于锅内，添加水煎煮，并过滤，得到第一次滤液和滤渣，对滤渣进行再次煎煮过滤，得到第二次滤液和滤渣，并将第一次滤液和第二次滤液混合后浓缩处理制得浸膏，并将滤渣进行粉碎处理；/nS6、搅拌混合；将步骤S5中制得的浸膏与步骤S3中制得的混合粉末混合用搅拌机搅拌均匀，直至形成絮状即可；/nS7、添加调制；向步骤S6中制得的絮状物中添加步骤S4中制得的姜汁和山楂汁以及柠檬精油；/nS8、压制成块：取出步骤S7中制得的混合物并压制成块状，而后用纱布包裹，并置于密闭空间内堆码；/nS9、发酵处理：将步骤S5中粉碎的滤渣涂抹在步骤S8中的堆码块上，并在表面均匀地喷涂酒精，进行初步发酵处理，发酵12-24小时候，再次喷涂酒精，保证酒精在密闭空间的轻微弥漫，再次发酵12-24小时后，打开通风口；/nS10、制得成品：待步骤S9中的堆码块表面出现霉衣时，即可取出并切成小块，干燥处理后即制得成品六神曲。/n...

【技术特征摘要】
1.一种六神曲的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、备料：称取辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、生姜、山楂、麦麸和面粉以及柠檬精油；
S2、原料预处理：将辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、生姜和山楂洗净备用；
S3、粉碎研磨：将赤小豆和苦杏仁研磨粉碎后过筛，过筛后的粉末混入面粉和麦麸中；
S4、榨汁收集：将生姜去皮切块置于榨汁机中榨取姜汁收集备用，将山楂去核切块置于榨汁机中榨取山楂汁收集备用；
S5、煮制过滤：将辣蓼、青蒿和苍耳草置于锅内，添加水煎煮，并过滤，得到第一次滤液和滤渣，对滤渣进行再次煎煮过滤，得到第二次滤液和滤渣，并将第一次滤液和第二次滤液混合后浓缩处理制得浸膏，并将滤渣进行粉碎处理；
S6、搅拌混合；将步骤S5中制得的浸膏与步骤S3中制得的混合粉末混合用搅拌机搅拌均匀，直至形成絮状即可；
S7、添加调制；向步骤S6中制得的絮状物中添加步骤S4中制得的姜汁和山楂汁以及柠檬精油；
S8、压制成块：取出步骤S7中制得的混合物并压制成块状，而后用纱布包裹，并置于密闭空间内堆码；
S9、发酵处理：将步骤S5中粉碎的滤渣涂抹在步骤S8中的堆码块上，并在表面均匀地喷涂酒精，进行初步发酵处理，发酵12-24小时候，再次喷涂酒精，保证酒精在密闭空间的轻微弥漫，再次发酵12-24小时后，打开通风口；
S10、制得成品：待步骤S9中的堆码块表面出现霉衣时，即可取出并切成小块，干燥处理后即制得成品六神曲。

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【专利技术属性】
技术研发人员：张大利，王士中，王婷，武金庆，苏明超，
申请(专利权)人：祁一堂药业天津有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12