一种加工葛根的方法技术

本发明专利技术公开了一种葛根的加工方法，其特征是：取鲜葛根，于水中浸泡，清洗干净；送入破碎机中破碎，再经120目筛过滤，得到筛下的葛根浆液和筛上的葛根固形物；筛上的葛根固形物经0.8～1.2MP压力下脱水，再输送至气流干燥机中经瞬时干燥，得到葛根纤粉，经超微粉碎后，制得超微葛根粉；取筛下的葛根浆液，经120目过滤筛过滤，葛根淀粉浆液经泵送至旋流除沙器除去泥沙，再送入碟片分离机浓缩，静置后取出上层葛根清液，下层葛根淀粉浆经浓缩、送入刮刀脱水机脱水，再经干燥，制得葛根淀粉；取上层葛根清液，经真空浓缩，再经调配、均质、灌装及巴士灭菌，制得葛根精华液。采用本发明专利技术，葛根得到综合利用，并实现清洁化生产。

【技术实现步骤摘要】
一种加工葛根的方法
本专利技术属于植物葛根的利用，涉及一种葛根综合利用的加工方法。
技术介绍
"葛根"，生于山坡草丛、路旁、疏林中较阴湿处。主产四川、湖南、浙江、河南、广东等。其内含有葛根素、大豆黄酮、花生酸、氨基酸、蛋白质、多种维生素、有机钙等多种成分，并有健脾护肝、消热解毒、生津益气、降血脂、降血糖的作用。鲜葛根约含20-25%的高级淀粉、丰富的人体必需氨基酸、矿物元素、异黄酮类物质以及黄酮类物质。其中，黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。此外，葛根中还含有葛根素木糖苷、β-谷甾醇和花生酸等多种生理活性物质。现有技术中，葛根产品主要为葛根全粉、葛根纯粉、葛根速溶粉，葛根全粉主要工艺为鲜葛根相对简单的清洗、切片及晒干或烘干、粗粉碎等工艺制作全粉或生粉，现有技术中的主要不足是加工工艺粗糙、加工工艺时间长，设备不配套，虽然得到了干物质，获取了大部分淀粉和纤维，但却损失了黄铜类等宝贵的活性物质，反而是浪费了宝贵资源，得不偿失。
技术实现思路
本专利技术的目的旨在克服上述现有技术中的不本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种加工葛根的方法，其特征是步骤为：/na、原料清洗：取鲜葛根，置于水中浸泡0.5～1h后，用设备或手工将鲜葛根清洗干净；清洗后的废水通过管道进入废水池中回收、再作清洗水使用；/nb、破碎：将清洗干净的鲜葛根送入破碎机中、控制温度在35℃的条件下将鲜葛根破碎，破碎后的鲜葛根再经120目筛过虑机过滤，得到筛下的葛根浆液和筛上的葛根固形物；/nc、制备超微葛根粉：取所述筛上的葛根固形物，经0.8～1.2MP压力下的脱水机脱水，将筛上的葛根固形物脱水至水的质量百分比含量为40%～55%，再将筛上的葛根固形物输送至气流干燥机中、在温度为140℃的条件下经瞬时干燥至水的质量百分比含量为12～15%，...

【技术特征摘要】
1.一种加工葛根的方法，其特征是步骤为：
a、原料清洗：取鲜葛根，置于水中浸泡0.5～1h后，用设备或手工将鲜葛根清洗干净；清洗后的废水通过管道进入废水池中回收、再作清洗水使用；
b、破碎：将清洗干净的鲜葛根送入破碎机中、控制温度在35℃的条件下将鲜葛根破碎，破碎后的鲜葛根再经120目筛过虑机过滤，得到筛下的葛根浆液和筛上的葛根固形物；
c、制备超微葛根粉：取所述筛上的葛根固形物，经0.8～1.2MP压力下的脱水机脱水，将筛上的葛根固形物脱水至水的质量百分比含量为40%～55%，再将筛上的葛根固形物输送至气流干燥机中、在温度为140℃的条件下经瞬时干燥至水的质量百分比含量为12～15%，...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐小明，
申请(专利权)人：唐小明，
类型：发明
国别省市：湖南;43