本发明专利技术公开了一种具有熄火保护装置的商用燃气灶及熄火保护方法，包括炉体、控制器，所述炉体的炉腔内设有炉头，所述炉头包括长明炬和主燃炬，所述长明炬上设有喷火孔，所述长明炬的第一燃气供应管道上设有点火开关，所述控制器与点火开关电连接，所述长明炬的喷火孔一侧设有点火针，所述点火开关与点火针电连接，所述长明炬和主燃炬之间设有呈倒锥型的第一能量反射片，所述第一能量反射片的中部设有分火孔，所述第一能量反射片的下部空间形成热量隔离区，所述热量隔离区内设有感应针，位于喷火孔一侧，所述感应针与控制器电连接。通过长明炬和主燃炬分层设置，第一能量反射片和降温组件对热量隔离区降温，避免过多的热量辐射至感应针造成损坏。
【技术实现步骤摘要】
一种具有熄火保护装置的商用燃气灶及熄火保护方法
本专利技术涉及灶具的安全保护领域，尤其涉及一种具有熄火保护装置的商用燃气灶及熄火保护方法。
技术介绍
感应针是燃气灶中很重要的一个组成部分，感应针的好坏关系到燃气灶的点火反应时间和点火成功率。感应针实际上是一种感温元件，它直接测量温度，并把温度信号转换成热电动势信号，感应针是由两种不同的合金材料组合而成。不同的合金材料在温度的作用下会产生不同的热电势，感应针正是利用不同合金材料在温度的作用下产生的热电势不同制造而成。两种不同成份的导体两端接合成回路，当接合点的温度不同时，在回路中就会产生电动势，这种现象称为热电效应，而这种电动势称为热电势。感应针就是利用这种原理进行温度测量的，其中，直接用作测量介质温度的一端叫做工作端，另一端叫做冷端；冷端与显示仪表或配套仪表连接，显示仪表会指出感应针所产生的热电势。感应针的高度应与火盖高度基本持平，应注意保持感应针与火盖之间的距离。感应针与火盖距离不能太远，一般保持在4±0.5mm的距离较佳，如果安装位置太低，感应针受热不足，产生热电势不够，不会使电磁阀吸合，安装位置太高，火苗接触太大，容易烧坏感应针，同样的道理，太远，也会热电势不够，不会使电磁阀吸合。目前燃气灶多分为商用及家用二种，商用燃气灶因功率大、烹饪效率高广泛使用于人员密集的宾馆、饭店、排挡、食堂、商场等场所，原理是通过接入中压阀或高压阀在燃气管道中，使燃气管道输出较大气量的燃料，外加鼓风机提供更多的氧气进行燃烧后，提供更多的热量进行烹饪，由于其功率大，使用时间长，因此中央燃烧区的温度会非常高，极易烧坏炉头上的点火针和感应针，导致点火针和感应针失去点火及熄火保护功能，更换繁琐，所以现有的商用燃气灶大多不设置点火针及感应针，仅在炉头上设置长明炬及主燃炬，分别通过二个燃气阀分开控制，在使用时通常通过加长的点火器人工点燃长明炬，架置锅具后，再开启主燃炬的燃气阀，由长明炬的炬火引燃主燃炬。但是此种无熄火保护的燃烧模式存在严重安全隐患，且不符合国家安全强制管理标准，在长明火点燃之前，若主燃炬的燃气阀是开启的，那么长明火点燃后，主火同时点燃，因主燃炬通气量大，极易引起爆燃，尤其是对于功率较大的商用灶具来说存在较大的安全隐患。目前拆除感应针的原因主要有以下两点：第一是由于商用燃气灶在鼓风机和中压阀的作用下，燃气和空气混合不均匀，燃烧不稳定，导致感应针误判熄火；第二是由于感应针使用寿命短易损坏，不能正常点火，拆除更换费时费力。综上所述，需对现有的感应结构进一步改进，以解决上述问题。
技术实现思路
本专利技术针对上述难点，提出一种具有熄火保护装置的商用燃气灶及熄火保护方法，感应针不易被烧坏，点火后对感应针烧灼稳定，信号持续传输至控制器，商用燃气灶的使用稳定性好。本专利技术一种具有熄火保护装置的商用燃气灶，包括炉体、控制器，所述炉体的炉腔内设有炉头，所述炉头包括长明炬和主燃炬，所述长明炬上设有喷火孔，所述长明炬的第一燃气供应管道上设有点火开关，所述控制器与点火开关电连接，所述长明炬的喷火孔一侧设有点火针，所述点火开关与点火针电连接，所述主燃炬呈环状设置，所述主燃炬的上表面呈圆形阵列有多个主火孔，所述主燃炬的第二燃气供应管道上设有手自一体阀，所述手自一体阀与控制器电连接，所述长明炬设于主燃炬中部下方，所述长明炬和主燃炬之间设有呈倒锥型的第一能量反射片，所述第一能量反射片的中部设有分火孔，所述第一能量反射片的下部空间形成热量隔离区，所述热量隔离区内设有感应针，位于喷火孔一侧，所述感应针与控制器电连接。进一步地，所述第一能量反射片包括表层的反射层及底层的隔热层，所述反射层为陶瓷或金属材料，所述隔热层为硅酸铝。进一步地，还包括降温组件、换热组件，所述降温组件与换热组件连接，所述降温组件设于热量隔离区内。进一步地，所述降温组件包括降温管，所述降温管呈环形设于热量隔离区内，位于主燃炬的内壁与感应针之间，所述降温组件为自来水管和水龙头，所述降温管的一端与自来水管连接，另一端与水龙头连接。进一步地，所述降温管的截面为圆形或方形，材质为不锈钢管、铜管、铝管中的任一种。优选地，所述降温管为方形的铝管。进一步地，还包括空气供应管道，所述空气供应管道上设有鼓风机和风量调节阀，所述主燃炬下方设有中空结构的燃气预混室，所述燃气预混室与空气供应管道和第二燃气供应管道连通。进一步地，所述燃气预混室内设有用于燃气及空气混合均匀的混合器。进一步优选地，所述混合器内部设有螺旋状的混合叶片，所述混合器上方设有分流板。基于具有熄火保护装置的商用燃气灶的熄火保护方法，包括以下步骤：S1、将第一能量反射片置于长明炬和主燃炬之间，使感应针位于第一能量反射片的热量隔离区内，手动控制点火开关通过点火针对长明炬点火，喷火孔喷出的火焰经由分火孔分为主焰和侧焰，所述主焰用于点燃主燃炬，所述侧焰用于烧灼感应针，使其产生感应电至控制器；S2、检测火焰，控制器若采集到感应针产生的感应电，保持点火开关开路，手动开启手自一体阀，通过长明炬点燃主燃炬进行烹饪，控制器若未采集到感应电，自动关闭点火开关，进入步骤S1重新点火；S3、烹饪过程中控制器持续检测火焰，若未采集到感应针产生的感应电，控制器自动关闭点火开关和手自一体阀。具体地，所述热量隔离区内设置降温组件，进一步降低热量隔离区内温度。本专利技术与现有技术相比，具有以下优点：1、通过分火孔使长明炬的侧焰烧灼感应针，侧焰烧灼稳定不会出现偏移，使感应针产生稳定的信号至控制器，杜绝控制器出现误判。2、通过长明炬和主燃炬分层设置，第一能量反射片和降温组件对热量隔离区降温，避免过多的热量辐射至感应针造成损坏，同时将部分热能反射至锅具底部，提升了热能的利用率，相较于传统商用灶的感应针，其使用寿命延长4倍以上。3、将长明炬和主燃炬的空气与燃气均分开供应，且主燃炬的空气与燃气通过混合器、分流板混合分流均匀，长明炬和主燃炬的燃气燃烧稳定，降低了因空气和燃气供应导致商用灶意外熄火的概率。附图说明图1为具有熄火保护装置的商用燃气灶的结构示意图；图2为实施例1中降温管的结构示意图。1-炉体、2-控制器、3-炉头、4-长明炬、5-主燃炬、6-喷火孔、7-第一燃气供应管道、8-点火开关、9-点火针、10-主火孔、11-第二燃气供应管道、12-手自一体阀、13-第一能量反射片、14-分火孔、15-热量隔离区、16-感应针、17-降温管、18-炉腔、19-降温组件、20-换热组件、21-自来水管、22-水龙头、23-空气供应管道、24-鼓风机、25-风量调节阀、26-燃气预混室、27-混合器、28-混合叶片、29-分流板、30-锅具、31-第二能量反射片。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种具有熄火保护装置的商用燃气灶，包括炉体、控制器，所述炉体的炉腔内设有炉头，所述炉头包括长明炬和主燃炬，所述长明炬上设有喷火孔，所述长明炬的第一燃气供应管道上设有点火开关，所述控制器与点火开关电连接，所述长明炬的喷火孔一侧设有点火针，所述点火开关与点火针电连接，所述主燃炬呈环状设置，所述主燃炬的上表面呈圆形阵列有多个主火孔，其特征在于所述主燃炬的第二燃气供应管道上设有手自一体阀，所述手自一体阀与控制器电连接，所述长明炬设于主燃炬中部下方，所述长明炬和主燃炬之间设有呈倒锥型的第一能量反射片，所述第一能量反射片的中部设有分火孔，所述第一能量反射片的下部空间形成热量隔离区，所述热量隔离区内设有感应针，位于喷火孔一侧，所述感应针与控制器电连接。/n
【技术特征摘要】
1.一种具有熄火保护装置的商用燃气灶，包括炉体、控制器，所述炉体的炉腔内设有炉头，所述炉头包括长明炬和主燃炬，所述长明炬上设有喷火孔，所述长明炬的第一燃气供应管道上设有点火开关，所述控制器与点火开关电连接，所述长明炬的喷火孔一侧设有点火针，所述点火开关与点火针电连接，所述主燃炬呈环状设置，所述主燃炬的上表面呈圆形阵列有多个主火孔，其特征在于所述主燃炬的第二燃气供应管道上设有手自一体阀，所述手自一体阀与控制器电连接，所述长明炬设于主燃炬中部下方，所述长明炬和主燃炬之间设有呈倒锥型的第一能量反射片，所述第一能量反射片的中部设有分火孔，所述第一能量反射片的下部空间形成热量隔离区，所述热量隔离区内设有感应针，位于喷火孔一侧，所述感应针与控制器电连接。
2.根据权利要求1所述的具有熄火保护装置的商用燃气灶，其特征在于所述第一能量反射片包括表层的反射层及底层的隔热层，所述反射层为陶瓷或金属材料，所述隔热层为硅酸铝。
3.根据权利要求1或2所述的具有熄火保护装置的商用燃气灶，其特征在于还包括降温组件、换热组件，所述降温组件与换热组件连接，所述降温组件设于热量隔离区内。
4.根据权利要求3所述的具有熄火保护装置的商用燃气灶，其特征在于所述降温组件包括降温管，所述降温管呈环形设于热量隔离区内，位于主燃炬的内壁与感应针之间，所述降温组件为自来水管和水龙头，所述降温管的一端与自来水管连接，另一端与水龙头连接。
5.根据权利要求4所述的具有熄火保护装置的商用燃气灶，其特征在于所述降温管的截面为...
【专利技术属性】
技术研发人员：张晓玲，
申请(专利权)人：湖北金诚信节能环保厨具制造有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42
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