蔬菜桑树品种的培育方法技术

本发明专利技术涉及一种蔬菜桑树品种的培育方法，其特点是以野生桑树为砧木，甜果桑树为第一次嫁接的接穗，成长后再以作为叶片宽厚，单叶较重、高产无涩味的桑蚕叶用桑树枝条第二次嫁接的接穗，嫁接后得到根系发达、耐旱、耐高温，较抗花叶病，不易感染其他病虫害，枝条粗壮，节间较密，顶芽鲜嫩，甘甜，叶子厚实，营养丰富的蔬菜桑树品种，每年可以采摘15‑20次嫩芽，除了顶芽作为优良蔬菜食用外，中部桑叶养蚕特别高产，老叶可以作为牛羊饲料或晒干作为中药原料，枝条可以进行扦插快速繁殖的优良品种。

【技术实现步骤摘要】
蔬菜桑树品种的培育方法
本专利技术涉及一种桑树品种的培育方法，特别是一种能够采集桑苗作蔬菜（桑芽菜）的桑树品种的培育方法。
技术介绍
桑芽菜的原料为桑树上的桑叶嫩芽；桑（拉丁学名：MorusalbaL.），落叶乔木或灌木，高可达15米。树体富含乳浆，树皮黄褐色。叶卵形至心字形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，有的边缘有粗锯齿，有时有不规则的分裂。叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。桑芽菜是最近市场上出现的一种新型蔬菜食品，又名桑叶菜，是采摘桑树枝干上的芽头为辅料或者主料进行制作的一种菜的名字，是近几年来流行的一种蔬菜，无论在城市或乡村，以桑叶嫩芽(嫩叶)为主要原材料的菜肴逐渐兴起。桑叶为桑树的叶子，传统的利用仅是桑叶用作单食性昆虫--桑蚕的饲料，用途单一，随着蚕业资源的研究、开发利用，桑叶在药用、饲用和食用等方面得到了进一步的研究。1993年卫生部确定桑叶既是食品又是药品。国家中医药局最近在许多中药中对中医药诊疗方案微调，参考中就有桑叶，可以用于火锅连锁，养生美食馆，高级会所，星级酒店，农家乐等场所，于是桑叶正式成为蔬菜是健康食品的共识，桑芽菜应运而生。检索到有关桑芽菜的文献：1.一种提高菜用桑树嫩芽产量和品质的栽培方法，中国专利申请号：CN201810071843.9，申请日：2018.01.25，公开(公告)号：CN108184529A，公开(公告)日：2018.06.22，申请(专利权)人：江西省蚕桑茶叶研究所，摘要：本专利技术提供了一种提高菜用桑树嫩芽产量和品质的栽培方法，结合桑树生长习性和无公害蔬菜的品质要求，提供一种能显著提高桑树嫩芽产量和改善桑芽食用品质的栽培方法。本专利技术是通过选用特殊的桑树品种，改变桑树树形养成方式，施用特定的肥料等方式实现的。与传统的桑树栽培方法相比，显著增加桑芽产量，改善桑芽口感，增加桑芽中DNJ含量。2、题名：食用桑开发的桑树栽培技术模式探讨，作者：余根龙，吕志强，方有根，刘娟英，出处：《蚕桑通报》2017年第1期，摘要：桑叶用途广泛,除了作为蚕的主要饲料以外,还可以开发桑叶食品,是国家卫生部公布的药食两用品。现代研究证明,桑叶含有生物碱、多糖、SOD、黄酮类物质等多种功能性成分,具有降血糖、降血脂等。3、题名：桑树嫩芽营养成分含量及与口感的相关性分析，作者：戴凡炜;李智毅;王振江;罗国庆;赵超艺;唐翠明，出处：《蚕业科学》CSCD2018年第6期，基金：广东省科技计划项目(No.2016A020210033,2017A020225017);广州市科技计划项目(No.201704020026);现代农业产业技术体系建设专项(No.CARS-18);广东省蚕桑产业技术体系建设项目(No.2017LM1086)，摘要：检测20个杂交桑组合桑芽的水分、蛋白质、粗纤维、灰分、可溶性糖、总酸和维生素C等成分含量,并对其嫩度和鲜甜度等食用口感品质进行评价,同时分析口感品质与各营养成分含量的相关性。除了文献1说明书[0009]段介绍选用发芽早、发条数多、生长较旺盛、耐采伐、落叶迟和抗病抗旱力较强的杂交桑品种，例如桂桑优12、粤桑11号及沙2×伦109；桑苗大小均匀、苗径大于5.0mm，主根完整，根长大于等于100mm；纯度大于等于95.0％；作为菜用桑树嫩芽以外，还没有查到有关培育一种顶芽鲜嫩，甘甜，叶子厚实，产量高、营养丰富的兼备蔬菜及制备桑叶茶的优良桑树品种的内容。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种蔬菜桑树品种的培育方法，特别是培育一种顶芽鲜嫩、叶子厚实，甘甜、营养丰富、根系发达、不易感染病虫害、出芽率高的蔬菜桑树品种的培育方法。本专利技术是这样实现的：一种蔬菜桑树品种的培育方法，是以野生桑树为砧木（母本），甜果桑树为第一次嫁接的接穗，成长后再以作为叶片宽厚，单叶较重、无病毒、高产无涩味的桑蚕叶用桑树枝条第二次嫁接的接穗，接在第一次嫁接接穗的枝条上，生长过程注意剪去砧木和第一次接穗的侧芽，仅保留第二次接穗的桑芽，修剪成型，得到的桑树品种，顶芽作为优良蔬菜食用，中部桑叶用于养蚕，下部老叶作为牛羊饲料或作为中药原料，第二次接穗长成的枝条可以进行组培或者扦插快速繁殖。所述的野生桑树为适用种植地的根系发达，不易感染病虫害，枝条粗壮，叶片宽厚，单叶较重的品种。所述的第一次接穗的甜果桑树为红果桑或白果桑，优选不易感染病虫害，枝条粗壮，叶肉较厚，单叶较重，味道不苦涩，桑果含糖量大于10%的品种，采用甜果桑树优选桑果含糖量大于10%的品种的特点是桑树叶子绿油油的，可能根部吸收的营养可以转化为糖份，本专利技术人在试验过程中也发现，桑果含糖高，桑叶品质就好，顶芽作为蔬菜食用就较好，完全没有涩味，具有清甜，脆嫩的口感，桑叶泡茶口感也很好，营养丰富。作为第二次嫁接的桑蚕叶用桑树枝的接穗，采用叶片宽厚，单叶较重、无病毒、高产无涩味的桑蚕叶用桑树枝条的优点是产量高，嫩芽作为蔬菜口感好，中部桑叶用于养蚕，蚕宝宝养殖产茧高，质量好。本专利技术试验了几个品种，以桂桑优62和桂桑优12、湖桑（浙江省引种）作为接穗，效果都很好，特别在广西南部，桂桑优62和桂桑优12由于环境、气候适应性好，成为蔬菜桑的优选品种。以上所述的“桂桑优62”是广西蚕业技术推广总站2000年培育而成的，其审定编号：桂审证字第161号，桂桑优62植株群体表现整齐，枝条数较多，生长旺盛，节间较密，叶片心字形，长叶较快。春发芽期在广西南部为1月上旬，在广西北部稍晚10-15天，比另一个桑树品质沙2×伦109稍晚3～5天。但桂桑优62落叶迟，生长期较长，叶片大，叶肉较厚，单叶较重，叶长×叶幅为26.4厘米×24.8厘米。耐旱、耐高温，较抗花叶病，再生能力强，耐剪伐，一年可多次剪伐。春夏叶质稍优，秋叶质与对照相仿。适应地域广，不仅适应广西平原种植，也特别适合大石山区种植，综合经济性状优良，本专利技术人将其作为第二次接穗，证明是一个高产优良的桑树蔬菜品种。以上所述的“桂桑优12”是广西蚕业技术推广总站承担自治区“九五”攻关项目选育成的桑树新杂交组合（杂交桑），2000年通过了广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定，品种审定编号：桂审证字第160号。桂桑优12的品种（组合）群体整齐、生长旺、长叶快；壮枝多、节间密；发芽早、落叶晚；抗旱力较强；再生能力强，一年可多次剪伐；叶片较大、叶肉较厚，叶色浓绿；适合采片叶，也适合割枝叶省力化养蚕。其产量较高，桑叶产量比杂交桑“沙2×伦109”平均增产11.36%。是两广省区产量最高的品种。采片叶，亩产桑叶达3927kg；全年条桑收获一年可割5—6造枝叶，叶质较优，用桂杂优12的桑叶养蚕，担桑产茧量比沙2×伦109提高2.5—5.6%、万蚕产茧层量增产4.44—8.38%，亩桑产茧量高达250公斤。适应性较强，除广西各地大量种植外，广东、四川、江苏、浙江等省及国外的越南、马来西亚也有应用，均深受欢迎。虽然文献1提到桂桑优12能够作为菜用桑树嫩芽，但是没有提及将桂桑优12经过嫁接改良其桑叶品质以及桑树根系的内容。所述的野生桑树可以是直播的实生苗或者扦插苗。所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蔬菜桑树品种的培育方法，其特征在于：以野生桑树为砧木，甜果桑树为第一次嫁接的接穗，成长后再以作为叶片宽厚，单叶较重、无病毒、高产无涩味的桑蚕叶用桑树枝条第二次嫁接的接穗，接在第一次嫁接接穗的枝条上，生长过程注意剪去砧木和第一次接穗的侧芽，仅保留第二次接穗后的桑芽，修剪成型，得到兼备食用蔬菜及制备桑叶茶的桑树品种，顶芽作为优良蔬菜食用，中部桑叶用于养蚕，下部老叶作为牛羊饲料或作为中药原料，第二次接穗长成的枝条可以进行组培或者扦插快速繁殖。/n

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜桑树品种的培育方法，其特征在于：以野生桑树为砧木，甜果桑树为第一次嫁接的接穗，成长后再以作为叶片宽厚，单叶较重、无病毒、高产无涩味的桑蚕叶用桑树枝条第二次嫁接的接穗，接在第一次嫁接接穗的枝条上，生长过程注意剪去砧木和第一次接穗的侧芽，仅保留第二次接穗后的桑芽，修剪成型，得到兼备食用蔬菜及制备桑叶茶的桑树品种，顶芽作为优良蔬菜食用，中部桑叶用于养蚕，下部老叶作为牛羊饲料或作为中药原料，第二次接穗长成的枝条可以进行组培或者扦插快速繁殖。


2.根据权利要求1所述的蔬菜桑树品种的培育方法，其特征在于：野生桑树为适用种植地的根系发达，不易感染病虫害，枝条粗壮，叶片宽厚，单叶较重的品种。

【专利技术属性】
技术研发人员：吴雪琴，陈一帆，莫晟琼，黄昌源，
申请(专利权)人：黄昌源，
类型：发明
国别省市：广西;45