【技术实现步骤摘要】
沙门氏菌消毒杀菌剂及其制备方法
本专利技术涉及一种杀菌剂及其制备方法，具体是一种沙门氏菌消毒杀菌剂及其制备方法，特别适用于禽畜肉的表面消毒杀菌，属于消毒杀菌领域。
技术介绍
沙门氏菌是导致人类急性食源性疾病的重要人畜共患病原菌，食源性致病微生物引发的食品安全事件频繁发生，致使相关微生物的控制及风险评估成为国内外关注的焦点。全世界每年报告的食源性病例约为8,000万例，据估计由沙门氏菌引起的肠胃炎有3,380万例，其中导致155,000例死亡。根据美国农业部（USDA）食品安全检验局（FSIS）的报告，沙门氏菌是家禽业中禽肉和加工中最主要的常见致病菌，鸡肉是人们日常膳食中动物蛋白质的重要来源，其蛋白质含量高，胆固醇含量低的特点符合现代人们的饮食需求,受试肉鸡样品中沙门氏菌阳性率高达7.3%，随着鸡肉业的发展，食品安全问题更不容忽视，消毒杀菌剂主要目的是消除食品加工过程中物料、介质、生产环节等部分或全部微生物，使之达到对人体健康的无害化，消毒要选用适宜的消毒剂，并安全合理使用。目前，国内外普遍使用的消毒杀菌剂分为含氯化合...
【技术保护点】
1.沙门氏菌消毒杀菌剂，其特征在于：是由以下组分及重量百分比制备而成：月桂酸单甘油酯（GML）0.5-2%，无水乙醇0.5-2%，吐温-60 1-4%，乳酸（LA）0.0625-0.25%，过氧乙酸（PAA）0.025-0.2%，酸性碳酸钙（ACS）0.375-3%，余量为水；/n或由以下组分及重量百分比制备而成：月桂酸单甘油酯1-4%，无水乙醇1-4%，吐温-602-8%，氯化十六烷基吡啶（CPC）0.039-0.156%，山梨酸钾（PS）0.195-1.56%，苯甲酸钠（SB）0.195-1.56%，余量为水；/n或由以下组分及重量百分比制备而成：月桂酸单甘油酯1-4%...
【技术特征摘要】
1.沙门氏菌消毒杀菌剂，其特征在于：是由以下组分及重量百分比制备而成：月桂酸单甘油酯（GML）0.5-2%，无水乙醇0.5-2%，吐温-601-4%，乳酸（LA）0.0625-0.25%，过氧乙酸（PAA）0.025-0.2%，酸性碳酸钙（ACS）0.375-3%，余量为水；
或由以下组分及重量百分比制备而成：月桂酸单甘油酯1-4%，无水乙醇1-4%，吐温-602-8%，氯化十六烷基吡啶（CPC）0.039-0.156%，山梨酸钾（PS）0.195-1.56%，苯甲酸钠（SB）0.195-1.56%，余量为水；
或由以下组分及重量百分比制备而成：月桂酸单甘油酯1-4%，无水乙醇1-4%，吐温-602-8%，磷酸三钠（TSP）0.156-0.624%，次氯酸钠（SH）0.039-0.078%，碳酸钠（SC）0.975-3.9%，余量为水；
上述沙门氏菌消毒杀菌剂是按以下制备方法实现：
a.制备微乳液：将月桂酸单甘油酯:无水乙醇:吐温-60按0.5-2%：0.5-2%：1-4%的重量百分比混合，余量为水，放入60℃~65℃的烘箱高温烘烤灭菌12h，获微乳液待用；
b.制备LPA溶液：将乳酸：过氧乙酸：酸性硫酸钙按0.0625-0.25%：0.025-0.2%：0.375-3%的重量百分比混合，余量为水，用0.22μm滤膜过滤，获LPA溶液待用；
c.制备CPS溶液：将氯化十六烷基吡啶：山梨酸钾：苯甲酸钠按0.039-0.156%：0.195-1.56%：0.195-1.56%的重量百分比混合，余量为水，用0.22μm滤膜过滤，获CPS溶液待用；
d.制备THC溶液：将磷酸三钠：次氯酸钠：碳酸钠按0.156-0.624%：0.039-0.078%：0.975-3.9%的重量百分比混合，余量为水，用0.22μm滤膜过滤，获THC溶液待用；
e.将微乳液：LPA溶液按0.5-1%：0.025-0.1%的重量百分比混合，余量为水，形成GML-LPA复合消毒剂；或者将微乳液：CPS溶液按0.5-1%：0.039-0.156%的重量百分比混合，余量为水，形成GML-CPS复合消毒剂；或者将微乳液：THC溶液按0.5-1%：0.02-0.08%的重量百分比混合，余量为水，形成GML-THC复合消毒剂；
f.将上述GML-LPA复合消毒剂、GML-CPS复合消毒剂和GML-THC复合消毒剂分别震荡处...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘斌，陈晴，张子怡，柳雅馨，
申请(专利权)人：西北农林科技大学，
类型：发明
国别省市：陕西;61
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