复合饲料添加剂在制备提高养殖大黄鱼肌肉质地的饲料中的应用制造技术

本申请公开一种复合饲料添加剂在制备提高养殖大黄鱼肌肉质地的饲料中的应用，将月桂酸单甘油酯、癸酸单甘油酯和辛酸单甘油酯作为饲料添加剂按配比量添加至养殖大黄鱼饲料中。本申请中，通过饲料添加剂中链脂肪酸的应用，可以有效提高养殖大黄鱼体内的肌肉纤维合成的mRNA水平，上调蛋白质及氨基酸合成的代谢途径，进而改善大黄鱼肌肉质地及肌肉纤维直径。本申请中，通过中链脂肪酸饲料添加剂的应用，还可以有效提高养殖大黄鱼肌肉氨基酸、脂肪酸及风味物质的含量水平，进而改善大黄鱼风味物质。

【技术实现步骤摘要】
复合饲料添加剂在制备提高养殖大黄鱼肌肉质地的饲料中的应用
本申请涉及水产养殖
，具体涉及一种复合饲料添加剂在制备养殖大黄鱼饲料中的应用。
技术介绍
中链脂肪酸(MCFAs)是碳链长度为8～12的饱和脂肪酸，包括辛酸(C8:0)、癸酸(C10:0)和月桂酸(C12:0)，其天然存在于动物的乳脂及椰子油、棕榈仁油中，是一种在自然界含量丰富、易获得、易利用的脂肪酸。中链脂肪酸单甘油酯有特殊的化学及物理特性，其与长链脂肪酸相比，有更低的熔点，更易溶解；其在动物体内可直接经门静脉血流运输到肝脏进行代谢，达到快速供能的目的；另外，中链脂肪酸单甘油酯还具有高效、广谱的抑菌性和抗病毒功能。大黄鱼[Pseudosiciaenacrocea(Pichardson)]隶属于硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、黄鱼属，俗称黄瓜鱼、黄花鱼、黄鱼等。大黄鱼作为我国特有的地方性品种，是中国传统“四大海产”之一，也是我国沿海水域的主要经济鱼类之一，有“中国国鱼”之称，但大黄鱼海水养殖在快速发展的过程中面临一个重要的问题就是养殖大黄鱼品质的下降，如蛋白质含量低，鲜本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.复合饲料添加剂在制备改善大黄鱼肌肉质地的养殖大黄鱼饲料中的应用，所述复合饲料添加剂包括月桂酸单甘油酯、癸酸单甘油酯和辛酸单甘油酯。/n

【技术特征摘要】
1.复合饲料添加剂在制备改善大黄鱼肌肉质地的养殖大黄鱼饲料中的应用，所述复合饲料添加剂包括月桂酸单甘油酯、癸酸单甘油酯和辛酸单甘油酯。


2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述肌肉质地包括：肌肉硬度、肌肉弹性、肌肉内聚性和背部肌肉中蛋白质及脂肪含量中的至少一种。


3.复合饲料添加剂在制备改善大黄鱼生长性能的养殖大黄鱼饲料中的应用，所述复合饲料添加剂包括月桂酸单甘油酯、癸酸单甘油酯和辛酸单甘油酯。


4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述生长性能包括体型和体色；所述体型为养殖大黄鱼体长/体宽的比值；所述体色为养殖大黄鱼背部皮肤的亮度值、黄色值和红色值。


5.根据权利要求1或3所述的应用，其特征在于，所述复合饲料添加剂以300-1800mg/kg加入养殖大黄鱼饲料的原料中。


6.根据权利要求1或3所述的应用，其特征在于，所述复合饲料添加剂以500-1000mg/kg加入养殖大黄鱼饲料的原料中。


7.根据权利要求1或3所述的应用，其特征在于，所述复合添加剂中所述月桂酸单甘油酯、癸酸单甘油酯和辛酸单甘油酯的重量比为2～8:1～4:1。


8.根据权利要求1或3所述的应用，其特征在于，所述复合添加剂中月桂酸单甘油酯、癸酸单甘油酯和辛酸单甘油酯的重量比为如下配比中的一种：
月桂酸单甘油酯：癸酸单甘油酯：辛酸单甘油酯＝8:1:1；月桂酸单甘油酯：癸酸单甘油酯：辛酸单甘油酯＝7:2:1；月桂酸单甘油酯：癸酸单甘油酯：辛酸单甘油酯＝6:3:1；月桂酸单甘油酯：癸酸单甘油酯：辛酸单甘油酯＝5:4:1；月桂酸单甘油酯：癸酸单甘油酯：辛酸单甘油酯＝5:3:2。


9.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯凤琴，王晶，唐俊，蒋慧琪，
申请(专利权)人：浙江大学，杭州龙宇生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33