电热电器精准控温方法技术

本发明专利技术提供的电热电器精准控温方法，在加热过程中分阶段对温度进行控制调节，先根据加热腔内的初始温度进行冷热机判断，进而全功率首冲加热至起始温度，再由起始温度以分温度段与分时间周期结合方式进行加热，使加热腔内实时温度趋近或达至目标温度。一方面，在升温过程中根据实时温度的变化通过分温度段和分温度周期结合来调整加热时间和停止时间，控温更精准，温度偏差值小；另一方面，通过首冲加热使食物快速升温至适宜的温度，缩短达到目标温度所需的时间，随后通过分温度段分时间周期结合的递进升温方式，有利于为食材的各种反应变化提供了适宜的时间，使食物在升温过程中能在不同的温度范围内发生相应的变化，达到色香味更佳的效果。

【技术实现步骤摘要】
电热电器精准控温方法
本专利技术涉及温度控制
，具体是电热电器精准控温方法。
技术介绍
电热电器如烤箱、电磁炉等一般采用定模式或者定档方式来进行控温，根据用户选择的模式或者档位，在加热过程中全功率加热至目标温度后停止加热，待检测到温度值达不到目标温度时再进行加热，这种控温方法一方面温度控制偏差值大，容易因达不到用户设定的温度或者温度过热而影响食物加热效果，给用户带来较差的使用体验；另一方面在加热过程中，食物成分发生各种变化，如随着温度升高食物中水分减少、蛋白质开始变性、淀粉发生糊化、纤维收缩、无机盐和细胞液浸出速度加快，以及酶解反应、酯化反应等，从而形成夺目的颜色、扑鼻的香气、馋涎的味道和巧妙的造型，现有的控温方法在加热过程中全功率加热至目标温度，极大缩短了食物发生各种变化的时间，导致食物难以达到理想的色香味。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种电热电器精准控温方法，解决现有技术中电热电器温度控制偏差值大的问题。为解决上述问题，本专利技术提供技术方案如下：电热电器精准控温方法，包括以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.电热电器精准控温方法，其特征在于：包括以下步骤：/n步骤1：设定目标温度Tset，根据目标温度Tset查找预设的目标温度与控温档位对照表，以确定目标温度所处的控温档位Tctrl；再根据控温档位Tctrl查找预设的控温档位与首冲温度对照表确定首冲温度Tsc；/n步骤2：检测加热腔内的初始温度Ts并进行冷热机判断；/n对比初始温度Ts和由步骤1获得的首冲温度Tsc；/n若Ts<Tsc，则判断当前为冷机状态，备份Tsc温度值作为步骤3的起始温度T0，并全功率加热至起始温度T0后执行步骤3；/n若Ts>Tsc，则判断当前为热机状态，查找预设的控温档位与温度补偿差值对照表，以确定温度补偿...

【技术特征摘要】
1.电热电器精准控温方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1：设定目标温度Tset，根据目标温度Tset查找预设的目标温度与控温档位对照表，以确定目标温度所处的控温档位Tctrl；再根据控温档位Tctrl查找预设的控温档位与首冲温度对照表确定首冲温度Tsc；
步骤2：检测加热腔内的初始温度Ts并进行冷热机判断；
对比初始温度Ts和由步骤1获得的首冲温度Tsc；
若Ts<Tsc，则判断当前为冷机状态，备份Tsc温度值作为步骤3的起始温度T0，并全功率加热至起始温度T0后执行步骤3；
若Ts>Tsc，则判断当前为热机状态，查找预设的控温档位与温度补偿差值对照表，以确定温度补偿差值Tbc；备份Tctrl-Tbc的温度值作为步骤3的起始温度T0，并全功率加热至起始温度T0后执行步骤3；
步骤3：由起始温度T0，以分温度段与分时间周期结合方式进行加热，使加热腔内实时温度趋近或达至目标温度。


2.根据权利要求1所述的电热电器精准控温方法，其特征在于：所述的步骤3中，分温度段与分时间周期结合方式是指：由ADC采样得出加热腔内的实时温度Tx，并确认该实时温度Tx所在的温度段，再根据该温度段对应获得加热时间Xx和加热周期Sx；继而对加热腔执行加热Xx秒，停止加热Sx-Xx秒；ADC继续采样得出新的实时温度Tx’，并确认新的实时温度Tx’所在的温度段，再根据该温度段对应获得加热时间Xx’和加热周期Sx’；继...

【专利技术属性】
技术研发人员：李海军，梁广荣，
申请(专利权)人：中山市广隆燃具电器有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44