一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统，底座板的一侧焊接有支撑杆，且支撑杆的顶部内侧焊接有吊板，吊板的下方设置有发酵罐，发酵罐的两端通过设有的弹簧固定于吊板的两端下方，且弹簧的内侧均设置有钢丝绳，钢丝绳的两端分别固定于吊板和发酵罐上，发酵罐的一端下方，且位于底座板上固定有气缸，且气缸的伸出端活动固定于发酵罐的底部。有益效果：通过在发酵罐的顶部设置有弹簧和钢丝绳组合，并在其下方设置有气缸，利用弹簧将发酵罐固定到吊板上，利用气缸拉动其晃动，便于将多种微生物混合，同时便于排液，通过在排液管上配设有过滤筒，用于过滤排液，螺纹连接的方式固定，便于更换，整体结构简单，操作简捷。

【技术实现步骤摘要】
一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统
本技术涉及食品加工
，具体为一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统。
技术介绍
微生物发酵，是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程，微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件，广泛应用于医药工业、食品工业、化学工业，能源工业等等领域，在食品工业中，对香肠加工就需要采用的微生物发酵进行配料，做成复合微生物，以便保存和增加口感，因此，提出一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统。目前加工香肠所使用的微生物发酵系统，不便于将各种微生物原料放在一起混合，且发酵反应后的液体不方便排出，同时结构复杂，价格昂贵，操作繁琐，不方便更换滤网。
技术实现思路
本技术的目的在于：针对目前存在的上述问题，提供一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统，通过在发酵罐的顶部设置有弹簧和钢丝绳组合，并在其下方设置有气缸，利用弹簧将发酵罐固定到吊板上，利用气缸拉动其晃动，便于将多种微生物混合，同时便于排液，通过在排液管上配设有过滤筒，用于过滤排液，螺纹连本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统，包括支撑装置、圆柱体结构的发酵罐(4)和晃动装置，其特征在于：所述支撑装置包括底座板(1)、支撑杆(2)和吊板(3)，所述底座板(1)的一侧焊接有所述支撑杆(2)，且所述支撑杆(2)的顶部内侧焊接有所述吊板(3)，所述吊板(3)的下方设置有所述发酵罐(4)，所述发酵罐(4)通过设有的所述晃动装置固定于所述底座板(1)的上方，所述晃动装置包括弹簧(5)、钢丝绳(6)和气缸(7)，所述发酵罐(4)的两端通过设有的所述弹簧(5)固定于所述吊板(3)的两端下方，且弹簧(5)的内侧均设置有所述钢丝绳(6)，所述钢丝绳(6)的两端分别固定于所述吊板(3)和所述发...

【技术特征摘要】
1.一种用于低脂香肠改进复合微生物发酵系统，包括支撑装置、圆柱体结构的发酵罐(4)和晃动装置，其特征在于：所述支撑装置包括底座板(1)、支撑杆(2)和吊板(3)，所述底座板(1)的一侧焊接有所述支撑杆(2)，且所述支撑杆(2)的顶部内侧焊接有所述吊板(3)，所述吊板(3)的下方设置有所述发酵罐(4)，所述发酵罐(4)通过设有的所述晃动装置固定于所述底座板(1)的上方，所述晃动装置包括弹簧(5)、钢丝绳(6)和气缸(7)，所述发酵罐(4)的两端通过设有的所述弹簧(5)固定于所述吊板(3)的两端下方，且弹簧(5)的内侧均设置有所述钢丝绳(6)，所述钢丝绳(6)的两端分别固定于所述吊板(3)和所述发酵罐(4)上，所述发酵罐(4)的一端下方，且位于所述底座板(1)上固定有所述气缸(7)，所述气缸(7)的伸出端活动固定于所述发酵罐(4)的底部。


2.如权利要求1所述的一种用于低脂香肠改进复合微生...

【专利技术属性】
技术研发人员：林炳义，蔡俊兴，林跃林，
申请(专利权)人：福建舜洋食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35