一种玫瑰藜麦营养代餐粉及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种玫瑰藜麦营养代餐粉及其制作方法，属于食品加工技术领域，本发明专利技术以玫瑰、藜麦、芦笋粉、燕麦、花生、芝麻、葡萄糖等作为原料，结合各原料本身特性及其营养学概念，通过合理配制得到口感较好、高营养、高保健功能的玫瑰藜麦营养代餐粉。本发明专利技术配方多元化，各原料配合作用，科学食用能够减肥、降脂，可为身体提供多种丰富的有效营养，进而保持人体对营养的需求及营养的均衡，同时具备抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂和提高免疫能力等功效，适合长期食用。此外，由于云南气候优势，冬季和春季均可生产芦笋，高品质的藜麦和玫瑰作为云南特色，故本发明专利技术的公开可为云南特色产品提供新思路。

【技术实现步骤摘要】
一种玫瑰藜麦营养代餐粉及其制作方法
本专利技术属于食品加工
，具体的说，涉及一种玫瑰藜麦营养代餐粉及其制作方法。
技术介绍
现在越来越多的人都逐渐意识到了减肥的重要性，但是由于减肥是一个比较困难的过程，所以很多人想要去寻找一些比较简单的方法，代餐粉便成为一种非常受欢迎的减肥选择。目前，常规代餐粉的主要营养价值是含有较多膳食纤维以及蛋白质，具有高纤维、低热量、易有饱腹感的特性，但其营养结构往往比较单一，如果长期食用代餐粉，很可能会由于缺乏某种营养成分而出现营养不良的问题。再者，市面上的代餐粉配方常存在多吃容易上火、干燥等问题，不可长期食用。
技术实现思路
为了克服
技术介绍
中存在的问题，本专利技术提供了一种玫瑰藜麦营养代餐粉及其制作方法，配方多元化，各原料配合作用，科学食用可减肥、降脂，为人体提供多种丰富营养物质，保持人体对营养的需求及营养的均衡。为实现上述目的，本专利技术是通过如下技术方案实现的：所述的玫瑰藜麦营养代餐粉，按重量百分比计，包括以下组分：玫瑰6-8％、藜麦20-32％、芦笋粉2-6％本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种玫瑰藜麦营养代餐粉，其特征在于：按重量百分比计，包括以下组分：玫瑰6-8%、藜麦20-32%、芦笋粉2-6%、燕麦16-20%、花生2.5-6%、芝麻10-14%、葡萄糖15-22%、其他配料7.5 %。/n

【技术特征摘要】
1.一种玫瑰藜麦营养代餐粉，其特征在于：按重量百分比计，包括以下组分：玫瑰6-8%、藜麦20-32%、芦笋粉2-6%、燕麦16-20%、花生2.5-6%、芝麻10-14%、葡萄糖15-22%、其他配料7.5%。


2.根据权利要求1所述的一种玫瑰藜麦营养代餐粉，其特征在于：按重量百分比计，包括以下组分：玫瑰7%、藜麦25%、芦笋粉5%、燕麦18%、花生5.5%、芝麻12%、葡萄糖20%、其他配料7.5%。


3.根据权利要求1或2所述的一种玫瑰藜麦营养代餐粉，其特征在于：芝麻包括按1:1配制的白芝麻、黑芝麻；按重量百分比计，其他配料包括苦荞1%，魔芋粉1.5%、红茶0.5%、芡实0.5%、山药0.5%、薏米仁0.5%、南瓜子0.5%、糙米0.5%、黑米0.5%、西瓜子0.5%、高粱米0.5%、大麦仁0.5%。


4.一种玫瑰藜麦营养代餐粉的制作方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
1）原料准备：玫瑰为单独打碎的干玫瑰花；藜麦炒熟后单独打碎，且不全部打碎，保留有颗粒；芦笋通过加工获得芦笋粉；芝麻、花生炒熟后与燕麦一起打碎；其他配料中苦荞、南瓜子、糙米、黑米...

【专利技术属性】
技术研发人员：林春，刘正杰，何丽，毛自朝，魏承锟，
申请(专利权)人：云南农业大学，昆明市捷品咖啡有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53