一种自动炸串机制造技术

本发明专利技术涉及一种炸串机，尤其涉及一种自动炸串机。如何提供一种可以自动大批量炸制火腿肠，精准控制油炸时间并滤油保证口感，并能自动均匀刷酱，以满足较大客流量的消费需求的自动炸串机。一种自动炸串机，包括有油炸箱和支撑台，油炸箱顶部中间开有半圆口，油炸箱顶部左侧设有支撑台；传送机构，支撑台顶部设有传送机构；刷酱机构，油炸箱靠近支撑台一侧的内壁设有刷酱机构。通过油炸箱、传送机构和半圆口之间的配合，可以将大量火腿肠串在串杆上，启动电机，带动火腿肠顺时针转动依次进入沸油中油炸，当火腿肠转动至半圆口时离开沸油停止油炸，并初步滤油来大批量自动炸火腿肠，精确控制油炸时间保证口感，提高炸串效率。

【技术实现步骤摘要】
一种自动炸串机
本专利技术涉及一种炸串机，尤其涉及一种自动炸串机。
技术介绍
油炸火腿肠作为一道家喻户晓的小吃，在全国小吃摊中数量占比很大，随着人们对于小吃消费能力的提升，油炸火腿肠的数量需求也在不断增大，现有的油炸火腿肠制作方式一般都是通过厨师手动将火腿肠放入油锅中炸制。例如公开号为CN209846974U，公开日期为2019.12.27的中国专利，公开了一种自助无烟炸串炉，通过电陶炉加热油温实现炸串的功能，但也需要厨师自主控制油炸时间，及时捞出火腿肠刷酱，不仅费时费力、较难精确掌握油炸时间影响口感，还较易造成刷酱不均匀影响火腿肠的味道，更无法实现大量火腿肠同时精准炸制以满足较大的客流量。为了解决现有油炸火腿肠制作方式的缺点，有必要设计一种自动炸串机，可以自动大批量炸制火腿肠，精准控制油炸时间并滤油保证口感，并能自动均匀刷酱，以满足较大客流量的消费需求。
技术实现思路
为了克服现有油炸火腿肠制作方式费时费力、较难精确掌握油炸时间并均匀刷酱影响成品质量，且无法实现大批量精准炸制以满足较大客流量的缺点，本专利技本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动炸串机，其特征是，包括有：/n油炸箱（1）和支撑台（6），油炸箱（1）顶部中间开有半圆口（3），油炸箱（1）顶部一侧设有支撑台（6）；/n传送机构（2），支撑台（6）顶部设有传送机构（2）；/n刷酱机构（4），油炸箱（1）靠近支撑台（6）一侧的内壁设有刷酱机构（4），刷酱机构（4）与传送机构（2）相连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种自动炸串机，其特征是，包括有：
油炸箱（1）和支撑台（6），油炸箱（1）顶部中间开有半圆口（3），油炸箱（1）顶部一侧设有支撑台（6）；
传送机构（2），支撑台（6）顶部设有传送机构（2）；
刷酱机构（4），油炸箱（1）靠近支撑台（6）一侧的内壁设有刷酱机构（4），刷酱机构（4）与传送机构（2）相连接。


2.根据权利要求1所述的一种自动炸串机，其特征是，传送机构（2）包括有：
支撑块（21），支撑台（6）顶部前侧设有支撑块（21）；
电机（22），支撑块（21）顶部设有电机（22）；
固定柱（24），支撑台（6）顶部两侧均设有固定柱（24），固定柱（24）位于支撑块（21）侧方；
第一转轴（25），固定柱（24）顶端均转动式连接有第一转轴（25）；
第一滑轮传送组（23），前侧第一转轴（25）和电机（22）的输出轴之间连接有第一滑轮传送组（23）；
第二滑轮传送组（26），第一转轴（25）之间连接有第二滑轮传送组（26）；
第二转轴（27），第二滑轮传送组（26）的传送带右侧均匀设有第二转轴（27）；
串杆（28），第二转轴（27）均转动式连接有串杆（28）。


3.根据权利要求2所述的一种自动炸串机，其特征是，刷酱机构（4）包括有：
挤压块（42），第二滑轮传送组（26）的传送带外侧均匀设有挤压块（42），挤压块（42）均位于第二转轴（27）正左方；
滑块（41），支撑台（6）顶部滑动式连接有滑块（41），滑块（41）位于支撑块（21）正右方，滑块（41）与挤压块（42）相挤压；
弹性件（48），滑块（41）底部与支撑台（6）内底壁之间连接有弹性件（48）；
第三转轴（43），滑块（41）上转动式连接有第三转轴（43）；

【专利技术属性】
技术研发人员：李辉，
申请(专利权)人：李辉，
类型：发明
国别省市：广东;44