一种基于区块链技术的海产品溯源管理系统及方法技术方案

本发明专利技术公开了一种基于区块链技术的海产品质量安全可信溯源管理系统及方法，该系统以去中心化、分布式存储、不可篡改、可追溯的区块链平台作为底层架构，该系统的区块链平台连接五个功能模块，包括海产品数据上传模块、数据存证模块、智能预警模块、信息查询模块和产品信息反馈模块；本发明专利技术的有益效果：本发明专利技术中每一件海产品都有唯一的ID，消费者、监管机构等都可以通过ID查询到该海产品的全部信息，包括养殖环境数据、幼苗具体数据、所用药品、加工单位、运输公司以及各环节的负责人以及时间地点等，该平台由供应链中的所有节点共同维护，并有监管部门的参与，切实为消费者提供了第三方溯源平台。

【技术实现步骤摘要】
一种基于区块链技术的海产品溯源管理系统及方法
本专利技术属于食品卫生安全管理
，具体涉及一种基于区块链技术的海产品溯源管理系统及方法。
技术介绍
近年来，海产品在食品消费中的比重越来越高，其中高端海产品正在成为消费热点。但在传统质量安全体制下，海产品仍然面临严重的质量安全不确定、事后责任不清晰的困境。“315即墨海产品事件”、“违规养殖”、“以次充好”和“安全质量甩锅”等类似事件时有发生，此类现象的持续发生了严重打击消费者对海产品甚至是对食品安全的信心，百姓对海产品的安全问题甚至已经到了“谈虎色变”的地步。海产品行业是沿海城市的重要经济支柱，现代化海鲜批发市场集多功能于一体，其中包括冷藏、运输、批发、零售等必不可少的环节，但是全国各地安全问题的不断曝光给海产品行业增加了许多不确定因素，极大的抑制了沿海城市经济的快速发展。因此，海产品的质量安全及有效追责问题与人们的健康问题息息相关。另一方面，在海产品行业还没有一个可信的、有利于政府监管的溯源系统，对海产品实现全周期的溯源。目前市场上所使用的传统溯源方法，都使用的是中心化数据库，数据本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于区块链技术的海产品质量安全可信溯源管理系统，其特征在于，该系统以去中心化、分布式存储、不可篡改、可追溯的区块链平台作为底层架构，该系统的区块链平台连接五个功能模块，包括海产品数据上传模块、数据存证模块、智能预警模块、信息查询模块和产品信息反馈模块；/n所述数据上传模块，采用RFID技术，将海产品信息通过电子标签和RFID读写器将数据上传到区块链中；/n所述数据存证模块，将上传的数据保存到区块链当中，利用区块链具有的去中心化、不可篡改、可追溯等特点保证上传数据的安全与可信性；/n所述智能预警模块是针对有效监管的问题而设计的，针对每一环节的数据都设立一个临界值，一旦有环节数据出现异常，...

【技术特征摘要】
1.一种基于区块链技术的海产品质量安全可信溯源管理系统，其特征在于，该系统以去中心化、分布式存储、不可篡改、可追溯的区块链平台作为底层架构，该系统的区块链平台连接五个功能模块，包括海产品数据上传模块、数据存证模块、智能预警模块、信息查询模块和产品信息反馈模块；
所述数据上传模块，采用RFID技术，将海产品信息通过电子标签和RFID读写器将数据上传到区块链中；
所述数据存证模块，将上传的数据保存到区块链当中，利用区块链具有的去中心化、不可篡改、可追溯等特点保证上传数据的安全与可信性；
所述智能预警模块是针对有效监管的问题而设计的，针对每一环节的数据都设立一个临界值，一旦有环节数据出现异常，系统就会自动预警；
所述信息查询模块分为面向企业的终端、面向政府监管部门的终端和面向消费者的终端，其中面向企业的终端可以查询自己上传的数据、下一环节的数据、消费者的信息反馈数据，面向政府监管部门的终端能够查询海产品全周期信息以及主要环节的Hash值，面向消费者的终端能够查询的内容是购买产品的全周期数据以及其他消费者的反馈数据，包括海产品养殖信息、产品信息、物流信息；
所述产品信息反馈模块，消费者对产品的使用之后，可以根据所购买的产品的使用感受进行评价，评价信息可以由区块链上各企业节点和监管节点查询。


2.如权利要求1所述的基于区块链技术的海产品质量安全可信溯源管理系统，其特征在于，该系统将海产品全周期中关键环节纳为存证节点，将食/药/监局纳为监管节点，负责实时监控海产品全周期数据。


3.如权利要求1所述的基于区块链技...

【专利技术属性】
技术研发人员：李岩，吕伟杰，王泽政，李文卓，赵金东，贺连博，
申请(专利权)人：烟台大学，
类型：发明
国别省市：山东;37