一种菜谱配方底层数据的采集系统技术方案

一种菜谱配方底层数据的采集系统，它包括一种颠锅动作及温度采集锅，一种炒制动作采集炒勺（锅铲）,一种盖锅盖动作采集锅盖，一种厨师添加食材的动作采集仪器。其中颠锅厨师及温度采集锅用于厨师颠锅动作和菜品炒制过程中的温度采集；一种炒制动作采集炒勺（锅铲）用于厨师炒制动作的采集；一种盖锅盖动作采集锅盖用于厨师开关锅盖动作的采集；一种厨师添加食材的动作采集仪器用于炒制菜品时食材添加量的采集。

【技术实现步骤摘要】
一种菜谱配方底层数据的采集系统
本专利技术属于餐饮领域，尤其涉及一种菜谱配方底层数据的采集系统。
技术介绍
随着科技的发展，厨房自动化的日新月异，智能厨具进万家已是社会发展的大势所趋。各厂商家对厨房自动化的投入逐年提高，但大部分厂家采取的方式还是根据味道去调制配方，而忽略了菜品烧制和菜品味道保证的关键元素——厨师其所发挥的重要作用及其影响，势必导致做出的菜谱味道是差强人意、千篇一律，缺乏灵活性和柔性。将厨师的差异性动作影响融入菜谱底层数据，是厨房智能化和自动化的关键。而现在缺乏能够真实仿真的厨师动作提取及分析的系统。现需要一种餐饮业菜谱配方的底层数据中厨师动作提取及分析的体统，以方便对配方底层数据中厨师动作提取及分析的分析、研究及运用，进而建立仿真的菜谱配方底层数据。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术提供了一种菜谱配方底层数据的采集系统。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：它包括一种颠锅动作及温度采集锅，一种炒制动作采集炒勺（锅铲）,一种盖锅盖动作采集锅盖，一种厨师添加食材的动作采集仪本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种菜谱配方底层数据的采集系统，其特征在于：它包括一种颠锅动作及温度采集锅2，一种炒制动作采集炒勺（锅铲）3, 一种盖锅盖动作采集锅盖4，一种厨师添加食材的动作采集仪器5。/n

【技术特征摘要】
1.一种菜谱配方底层数据的采集系统，其特征在于：它包括一种颠锅动作及温度采集锅2，一种炒制动作采集炒勺（锅铲）3,一种盖锅盖动作采集锅盖4，一种厨师添加食材的动作采集仪器5。


2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于：其中一种颠锅动作及温度采集锅2，它包括一个锅体25，一个锅柄26，一个带电池的电路21，一个锅柄盖27和带导电体的温度传感器22，其中其中温度传感器22及与电路21相连的导电体埋设于锅体25底部中央到和锅柄26连接处的冷压槽24内。


3.根据权利要求1和2所述的锅具，其特征在于：锅柄26为中空内置电路，锅柄26可以为圆柱形、椭柱形，也可以按人体工学设计形状以及其他形状，电路21置于靠近锅柄盖27端；
如上所述的电路21由惯性元器件、无线传输模块、存储器、MCU等构成的嵌入式系统和电池23构成，嵌入式系统可以他定位模块；
如上所述的锅柄26和锅体25可以是铆接、焊接或螺栓连接等连接方式连接；
如上所述的锅体25的冷压槽24可以置于锅体25内壁也可以置于锅体25外壁，如锅体25冷压槽24置于锅体25内壁，锅体25和锅柄26连接处做一过孔处理，锅体内壁做不粘锅涂层处理，如锅体25冷压槽24置于锅体25外壁，锅体25内壁做可以做不粘锅工艺处理，该工艺可以是涂层，也可以是物理不粘锅工艺等其他工艺；
如上所述的锅柄26或锅柄盖27可以作为无线通信模块的天线和电路21相连。


4.根据权利要求1所述的系统，其特征在于：其中一种炒制动作采集炒勺（锅铲），它包括一个炒勺（锅铲）35，一个炒勺（锅铲）柄36，一个带电池的电路31，一个炒勺（锅铲）柄盖37，其中电池31和电路31相连置于炒勺（锅铲）柄36内。


5.根据权利要求1和4所述的炒勺（锅铲），其特征在于：勺（铲）柄36为中空内置电路，勺（铲）柄36可以为圆柱形、椭柱形，也可以按人体工学设计形状以及其他形状，电路31置于靠近勺（铲）柄盖37端；
如上所述的电路31由惯性元器件、无线传输模块、存储器、MCU等构成的嵌入式系统和电池33构成，嵌入式系统可以增加光流模块或其他定位模块；
如上所述的勺（铲）柄36和勺（铲）体可以是铆接或焊接等连接方式连接，也可以为其他方式连接；
如上所述的勺（铲）柄36或勺（铲）柄盖37可以作为无线通信模块的天线和电路31...

【专利技术属性】
技术研发人员：李会敏，其他发明人请求不公开姓名，
申请(专利权)人：郑昌荣，
类型：发明
国别省市：浙江;33