粘质沙雷氏菌菌株KW-P1及其应用制造技术

本发明专利技术属于细菌技术领域，具体涉及一种粘质沙雷氏菌菌株KW‑P1，所述粘质沙雷氏菌菌株KW‑P1，保藏编号CGMCC No.20544。本发明专利技术的菌株能够高效降解餐厨垃圾。

【技术实现步骤摘要】
粘质沙雷氏菌菌株KW-P1及其应用
本专利技术属于细菌
，具体涉及一种粘质沙雷氏菌菌株KW-P1及其应用。
技术介绍
餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种，指家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。餐厨垃圾的成分复杂，是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废厨具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。厨余物中唐磊含量高，而泔脚则以蛋白质、淀粉和动物脂肪等为主，且盐分、油脂含量高(“餐厨垃圾特性及处理技术”，袁玉玉等，环境卫生工程，2006年第14卷第6期，第46页左栏第1段第1-7行，公开日2006年12月31日)。餐厨垃圾主要存在以下危害：(1)有机物含量高，极易腐败变质，产生恶臭、刺激性气味等，污染环境；(2)馊水等含量高，导致垃圾含水量好，易在收集、与运输过程中发生泄露，影响环境，若直接被填埋处理，产生的渗滤液会严重污染地表和地下水；(3)易滋生蚊蝇、病原菌等；(4)数量巨大，处理成本极高(“餐厨垃圾的国内外处理现状研究”，王井亮，城市建设理论研究(电子版)，2013年第23期，第2页第2段第1行至第5段第1行，公开日2013年10月9日)。因此，有效实现餐厨垃圾的减量化处理和资源化利用已成为环保科技工作者的关注热点。目前，餐厨垃圾的主要处理方式有焚烧、填埋、饲料化和生物处理技术(“餐厨垃圾的微生物处理技术研究进展”，刘云等，环境卫生工程，2011年第19卷第4期，第28页左栏第1段第3-4行，公开日2011年8月31日)。其中，饲料化是餐厨垃圾处理的传统方式。然而，近年来，为了规范畜禽养殖行为，防止畜禽疫病和有毒有害物质残留对人体造成危害，防止畜禽养殖污染，促进畜禽养殖业可持续发展，餐厨垃圾用于饲喂畜禽受到很大限制(“餐厨垃圾特性及处理技术”，袁玉玉等，环境卫生工程，2006年第14卷第6期，第46页左栏第2段第1-5行，公开日2006年12月31日)。而通过填埋法处理餐厨垃圾占用大量土地，产生的垃圾渗滤液还会污染环境。高含水率决定了餐厨垃圾热值低，会导致焚烧炉内的物料燃烧不充分，易促进二恶英的产生。显然，焚烧和填埋法处理餐厨垃圾不仅资源化利用率低，还会对环境造成二次污染(“生物降解技术在餐厨垃圾处理中的应用与研究”，熊亭等，资源节约与环保，2016年第11期，第163页左栏第3段第1-8行，公开日2016年12月31日)。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种粘质沙雷氏菌菌株KW-P1。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为：粘质沙雷氏菌菌株，所述菌株为粘质沙雷氏菌KW-P1，该菌株已于2020年08月24日在中国普通微生物菌种保藏管理中心(CGMCC)保藏，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号CGMCCNo.20544。专利技术人在研究过程中意外发现，粘质沙雷氏菌KW-P1能够高效降解餐厨垃圾。本专利技术的目的之二在于保护餐厨垃圾的处理方法，包括以下步骤：A.粘质沙雷氏菌KW-P1菌株的活化B.种子液制备：将经活化处理的粘质沙雷氏菌KW-P1菌株单菌落接种于液体种子培养基中进行培养；C.固体培养基制备：将去除杂质(骨头及包装袋等难降解物质)的餐厨垃圾冲洗后与米饭混合均匀得到固体培养基；D.固态发酵：将步骤B得到的菌株接种于固体培养基上进行发酵。进一步，所述活化包括以下步骤：将粘质沙雷氏菌KW-P1菌株划线活化于蛋白质培养基上，于30-35℃培养至菌落呈橙红色或紫红色。进一步，所述蛋白质培养基的配方为：脱脂奶粉40-60g/L，琼脂18-20g/L，用水定容至1L，pH7.1±0.1。进一步，步骤B中，所述液体种子培养基的配方为：牛肉膏2-4g/L、胰蛋白胨8-10g/L、氯化钠4-6g/L，用水定容至1L，pH7.2±0.1。进一步，步骤B中，所述培养是指于30-35℃、150-170r/min条件下培养24h。进一步，步骤B中，所述液体种子培养基的装载量为50-100ml/250ml。进一步，步骤C中，米饭的用量为与经冲洗后的餐厨垃圾的体积比为1-5:1-5。进一步，步骤C中，冲洗用的是煮沸的水。进一步，步骤C中，冲洗的次数为3-5次。进一步，所述固体培养基的装载量为30-200g/L。进一步，步骤D中，接种量为1wt％-10wt％。进一步，步骤D中，所述培养是指于30-35℃条件下静置培养24-48h。本专利技术的目的之三在于保护粘质沙雷氏菌KW-P1在餐厨垃圾处理中的应用。本专利技术的目的之三还在于保护粘质沙雷氏菌KW-P1在固态发酵生产灵菌红素中的应用。本专利技术的有益效果在于：本专利技术的菌株对餐厨垃圾的降解效率高。本专利技术的菌株能够高效的降解蛋白质，可持续为发酵环境提供湿度。本专利技术实现了资源的回收利用。本专利技术所述的静置发酵，降低了产色素工艺的复杂性，降低运行成本。。附图说明图1为实施例1中纯化后的粘质沙雷氏菌KW-P1的菌落图；图2为实施例2中紫红色色素乙醇浓缩液的紫外光谱图，其中，横坐标单位为nm；图3为实施例3中发酵24h后，米饭固态培养基和米饭-水混合态培养基的颜色变化，其中，左侧为米饭固态培养基，右侧为米饭-水混合态培养基；图4为实施例4中发酵24h后色素变化。具体实施方式所举实施例是为了更好地对本专利技术的内容进行说明，但并不是本专利技术的内容仅限于所举实施例。所以熟悉本领域的技术人员根据上述
技术实现思路
对实施方案进行非本质的改进和调整，仍属于本专利技术的保护范围。实施例1粘质沙雷氏菌KW-P1菌株的获得，具体为：于重庆市北碚区4个菜市场肉类贩卖处，采集砧板上的表层残渣及餐厅内残余的餐厨垃圾，取餐厨垃圾10g加入到90ml无菌水中并混合均匀，于30℃、180r/min条件下震荡30min，采用十倍梯度稀释法，分别吸取1×10-4g/ml、1×10-5g/ml、1×10-6g/ml和1×10-7g/ml四个梯度浓度的液体各200μl，在无菌条件下分别涂布于蛋白质培养基(脱脂奶粉50g和琼脂20g，超纯水定容至1000ml，pH7.1±0.1)上，于35℃恒温培养箱中培养24h，获得一株能够降解蛋白质同时产生红色素的菌株，挑取该菌株于蛋白质初筛培养基划线纯化，纯化多次得到纯化菌珠(其菌落如图1所示)。由图1可知，所得产红色素的菌落为半球形，表面光滑。该菌落初期呈白色，培养24h后通体呈红色，将其命名KW-P1，委托北京擎科生物科技有限公司进行生理生化及分子生物学鉴定，经鉴定该菌株为粘质沙雷氏菌。实施例2粘质沙雷氏菌KW-P1菌株的蛋白质降解效果测定，具体为：将单一菌株接入LB液体培养基(酵母膏5g/L，胰蛋白胨10g/L，氯化钠10g/L，超纯水定容至1L，pH7.3±0.1)于35℃、15本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.粘质沙雷氏菌菌株，其特征在于，所述菌株为粘质沙雷氏菌KW-P1，保藏编号CGMCCNo.20544。/n

【技术特征摘要】
1.粘质沙雷氏菌菌株，其特征在于，所述菌株为粘质沙雷氏菌KW-P1，保藏编号CGMCCNo.20544。


2.餐厨垃圾的处理方法，其特征在于，包括以下步骤：
A.粘质沙雷氏菌KW-P1菌株的活化
B.种子液制备：将经活化处理的粘质沙雷氏菌KW-P1菌株单菌落接种于液体种子培养基中进行培养；
C.固体培养基制备：将去除杂质的餐厨垃圾冲洗后与米饭混合均匀得到固体培养基；
D.固态发酵：将步骤B得到的菌株接种于固体培养基上进行发酵。


3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述活化包括以下步骤：将粘质沙雷氏菌KW-P1菌株划线活化于蛋白质培养基上，于30-35℃培养至菌落呈橙红色或紫红色。


4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述蛋白质培养基的配方为：脱脂奶粉40-60g/L，琼脂18-20g/L，用水定容至1L，...

【专利技术属性】
技术研发人员：李振轮，桂许维，
申请(专利权)人：西南大学，
类型：发明
国别省市：重庆;50