一种脱水蔬菜腌制设备制造技术

本发明专利技术公开了一种脱水蔬菜腌制设备，腌制箱的上方设有箱门，箱门与腌制箱之间转动连接，喷淋罩为两个，且分别置于腌制箱内部前后侧壁的上端，循环泵和三通接头均置于腌制箱的侧壁，三通接头的两个出液口方便通过两根第二循环管连接两个喷淋罩的进液口，气泵和除氧箱均置于腌制箱的侧壁，气泵的进气口连接除氧箱的出气口，除氧箱的进气口通过出气管连通腌制箱，气泵出气口通过进气管连通腌制箱，除氧箱内设有红磷，使位于上方和下方的蔬菜同时入味，保证蔬菜的味道，具有实用性，而且，还具有除氧功能，避免氧影响厌氧菌的活性，提高蔬菜腌制的效率。

【技术实现步骤摘要】
一种脱水蔬菜腌制设备
本专利技术涉及蔬菜腌制
，具体为一种脱水蔬菜腌制设备。
技术介绍
蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法，由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味，为其他加工品所不能代替，所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎，腌制蔬菜可以使用多种原料，常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等，我国各地传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、四川涪陵的榨菜、广东酸笋、云南大头菜、常州香甜萝卜干等；现有的申请号为CN201822209063.4公开一种脱水蔬菜腌制装置，型通过利用丝杠传动原理，先对蔬菜进行挤压脱水，在利用翻炒装置配合烘干机构对其进行快速晾干，提高了研制效率，在进行腌制时，需要使用含有盐和调味品的调料水使蔬菜更加入味，现有的蔬菜腌制设备在进行腌制时，调料水会堆积在蔬菜腌制设备的底部，从而会导致底部的蔬菜比较入味，而上方的蔬菜不够入味，影响蔬菜的味道，不具有实用性，而且，在腌制的过程中需要大量的厌氧菌来对蔬菜进行发酵，现有的蔬菜腌制设备不具有除氧功能，氧气的存在会影响厌氧菌的活性，会降低蔬菜腌制的效本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种脱水蔬菜腌制设备，其特征在于：包括腌制箱(1)、循环单元(3)和除氧单元(9)；/n腌制箱(1)：内部设有腌制腔，腌制箱(1)的上方设有箱门(2)，箱门(2)与腌制箱(1)之间转动连接；/n循环单元(3)：包括第二循环管(31)、第一循环管(32)、循环泵(33)、三通接头(34)和喷淋罩(35)，喷淋罩(35)为两个，且分别置于腌制箱(1)内部前后侧壁的上端，循环泵(33)和三通接头(34)均置于腌制箱(1)的侧壁，循环泵(33)的出液口连接三通接头(34)的进液口，循环泵(33)的进液口通过第一循环管(32)连通腌制箱(1)的下端，三通接头(34)的两个出液口方便通过两根第二循环管...

【技术特征摘要】
1.一种脱水蔬菜腌制设备，其特征在于：包括腌制箱(1)、循环单元(3)和除氧单元(9)；
腌制箱(1)：内部设有腌制腔，腌制箱(1)的上方设有箱门(2)，箱门(2)与腌制箱(1)之间转动连接；
循环单元(3)：包括第二循环管(31)、第一循环管(32)、循环泵(33)、三通接头(34)和喷淋罩(35)，喷淋罩(35)为两个，且分别置于腌制箱(1)内部前后侧壁的上端，循环泵(33)和三通接头(34)均置于腌制箱(1)的侧壁，循环泵(33)的出液口连接三通接头(34)的进液口，循环泵(33)的进液口通过第一循环管(32)连通腌制箱(1)的下端，三通接头(34)的两个出液口方便通过两根第二循环管(31)连接两个喷淋罩(35)的进液口；
除氧单元(4)：包括进气管(41)、气泵(42)、除氧箱(43)和出气管(44)，气泵(42)和除氧箱(43)均置于腌制箱(1)的侧壁，气泵(42)的进气口连接除氧箱(43)的出气口，除氧箱(43)的进气口通过出气管(44)连通腌制箱(1)，气泵(42)的出气口通过进气管(41)连通腌制箱(1)，除氧箱(43)内设有红磷；
其中，还包括单片机(9)，安装在腌制箱(1)的侧壁，单片机(9)的输入端电连接外部电源的输出端，单片机(9)的输出端电连接循环泵(33)和气泵(42)的输入端。


2.根据权利要求1所述的一种脱水蔬菜腌制设备，其特征在于：还包括氧气浓度传感器(5)和警示器(8)，氧气浓度传感器(5)和警示器(8)均置于腌制箱(1)的侧壁，氧气浓度传感器(5)的输...

【专利技术属性】
技术研发人员：林贞妹，
申请(专利权)人：林贞妹，
类型：发明
国别省市：广东;44