一种自动装入和取出的节能型安全蒸柜装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种自动装入和取出的节能型安全蒸柜装置，属于餐饮蒸柜领域。本发明专利技术的节能型安全蒸柜装置，包括柜体，柜体内具有蒸室和位于蒸室上方的蒸盘装取室，蒸室与蒸盘装取室之间设有封气门机构，蒸盘装取室内设有蒸盘装取托架，蒸盘装取室的一侧设有柜门，蒸室内上下间隔设有若干层蒸盘层架，蒸室内设有蒸盘装取机构。使用时，用户仅需从蒸盘装取室放置或拿取蒸盘，由蒸盘装取机构实现蒸盘在蒸室与蒸盘装取室之间进行转移，并利用封气门机构实现蒸汽的隔离，使得蒸盘装取室内仅有少量蒸汽，减少了柜门打开来装取蒸盘时蒸汽的外泄量，对蒸室内的温度和压力影响小，提高了蒸汽热能的利用率和蒸柜的使用安全性。

【技术实现步骤摘要】
一种自动装入和取出的节能型安全蒸柜装置
本专利技术涉及一种食物蒸柜，更具体地说，涉及一种自动装入和取出的节能型安全蒸柜装置。
技术介绍
在餐饮行业，蒸柜的应用十分广泛，多用于酒店、学校、工厂等食堂，蒸柜除了用于蒸米饭、馒头、包子以外，还可以蒸肉、海鲜、鸡鸭鱼肉等肉食，甚至可用于炖汤，还可以用于餐具等物品的卫生消毒。蒸柜是利用电或者燃气将水加热沸腾后，产生的蒸汽对食物进行蒸煮或对物品进行高温消毒；通过密闭的方式蒸制食物时，蒸柜内适当加压，设置适当的加热温度，能使食物蒸的更快，节约时间和能源的同时，食物也更加美味可口。目前，国内市场上的蒸箱种类很多，如中国专利申请号201810559330.2公开的“一种高性能节能商用蒸箱及其控制方法”、中国专利申请号201811157693.X公开的“一种电气两用智能型蒸饭柜”和中国专利号ZL201820579499.X公开的“一种带蒸汽发生器的节能蒸柜”等，这些蒸柜各具特点，但普遍能效利用率较低，据有关标准规范能效只到达到70％，很多现有的蒸箱都无法达到真正有效的节能，主要原因在于目前的蒸箱很大一部分能耗是被浪费的，目前的蒸箱是通过人工开门去装入或取出食物的，在连续蒸制食物过程中需要频繁开柜，每次开柜都会造成大量蒸汽泄出，关门后需要重新补充蒸汽进行加压升温，浪费大量蒸汽热能，同时蒸汽泄出也容易造成烫伤安全隐患等。针对上述蒸柜存在的技术问题，中国专利号ZL201820597468.7公开了一种“高效节能型蒸汽回收蒸柜”，该蒸柜包括柜体，柜体上设置有柜门，柜体内底部设置有蒸汽生成器，蒸汽生成器的底部有一个入水口，所处入水口穿透柜体的底部并连接一个入水阀门，蒸汽生成器内设置有一个电热模块，蒸汽生成器的上方设置有蒸架，柜体内的上部后侧位置设置有蒸汽回收口，柜体内的顶部一侧设置有自动控制系统，自动控制系统包括温度检测模块、湿度检测模块、压力检测模块和无线模块，蒸汽回收口通过第一管道连接蒸汽回收器，蒸汽回收器通过第二管道连接柜体的上蒸汽生成器和蒸架之间的位置，蒸汽回收器包括蜂窝加热装置和蒸汽回收泵，自动控制系统电连接电热模块和蒸汽回收器。该专利申请案利用蒸汽回收器将产生的蒸汽进行循环利用，充分地将蒸汽的热量利用起来，达到了一定的节能效果，但其需要外置蒸汽回收器，需要配合更多的用电模块，不仅产品结构设计更为复杂，而且用电设备的增多也增加了用电能耗，且增加了设备损坏率，节能效果不佳。中国专利号ZL201921830700.8公开了“一种食堂用不锈钢蒸饭柜”，该申请案的蒸饭柜，包括柜体和铰接在柜体一侧的柜门，柜体内设置有蒸盘架，蒸盘架上沿竖直方向依次设置有若干层蒸盘，蒸盘朝向柜门的侧面设置有把手，柜体内位于柜门铰接端的一侧铰接有封汽门，封汽门上沿竖直方向开设若干供蒸盘卡入的取盘槽，柜体的内底部设置有水槽，水槽底部设置有蒸汽电热丝。该申请案能够避免拿取蒸盘时直接全面打开柜体释放水蒸气，降低操作人员被水蒸气烫伤的可能，但是由于柜体内的各个蒸盘之间也是串通的，在单独取出某一个蒸盘时也会再次蒸汽泄压和排出，蒸汽热能仍有部分泄出，影响蒸柜的整体节能效果；另外，即使是单独取出某一个蒸盘时，蒸汽的泄出也依然存在对操作人员造成烫伤的风险。
技术实现思路
1.专利技术要解决的技术问题本专利技术的目的在于克服现有蒸柜存在蒸汽能效利用率较低、操作过程易出现烫伤风险等不足，提供一种自动装入和取出的节能型安全蒸柜装置，采用本专利技术的技术方案，在蒸柜的蒸室上方设置蒸盘装取室，蒸室与蒸盘装取室之间通过封气门机构隔开，并在蒸室内设置蒸盘装取机构，在蒸盘装取室设置蒸盘装取托架，使用时，用户仅需从蒸盘装取室放置或拿取蒸盘，由蒸盘装取机构实现蒸盘在蒸室与蒸盘装取室之间进行转移，并利用封气门机构实现蒸汽的隔离，使得蒸盘装取室内仅有少量蒸汽，减少了柜门打开来装取蒸盘时蒸汽的外泄量，对蒸室内的温度和压力影响小，减少了柜门开闭而引起的蒸室温度和压力波动，提高了蒸汽热能的利用率，并且有效避免了柜门开闭过程中出现的蒸汽烫人问题，提高了蒸柜的使用安全性。2.技术方案为达到上述目的，本专利技术提供的技术方案为：本专利技术的一种自动装入和取出的节能型安全蒸柜装置，包括柜体，所述的柜体内具有蒸室和位于蒸室上方的蒸盘装取室，所述的蒸室与蒸盘装取室之间设有能够开闭运动的封气门机构，所述的蒸盘装取室内设有蒸盘装取托架，所述的蒸盘装取室的一侧设有柜门，所述的蒸室内上下间隔设有若干层蒸盘层架，所述的蒸室内设有用于从蒸盘层架和蒸盘装取托架上取放蒸盘的蒸盘装取机构，所述的蒸盘装取机构具有由最底层蒸盘层架处上升至蒸盘装取托架处的升降行程、以及由一侧向蒸盘层架和蒸盘装取托架方向移动的推拉行程；使用时，将蒸盘通过蒸盘装取室的柜门放在蒸盘装取托架上，并关闭柜门，然后封气门机构打开，将蒸室和蒸盘装取室连通，蒸盘装取机构上升至蒸盘装取室内，将蒸盘装取托架上的蒸盘取出，并带动蒸盘移动至蒸室内的对应蒸盘层架处，由蒸盘装取机构将蒸盘放在对应的蒸盘层架上，同时封气门机构关闭，将蒸室和蒸盘装取室隔开；从蒸室内取出蒸盘时，封气门机构打开，将蒸室和蒸盘装取室连通，同时蒸盘装取机构将对应蒸盘层架上的蒸盘取出，并带动蒸盘上升至蒸盘装取室内，由蒸盘装取机构将蒸盘放在蒸盘装取托架上，然后蒸盘装取机构下降进入蒸室内，封气门机构关闭，将蒸室和蒸盘装取室隔开，打开柜门取出蒸盘装取托架上的蒸盘。更进一步地，所述的蒸盘装取机构包括升降控制机构、水平推拉机构和蒸盘取放架，所述的水平推拉机构通过升降控制机构安装于柜体的蒸室内，所述的蒸盘取放架安装于水平推拉机构上，所述的升降控制机构具有带动蒸盘取放架由最底层蒸盘层架上升至蒸盘装取托架的升降行程，所述的蒸盘层架和蒸盘装取托架上具有与蒸盘取放架相适配镂空结构，所述的水平推拉机构具有带动蒸盘取放架向蒸盘层架和蒸盘装取托架一侧移动的推拉行程，在蒸盘取放架移动至蒸盘层架或蒸盘装取托架的上方或下方时，在升降控制机构带动下能够经过上述镂空结构驱动蒸盘取放架相对于蒸盘层架和蒸盘装取托架上下升降，实现蒸盘在蒸盘层架和蒸盘装取托架上取放。更进一步地，所述的升降控制机构和水平推拉机构均采用剪叉式伸缩机构。更进一步地，所述的升降控制机构包括剪叉式升降机构、下导杆、上导杆、下滑块、上滑块、升降传动丝杆、升降驱动电机、升降台和升降导向杆，所述的下导杆水平安装于柜体的蒸室底部，所述的剪叉式升降机构的下端通过下滑块安装于下导杆上，所述的升降台的底部设有水平设置的上导杆，所述的剪叉式升降机构的上端通过上滑块安装于上导杆上，所述的升降导向杆竖向安装于柜体内，所述的升降台与升降导向杆滑动配合，所述的升降传动丝杆与下导杆平行地安装于柜体的底部，所述的下滑块与升降传动丝杆螺纹配合，所述的升降传动丝杆的一端伸出柜体，并与设于柜体外侧的升降驱动电机传动连接。更进一步地，所述的水平推拉机构包括推拉控制驱动器、剪叉式推拉机构和推拉导向杆，所述的剪叉式推拉机构的一端通过后滑块滑动安装于升降台上，剪叉式推拉机构的另一端通过前滑块滑动安装于蒸盘取放架的后端，所述的蒸盘取放本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动装入和取出的节能型安全蒸柜装置，包括柜体(1)，其特征在于：所述的柜体(1)内具有蒸室(1a)和位于蒸室(1a)上方的蒸盘装取室(1b)，所述的蒸室(1a)与蒸盘装取室(1b)之间设有能够开闭运动的封气门机构(3)，所述的蒸盘装取室(1b)内设有蒸盘装取托架(4)，所述的蒸盘装取室(1b)的一侧设有柜门(1-1)，所述的蒸室(1a)内上下间隔设有若干层蒸盘层架(2)，所述的蒸室(1a)内设有用于从蒸盘层架(2)和蒸盘装取托架(4)上取放蒸盘的蒸盘装取机构(5)，所述的蒸盘装取机构(5)具有由最底层蒸盘层架(2)处上升至蒸盘装取托架(4)处的升降行程、以及由一侧向蒸盘层架(2)和蒸盘装取托架(4)方向移动的推拉行程；/n使用时，将蒸盘通过蒸盘装取室(1b)的柜门(1-1)放在蒸盘装取托架(4)上，并关闭柜门(1-1)，然后封气门机构(3)打开，将蒸室(1a)和蒸盘装取室(1b)连通，蒸盘装取机构(5)上升至蒸盘装取室(1b)内，将蒸盘装取托架(4)上的蒸盘取出，并带动蒸盘移动至蒸室(1a)内的对应蒸盘层架(2)处，由蒸盘装取机构(5)将蒸盘放在对应的蒸盘层架(2)上，同时封气门机构(3)关闭，将蒸室(1a)和蒸盘装取室(1b)隔开；从蒸室(1a)内取出蒸盘时，封气门机构(3)打开，将蒸室(1a)和蒸盘装取室(1b)连通，同时蒸盘装取机构(5)将对应蒸盘层架(2)上的蒸盘取出，并带动蒸盘上升至蒸盘装取室(1b)内，由蒸盘装取机构(5)将蒸盘放在蒸盘装取托架(4)上，然后蒸盘装取机构(5)下降进入蒸室(1a)内，封气门机构(3)关闭，将蒸室(1a)和蒸盘装取室(1b)隔开，打开柜门(1-1)取出蒸盘装取托架(4)上的蒸盘。/n...

【技术特征摘要】
1.一种自动装入和取出的节能型安全蒸柜装置，包括柜体(1)，其特征在于：所述的柜体(1)内具有蒸室(1a)和位于蒸室(1a)上方的蒸盘装取室(1b)，所述的蒸室(1a)与蒸盘装取室(1b)之间设有能够开闭运动的封气门机构(3)，所述的蒸盘装取室(1b)内设有蒸盘装取托架(4)，所述的蒸盘装取室(1b)的一侧设有柜门(1-1)，所述的蒸室(1a)内上下间隔设有若干层蒸盘层架(2)，所述的蒸室(1a)内设有用于从蒸盘层架(2)和蒸盘装取托架(4)上取放蒸盘的蒸盘装取机构(5)，所述的蒸盘装取机构(5)具有由最底层蒸盘层架(2)处上升至蒸盘装取托架(4)处的升降行程、以及由一侧向蒸盘层架(2)和蒸盘装取托架(4)方向移动的推拉行程；
使用时，将蒸盘通过蒸盘装取室(1b)的柜门(1-1)放在蒸盘装取托架(4)上，并关闭柜门(1-1)，然后封气门机构(3)打开，将蒸室(1a)和蒸盘装取室(1b)连通，蒸盘装取机构(5)上升至蒸盘装取室(1b)内，将蒸盘装取托架(4)上的蒸盘取出，并带动蒸盘移动至蒸室(1a)内的对应蒸盘层架(2)处，由蒸盘装取机构(5)将蒸盘放在对应的蒸盘层架(2)上，同时封气门机构(3)关闭，将蒸室(1a)和蒸盘装取室(1b)隔开；从蒸室(1a)内取出蒸盘时，封气门机构(3)打开，将蒸室(1a)和蒸盘装取室(1b)连通，同时蒸盘装取机构(5)将对应蒸盘层架(2)上的蒸盘取出，并带动蒸盘上升至蒸盘装取室(1b)内，由蒸盘装取机构(5)将蒸盘放在蒸盘装取托架(4)上，然后蒸盘装取机构(5)下降进入蒸室(1a)内，封气门机构(3)关闭，将蒸室(1a)和蒸盘装取室(1b)隔开，打开柜门(1-1)取出蒸盘装取托架(4)上的蒸盘。


2.根据权利要求1所述的一种自动装入和取出的节能型安全蒸柜装置，其特征在于：所述的蒸盘装取机构(5)包括升降控制机构(5-1)、水平推拉机构(5-2)和蒸盘取放架(5-3)，所述的水平推拉机构(5-2)通过升降控制机构(5-1)安装于柜体(1)的蒸室(1a)内，所述的蒸盘取放架(5-3)安装于水平推拉机构(5-2)上，所述的升降控制机构(5-1)具有带动蒸盘取放架(5-3)由最底层蒸盘层架(2)上升至蒸盘装取托架(4)的升降行程，所述的蒸盘层架(2)和蒸盘装取托架(4)上具有与蒸盘取放架(5-3)相适配镂空结构，所述的水平推拉机构(5-2)具有带动蒸盘取放架(5-3)向蒸盘层架(2)和蒸盘装取托架(4)一侧移动的推拉行程，在蒸盘取放架(5-3)移动至蒸盘层架(2)或蒸盘装取托架(4)的上方或下方时，在升降控制机构(5-1)带动下能够经过上述镂空结构驱动蒸盘取放架(5-3)相对于蒸盘层架(2)和蒸盘装取托架(4)上下升降，实现蒸盘在蒸盘层架(2)和蒸盘装取托架(4)上取放。


3.根据权利要求2所述的一种自动装入和取出的节能型安全蒸柜装置，其特征在于：所述的升降控制机构(5-1)和水平推拉机构(5-2)均采用剪叉式伸缩机构。


4.根据权利要求3所述的一种自动装入和取出的节能型安全蒸柜装置，其特征在于：所述的升降控制机构(5-1)包括剪叉式升降机构(5-1-1)、下导杆(5-1-2)、上导杆(5-1-3)、下滑块(5-1-4)、上滑块(5-1-5)、升降传动丝杆(5-1-6)、升降驱动电机(5-1-7)、升降台(5-1-8)和升降导向杆(5-1-9)，所述的下导杆(5-1-2)水平安装于柜体(1)的蒸室(1a)底部，所述的剪叉式升降机构(5-1-1)的下端通过下滑块(5-1-4)安装于下导杆(5-1-2)上，所述的升降台(5-1-8)的底部设有水平设置的上导杆(5-1-3)，所述的剪叉式升降机构(5-1-1)的上端通过上滑块(5-1-5)安装于上导杆(5-1-3)上，所述的升降导向杆(5-1-9)竖向安装于柜体(1)内，所述的升降台(5-1-8)与升降导向杆(5-1-9)滑动配合，所述的升降传动丝杆(5-1-6)与下导杆(5-1-2)平行地安装于柜体(1)的底部，所述的下滑块(5-1-4)与升降传动丝杆(5-1-6)螺纹配合，所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨辉，田文彤，
申请(专利权)人：常州工学院，
类型：发明
国别省市：江苏;32