子囊菌的发酵方法技术

本发明专利技术涉及一种用于子囊菌发酵的方法、通过该方法生产的β‑葡聚糖以及该β‑葡聚糖作为流变改性剂的用途。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】子囊菌的发酵方法
本专利技术涉及一种用于子囊菌(Ascomycota)发酵的方法、通过该方法产生的β-葡聚糖以及该β-葡聚糖作为流变改性剂的用途。
技术介绍
子囊菌(Ascomycetes)是酵母样真菌，其能够产生多种多样的有价值的不同生物产物，例如酶、色素和生物聚合物如β-葡聚糖。这些β-葡聚糖具有很高的经济重要性，因为它们可以广泛用于食品、制药、农业以及化学应用中。但是，这些真菌的发酵已证明是具有挑战性的。迄今为止，来自例如微生物学、生物化学工程、过程工程和遗传学的多个学科的方法旨在满足提供可实现工业规模生产所需的β-葡聚糖产量的稳定和可靠的过程的需求。Zhenming等(BioproductsfromAureobasidiumpullulans,abiotechnologicallyimportantyeast；ApplMicrobiolBiotechnol2009,82；793-804)评价了各种糖源和特定酶活性对发酵的影响。考虑到所遇到的困难，作者得出的结论是，遗传修饰将是实现有效的工业生产规模的更有希望的途径，但这将需要全基本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于子囊菌发酵的方法，其包括以下步骤：/na)提供一种具有选自0.1至0.3wt.-％的范围的干物质含量，并且含有少于0.1wt.-％的有机氮源的培养基；/nb)用至少一种属于子囊菌门的真菌以选自0.01g

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180404 EP 18165787.51.一种用于子囊菌发酵的方法，其包括以下步骤：
a)提供一种具有选自0.1至0.3wt.-％的范围的干物质含量，并且含有少于0.1wt.-％的有机氮源的培养基；
b)用至少一种属于子囊菌门的真菌以选自0.01gCDW/L至50gCDW/L范围的接种密度接种所述培养基；
c)以1至20wt.-％的浓度添加至少一种碳源；
d)根据步骤d)混合所述培养基和所述至少一种真菌24至400小时的时间段；
e)去除30至90wt.-％的所述培养基和所述至少一种真菌；
f)添加30至90wt.-的另外包含碳源的如步骤a)中定义的培养基；
g)重复步骤c)至f)2至100次；
其中步骤c)至g)中的至少一个在选自0.005至0.5范围的相对气体含量下进行。


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【专利技术属性】
技术研发人员：T·西克尔，L·丹策尔，D·德内瓦尔德，M·扎弗瑞尔，H·迪茨，
申请(专利权)人：科莱恩国际有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士;CH