一种食品加工用灭菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，公开了一种食品加工用灭菌装置，包括蒸汽箱体、蒸汽产生装置、密封门和壳体，还包括金属筒、齿轮一、电机、皮带和连接杆，壳体的顶部与蒸汽箱体的底部固定连接，电机通过支架固定安装在壳体内壁的底部，电机上的输出轴固定安装有主动轮，主动轮通过皮带与从动轮活动连接，从动轮固定安装在连接杆的表面上，连接杆的一端通过轴承与蒸汽箱体内壁的一侧固定连接，连接杆的另一端贯穿于固定板，连接杆通过固定板与蒸汽箱体内壁的底部固定连接，连接杆表面的中部与齿轮二的内壁固定连接。本实用新型专利技术达到了让包装的肉类食品每个表面均匀的受热的效果，达到了让肉类食品在金属筒内部翻转的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用灭菌装置
本技术涉及食品加工
，具体为一种食品加工用灭菌装置。
技术介绍
在肉类食品加工包装后通常用高压蒸汽灭菌的方法，对肉类食品进行灭菌，现有的灭菌装置只是讲包装的肉类食品放入到蒸汽灭菌装置里面对肉类食品进行灭菌，但包装的肉类食品在蒸汽灭菌装置内部，因不能翻转而无法均匀的受热，导致肉类食品有的部位因受热过多导致影响该食品的口感，有的部位受热不够导致灭菌不充分，使肉类食品达不到该有的保质期。
技术实现思路
本技术提供了一种食品加工用灭菌装置，该食品加工用灭菌装置，解决了肉类食品在蒸汽灭菌装置内部受热不均匀的问题。为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种食品加工用灭菌装置，包括蒸汽箱体、蒸汽产生装置、密封门和壳体，还包括金属筒、齿轮一、电机、皮带和连接杆，所述蒸汽箱体的顶部固定安装有蒸汽产生装置，所述蒸汽箱体的底部与底座的的顶部固定连接，所述蒸汽箱体的正面通过合页与密封门活动连接；所述壳体的顶部与蒸汽箱体的底部固定连接，所述电机通过支架固定安装在壳体内壁的底部，所述电机上的输出轴固定安装有主动轮，所述蒸汽箱体的底部开设有孔洞，所述皮带穿过蒸汽箱体底部开设的孔洞，所述主动轮通过皮带与从动轮活动连接；所述从动轮固定安装在连接杆的表面上，所述连接杆的一端通过轴承与蒸汽箱体内壁的一侧固定连接，所述连接杆的另一端贯穿于固定板，所述固定板的内部固定安装有轴承，所述固定板的底部与蒸汽箱体内壁的底部固定连接，所述连接杆通过轴承与固定板固定连接，所述连接杆通过固定板与蒸汽箱体内壁的底部固定连接，所述连接杆表面的中部与齿轮二的内壁固定连接；所述齿轮二与齿轮一啮合。优选的，所述金属筒和出料门上均开设有孔洞，且金属筒的内壁安装有球形金属块。优选的，所述金属筒的材质为不锈钢材质。优选的，所述电机的转速为150r/min。优选的，所述齿轮一的直径是齿轮二直径的十倍。所述金属筒的内部固定安装有球形金属，所述球形金属内壁的底部通过轴承与金属杆的顶部固定连接，所述金属杆的底部固定安装在金属筒的内壁上，所述球形金属的外表面安装有橡胶套。优选的，所述金属筒的两端通过轴承与蒸汽箱体的侧面固定连接，所述金属筒靠近一端的表面固定安装有齿轮一，所述金属筒的正面通过合页与出料门活动连接。借由上述技术方案，本技术提供了一种食品加工用灭菌装置。至少具备以下有益效果：(1)、该食品加工用灭菌装置，当肉类食品需要进行灭菌时，通过启动电机，通过电机转动带动电机输出轴上的主动轮转动，通过皮带带动从动轮转动，从动轮让连接杆上的齿轮二转动，齿轮二是与齿轮一啮合的，所述带动金属筒上的齿轮一转动，从而让金属筒转动，金属筒内部的肉类食品在金属筒内部缓慢的翻转，达到了让包装的肉类食品每个表面均匀的受热的效果。(2)、该食品加工用灭菌装置，通过金属筒的表面开设有孔洞，开设的孔洞能让蒸汽进入到金属筒的内部对肉类食品进行加热灭菌，再通过金属筒内部安装的球形的金属，当金属筒旋转的时候，在金属筒内部的肉类食品因为金属筒的转动和球形金属的阻挡，达到了让肉类食品在金属筒内部翻转的效果。附图说明此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本申请的一部分：图1为本技术图1中的结构示意图；图2为本技术的正视图；图3为本技术图1中A的结构示意图；图4为本技术中金属筒的结构示意图；图5为本技术中球形金属的结构示意图。图中：1蒸汽箱体、2蒸汽产生装置、3底座、4金属筒、5出料门、6齿轮一、7密封门、8壳体、9电机、10主动轮、11皮带、12从动轮、13连接杆、14固定板、15齿轮二、16球形金属、17金属杆。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。请参阅图1-5，本技术提供一种技术方案：一种食品加工用灭菌装置，包括蒸汽箱体1、蒸汽产生装置2、密封门7和壳体8，还包括金属筒4、齿轮一6、电机9、皮带11和连接杆13，蒸汽箱体1的顶部固定安装有蒸汽产生装置2，蒸汽箱体1的底部与底座的3的顶部固定连接，蒸汽箱体1的正面通过合页与密封门7活动连接；金属筒4的两端通过轴承与蒸汽箱体1的侧面固定连接，金属筒4靠近一端的表面固定安装有齿轮一6，金属筒4的正面通过合页与出料门5活动连接，金属筒4的材质为不锈钢材质，金属筒4长期在高温潮湿的环境下工作，很容易被锈蚀，不锈钢材料的抗锈蚀的能力强，很适合被用于制作金属筒4。金属筒4和出料门5上均开设有孔洞，且金属筒4的内壁安装有球形金属16，金属筒4的内部固定安装有球形金属16，球形金属16内壁的底部通过轴承与金属杆17的顶部固定连接，金属杆17的底部固定安装在金属筒4的内壁上，球形金属16的外表面安装有橡胶套，能旋转的球形金属16能通过接触肉类食品的外包装，让外包装上的热量能够尽快的让肉类食品吸收，加快肉类食品灭菌所需的时间，达到了减少灭菌时间的同时还能提高肉类食品口感的问题，在金属筒4内开设孔洞，能让蒸汽进入到金属筒4内部，对包装的肉类食品进行加热灭菌，安装的球形金属16块在金属筒4旋转的时候能对金属筒4内部的肉类食品进行阻挡，从而让肉类食品在金属筒4内翻转，达到对肉类食品均匀受热的效果；壳体8的顶部与蒸汽箱体1的底部固定连接，电机9通过支架固定安装在壳体8内壁的底部，电机9上的输出轴固定安装有主动轮10，电机9的转速为500r/min电机9的转速不宜够快，太快会让齿轮一6和齿轮二15磨损的比较严重，降低齿轮一6和齿轮二15的使用寿命，蒸汽箱体1的底部开设有孔洞，皮带穿过蒸汽箱体1底部开设的孔洞，主动轮10通过皮带11与从动轮12活动连接；从动轮12固定安装在连接杆13的表面上，连接杆13的一端通过轴承与蒸汽箱体1内壁的一侧固定连接，连接杆13的另一端贯穿于固定板14，固定板14的内部固定安装有轴承，固定板14的底部与蒸汽箱体1内壁的底部固定连接，连接杆13通过轴承与固定板14固定连接，连接杆13通过固定板14与蒸汽箱体1内壁的底部固定连接，连接杆13表面的中部与齿轮二15的内壁固定连接；齿轮二15与齿轮一6啮合。齿轮一6的直径是齿轮二15直径的十倍，齿轮一6的作用是带动金属筒4旋转，若金属筒4旋转的过快，会对里面的肉类食品的整体性有一定的破坏，这样会影响该食品的卖相，同时齿轮二15在电机9以150r/min的速度运转，齿轮一6因为直径的尺寸是齿轮二15的十倍，齿轮一6带动金属筒4以10r/min，的速度运转，这样保证了金属筒4的肉类食品均匀受热的同时，不会对肉类食品的整体性进行破坏的效果。在使用时，当肉类食品需要进行灭菌时，通过打开蒸汽箱体1上的密封门7，再打开金属筒4上的出料门5，放入需要灭菌的肉类食品，关闭出料门5，再关闭密封本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用灭菌装置，包括蒸汽箱体(1)、蒸汽产生装置(2)、密封门(7)和壳体(8)，其特征在于：还包括金属筒(4)、齿轮一(6)、电机(9)、皮带(11)和连接杆(13)，所述蒸汽箱体(1)的顶部固定安装有蒸汽产生装置(2)，所述蒸汽箱体(1)的底部与底座的(3)的顶部固定连接，所述蒸汽箱体(1)的正面通过合页与密封门(7)活动连接；/n所述壳体(8)的顶部与蒸汽箱体(1)的底部固定连接，所述电机(9)通过支架固定安装在壳体(8)内壁的底部，所述电机(9)上的输出轴固定安装有主动轮(10)，所述蒸汽箱体(1)的底部开设有孔洞，所述皮带穿过蒸汽箱体(1)底部开设的孔洞，所述主动轮(10)通过皮带(11)与从动轮(12)活动连接；/n所述从动轮(12)固定安装在连接杆(13)的表面上，所述连接杆(13)的一端通过轴承与蒸汽箱体(1)内壁的一侧固定连接，所述连接杆(13)的另一端贯穿于固定板(14)，所述固定板(14)的内部固定安装有轴承，所述固定板(14)的底部与蒸汽箱体(1)内壁的底部固定连接，所述连接杆(13)通过轴承与固定板(14)固定连接，所述连接杆(13)通过固定板(14)与蒸汽箱体(1)内壁的底部固定连接，所述连接杆(13)表面的中部与齿轮二(15)的内壁固定连接；/n所述齿轮二(15)与齿轮一(6)啮合。/n...

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用灭菌装置，包括蒸汽箱体(1)、蒸汽产生装置(2)、密封门(7)和壳体(8)，其特征在于：还包括金属筒(4)、齿轮一(6)、电机(9)、皮带(11)和连接杆(13)，所述蒸汽箱体(1)的顶部固定安装有蒸汽产生装置(2)，所述蒸汽箱体(1)的底部与底座的(3)的顶部固定连接，所述蒸汽箱体(1)的正面通过合页与密封门(7)活动连接；
所述壳体(8)的顶部与蒸汽箱体(1)的底部固定连接，所述电机(9)通过支架固定安装在壳体(8)内壁的底部，所述电机(9)上的输出轴固定安装有主动轮(10)，所述蒸汽箱体(1)的底部开设有孔洞，所述皮带穿过蒸汽箱体(1)底部开设的孔洞，所述主动轮(10)通过皮带(11)与从动轮(12)活动连接；
所述从动轮(12)固定安装在连接杆(13)的表面上，所述连接杆(13)的一端通过轴承与蒸汽箱体(1)内壁的一侧固定连接，所述连接杆(13)的另一端贯穿于固定板(14)，所述固定板(14)的内部固定安装有轴承，所述固定板(14)的底部与蒸汽箱体(1)内壁的底部固定连接，所述连接杆(13)通过轴承与固定板(14)固定连接，所述连接杆(13)通过固定板(14)与蒸汽箱体(1)内壁的底部固定连接，所述连接杆(13)表面的中部与齿轮二(15)的内壁固定连接；
所述齿轮二(...

【专利技术属性】
技术研发人员：余保林，
申请(专利权)人：泉州市景江电子科技有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35