一种牛肉加工斩拌机制造技术

本实用新型专利技术属于斩拌机技术领域，尤其为一种牛肉加工斩拌机，包括控制箱和底座，以及通过螺栓固定在底座上表面的安装座，安装座的上表面卡合固定有斩拌锅，安装座的侧面转动连接有防护盖，防护盖的外表面一体成型有功能盖，防护盖的内壁中一体成型有承接座，承接座的内部滑动连接有若干个敲击棒槌，同时在功能盖的内部通过滑动轴滑动连接有若干个滑动电机，使得若干个滑动电机可以在滑动轴的外表面进行滑动作业，并通过压板对若干个敲击棒槌进行挤压，从而使得若干个敲击棒槌可以在承接座的内部进行上下运动，进而使得若干个敲击棒槌可以对斩拌锅内部的牛肉进行挤压敲打，使得牛肉的制作和敲打更加的简便。

【技术实现步骤摘要】
一种牛肉加工斩拌机
本技术属于斩拌机
，具体涉及一种牛肉加工斩拌机。
技术介绍
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。牛肉斩拌机在使用时，可以将牛肉和辅料进行均匀的混合，但其在使用时，仍存在一定的不便性，牛肉在均匀混合后无法进行敲打，从而导致牛肉的混合制作需要后续进行，进而导致牛肉的加工工序较为复杂，且在牛肉的斩拌后，需要对斩拌工具进行清洁，但现有的斩拌装置，无法进行快捷的清洗，从而导致清洁不便。
技术实现思路
为解决现有技术中存在的上述问题，本技术提供了一种牛肉加工斩拌机，具有便于敲打和便于清洁的特点。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种牛肉加工斩拌机，包括控制箱和底座，以及通过螺栓固定在底座上表面的安装座，安装座的上表面卡合固定有斩本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牛肉加工斩拌机，包括控制箱（3）和底座（4），以及通过螺栓固定在底座（4）上表面的安装座（5），其特征在于：安装座（5）的上表面卡合固定有斩拌锅（6），安装座（5）的侧面转动连接有防护盖（2），防护盖（2）的外表面一体成型有功能盖（1），防护盖（2）的内壁中一体成型有承接座（12），承接座（12）的内部滑动连接有若干个敲击棒槌（10），功能盖（1）的内壁中通过螺栓固定有若干个滑动轴（8），滑动轴（8）的外表面滑动连接有滑动电机（11），滑动轴（8）通过滑动电机（11）滑动连接有压板（9）。/n

【技术特征摘要】
1.一种牛肉加工斩拌机，包括控制箱（3）和底座（4），以及通过螺栓固定在底座（4）上表面的安装座（5），其特征在于：安装座（5）的上表面卡合固定有斩拌锅（6），安装座（5）的侧面转动连接有防护盖（2），防护盖（2）的外表面一体成型有功能盖（1），防护盖（2）的内壁中一体成型有承接座（12），承接座（12）的内部滑动连接有若干个敲击棒槌（10），功能盖（1）的内壁中通过螺栓固定有若干个滑动轴（8），滑动轴（8）的外表面滑动连接有滑动电机（11），滑动轴（8）通过滑动电机（11）滑动连接有压板（9）。


2.根据权利要求1所述的一种牛肉加工斩拌机，其特征在于：安装座（5）的内壁中一体成型有若干个卡合板（17），斩拌锅（6）的外表面一体成型有若干个卡合槽（16），安装座（5）和斩拌锅（6）之间通过若干个卡合槽（16）和卡合板（17）进行固定卡合。


3.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：李升升，
申请(专利权)人：青海省畜牧兽医科学院，
类型：新型
国别省市：青海;63