诱导β-琼脂糖酶DagA酶过表达技术的开发制造技术

本发明专利技术涉及一种链霉菌突变菌株和开发该菌株的方法，其中在所述链霉菌突变菌株中过表达β‑琼脂糖酶DagA酶。此外，本发明专利技术涉及一种利用所述链霉菌突变菌株在体内生产新琼脂六糖或新琼脂四糖的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】诱导β-琼脂糖酶DagA酶过表达技术的开发
本专利技术涉及一种能够过表达β-琼脂糖酶DagA酶的链霉菌突变菌株及其开发方法。
技术介绍
传统上，琼脂或石花菜(gelidium)溶解在水中并用于食物，是形成红藻细胞壁的多糖组分，通常由40％的琼脂胶和60％的琼脂糖组成。该琼脂可以使用化学品或酶水解成表现出多种作用如增白、保湿、抗菌和抗炎作用的新琼脂寡糖(NAO)。据报道，在NAO中，新琼脂六糖和新琼脂四糖(其对应于琼脂的中间体)在疲劳恢复、抗肥胖和抗糖尿病方面特别有效。另一方面，在使用化学方法制备具有各种效果的NAO的情况下，存在时间和成本效益，但是当通过化学方法水解NAO时，由于一起生产有毒物质5-(羟甲基)糠醛(5-HMF)的问题，难以直接应用于制药和化妆品工业。因此，为了克服上述问题，已经使用了使用水解酶生产NAO的方法来代替化学方法。具体地，用于水解琼脂的酶包括：α-琼脂糖酶(EC3.2.1.158)，作为切割琼脂的α-1,3键的酶，以及β-琼脂糖酶，作为切割其β-1,4键的酶。α-琼脂糖酶可以生产其中α-1,3键本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种过表达β-琼脂糖酶DagA酶的链霉菌突变菌株，其中sco3485基因的活性降低或丧失。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180326 KR 10-2018-00345181.一种过表达β-琼脂糖酶DagA酶的链霉菌突变菌株，其中sco3485基因的活性降低或丧失。


2.根据权利要求1所述的链霉菌突变菌株，其中所述sco3485基因具有SEQIDNO:1的核酸序列。


3.根据权利要求1所述的链霉菌突变菌株，其中所述链霉菌突变体是其中sco3487基因的活性进一步降低或丧失的菌株。


4.根据权利要求3所述的链霉菌突变菌株，其中所述sco3487基因具有SEQIDNO:10的核酸序列。


5.一种生产过表达β-琼脂糖酶DagA酶的链霉菌突变菌株的方法，包括降低或丧失链霉菌菌株中sco3485基因的活性。

【专利技术属性】
技术研发人员：洪荣秀，沈昭宪，朴露珠，
申请(专利权)人：韩国生命工学研究院，
类型：发明
国别省市：韩国;KR