一种猴头菇酱油生产用发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种猴头菇酱油生产用发酵装置，包括箱体，所述箱体底部固定有支撑架，支撑架的顶部固定有外框，外框里有内框，所述箱体的侧壁开设有升降滑槽，升降滑槽滑动连接有滑动支架，所述滑动支架上固定有水平滑轨，水平滑轨滑动连接有滑块，滑块通过压料轮架连接有压料轮，所述滑块与传动杆活动连接，所述传动杆另一端与转动杆活动连接，所述转动杆固定在电机的传动轴上，所述电机安装在箱体外部；所述箱体的一侧固定有温度传感器和加热器。本实用新型专利技术通过电机带动压料轮，将原料推平压实。当猴头菇发酵完成之后，通过内框，可以轻易的将未反应的滤渣导出。同时打开外框的排料口，将发酵产生的酱油排出，省时省力。

【技术实现步骤摘要】
一种猴头菇酱油生产用发酵装置
本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种猴头菇酱油生产用发酵装置。
技术介绍
酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油主要以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。传统的酱油发酵的方式已不能适应社会的发展，因此应势研发了很多的发酵装置，然而市面上各种的发酵装置仍存在各种各样的问题。如授权公告号为CN153233992U所公开的一种酱油发酵仓，其虽然实现了发酵期间原料与发酵成熟液的分离和提取，原料利用率高，发酵成熟液品质高，但是发酵不充分，影响酱油的品质，为此我们提出一种猴头菇酱油生产用发酵装置。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种猴头菇酱油生产用发酵装置。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种猴头菇酱油生产用发酵装置，包括箱体，所述箱体底部固定有支撑架，支撑架的顶部固定有外框，外框里有内框，所述箱体的侧壁开设有升降滑槽，升降滑槽滑动连接有滑动支架，所述滑动支架本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种猴头菇酱油生产用发酵装置，包括箱体（1)，其特征在于，所述箱体（1）底部固定有支撑架（2），支撑架（2）的顶部固定有外框（3），外框（3）里有内框（4），所述箱体（1）的侧壁开设有升降滑槽（11），升降滑槽（11）滑动连接有滑动支架（5），所述滑动支架上固定有水平滑轨（7），水平滑轨（7）滑动连接有滑块（10），滑块（10）通过压料轮架（8）连接有压料轮（19），所述滑块（10）与传动杆（15）活动连接，所述传动杆（15）另一端与转动杆（9）活动连接，所述转动杆（9）固定在电机的传动轴（13）上，所述电机安装在箱体外部；所述箱体（1）的一侧固定有温度传感器（18）和加热器（14）。/n

【技术特征摘要】
1.一种猴头菇酱油生产用发酵装置，包括箱体（1)，其特征在于，所述箱体（1）底部固定有支撑架（2），支撑架（2）的顶部固定有外框（3），外框（3）里有内框（4），所述箱体（1）的侧壁开设有升降滑槽（11），升降滑槽（11）滑动连接有滑动支架（5），所述滑动支架上固定有水平滑轨（7），水平滑轨（7）滑动连接有滑块（10），滑块（10）通过压料轮架（8）连接有压料轮（19），所述滑块（10）与传动杆（15）活动连接，所述传动杆（15）另一端与转动杆（9）活动连接，所述转动杆（9）固定在电机的传动轴（13）上，所述电机安装在箱体外部；所述箱体（1）的一侧固定有温度传感器（18）和加热器（14）。


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【专利技术属性】
技术研发人员：谭泽斌，张颜赟，魏阳珠，
申请(专利权)人：福州康来生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35