【技术实现步骤摘要】
一种基于紫外可见光谱的五元掺伪紫苏油的定量检测方法
本专利技术属于食品安全检测
，具体涉及一种基于紫外可见光谱的五元掺伪紫苏油的定量检测方法。
技术介绍
紫苏油是一种优质的保健食用植物油。紫苏油中富含人体必需的亚麻酸、亚油酸和多种氨基酸，这不仅具有很高的营养和药用价值，而且还可以降血脂，抗衰老，预防老年痴呆症，脑血栓和过敏等疾病，因此很受消费者的喜爱。但是一些商家为了牟取暴利，将低价的食用植物油掺入到优质的紫苏油中来欺骗消费者，这不仅欺骗了消费者的利益，而且也损害了消费者的身体健康。因此发展一种快速、准确的紫苏油掺伪定量分析方法对保障消费者的合法权益具有重要意义。随着分析仪器的不断发展，对植物油掺伪的检测方法有很多。主要有气相色谱法，液相色谱法，拉曼光谱法，近红外光谱法，荧光光谱法，核磁共振法(冯江华，蔡世豪，张琰，沈桂平，一种基于核磁共振技术的食用油品质鉴别方法，中国专利技术专利，2018，CN201811156616.2)，紫外可见光谱法等。其中气相色谱分离速度快、分离效率高，但需要标准品，对食用油进行酯化...
【技术保护点】
1.一种基于紫外可见光谱的五元掺伪紫苏油的定量检测方法，其特征在于购买并配制一定数目的紫苏油掺伪样品，并采集所有样品的紫外可见光谱；将数据按照KS分组方法分为训练集和预测集；确定各个组分PLSR的最佳因子数，CWT的最佳小波函数和分解尺度，从而建立CWT-PLSR模型，实现对五元紫苏油各组分进行定量分析。/n
【技术特征摘要】
1.一种基于紫外可见光谱的五元掺伪紫苏油的定量检测方法，其特征在于购买并配制一定数目的紫苏油掺伪样品，并采集所有样品的紫外可见光谱；将数据按照KS分组方法分为训练集和预测集；确定各个组分PLSR的最佳因子数，CWT的最佳小波函数和分解尺度，从而建立CWT-PLSR模型，实现对五元紫苏油各组分进行定量分析。
2.根据权利要求1所述的一种基于紫外可见光谱的五元掺伪紫苏油的定量检测方法，其特征在于所述的采集紫外可见光谱的波长范围为350-1000nm，扫描速度高速，采样间隔1.0nm。
3.根据权利要求1所述的一种基于紫外可见光谱的五元掺伪紫苏油的定...
【专利技术属性】
技术研发人员：卞希慧，武新燕，李佳欣，
申请(专利权)人：天津工业大学，
类型：发明
国别省市：天津;12
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