一种草莓多酚提取物及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种草莓多酚提取物及其制备方法和应用。本发明专利技术的一种草莓多酚提取物的制备方法，包括以下步骤：1)将草莓依次切片、打浆、真空冷冻干燥和研磨，得到草莓粉末，对所述草莓粉末进行提取，得到草莓多酚粗提取液；2)将步骤1)得到的草莓多酚粗提取液经过过滤和减压浓缩，得到草莓多酚粗提物；3)采用凝胶柱对步骤2)得到的草莓多酚粗提物进行纯化，即得草莓多酚提取物。本发明专利技术的制备方法将多酚类化合物从草莓中提取出来，耗时短、成本低、安全性高，且最大程度地保护草莓中的有效成分，使最终得到的草莓多酚提取物具有较好的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活性，实现了首次从草莓中成功提取多酚类化合物。

A kind of strawberry polyphenol extract and its preparation method and Application

【技术实现步骤摘要】
一种草莓多酚提取物及其制备方法和应用
本专利技术涉及草莓提取
，涉及一种草莓提取物及其制备方法和应用，具体涉及一种草莓多酚提取物及其制备方法和应用。
技术介绍
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。多酚类化合物是指分子结构中有若干酚羟基的植物成分的总称，包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等。草莓多酚除了抗氧化和抗炎作用，而且还具有间接和直接的抗菌、抗过敏、抗高血压等功效。草莓多酚主要从草莓提取。目前，从草莓中分离纯化草莓多酚的方法主要如下：首先，将制备草莓干粉与乙醇混合，用回流提取方法或是超声波辅助提取方法所得到的多酚提取液，然后将提取液经旋转蒸发仪浓缩，AB-8大孔树脂纯化，合并洗脱液，再经旋转蒸发仪浓缩，真空冷冻干燥至恒质量，得草莓多酚粉。在上述生产过程中，虽然得到最优提取因素，但是此法溶剂不易回收，操作麻烦，并且提取过程中不能最大程度地保护草莓中的有效成本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种草莓多酚提取物的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：/n1)将草莓依次切片、打浆、真空冷冻干燥和研磨，得到草莓粉末，对所述草莓粉末进行提取，得到草莓多酚粗提取液；/n2)将步骤1)得到的草莓多酚粗提取液经过过滤和减压浓缩，得到草莓多酚粗提物；/n3)采用凝胶柱对步骤2)得到的草莓多酚粗提物进行纯化，得到所述草莓多酚提取物。/n

【技术特征摘要】
1.一种草莓多酚提取物的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
1)将草莓依次切片、打浆、真空冷冻干燥和研磨，得到草莓粉末，对所述草莓粉末进行提取，得到草莓多酚粗提取液；
2)将步骤1)得到的草莓多酚粗提取液经过过滤和减压浓缩，得到草莓多酚粗提物；
3)采用凝胶柱对步骤2)得到的草莓多酚粗提物进行纯化，得到所述草莓多酚提取物。


2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤1)中，所述真空冷冻干燥的真空度为15～25Pa，所述真空冷冻干燥的温度为-70～-80℃，所述真空冷冻干燥的时间为40～60h。


3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，步骤1)中，所述提取的方式为水浴提取、超声提取或微波提取。


4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述提取的方式为超声提取，所述超声提取的工艺条件为：超声功率为400～800w，草莓粉末与提取液的料液比为1g:(10～50)mL，所述超声提取的时间为10～50min，所述超声提取的温度为30～70℃；
优选地，所述提取液为体积浓度为30～90％的乙醇。


5.根据权利要求1-4之一所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中，所述过滤的具体过程为：将步骤1)得到的草莓多酚粗提取液在-0.05～-0.2MPa的真空条件下，由孔径为15～20μm的双层滤纸抽滤。


6.根据权利要求1-5之一所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中，所述减压浓缩的具体过程为：在-0.05～-0.2MPa的真空下，以旋转速度为110～120rpm/min、蒸发温度为40～50℃、循环冷凝温度0～5℃的条件下浓缩。


7.根据权利要求1-6之一所述的制备方法，其特征在于，步骤3)中，所述凝胶柱为SephadexLH...

【专利技术属性】
技术研发人员：聂艳峰，蒲艳，梁晓贤，裴运林，郭朝万，胡露，
申请(专利权)人：广东丸美生物技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44