一种可靠的破壁料理机制造技术

本实用新型专利技术提供一种可靠的破壁料理机，包括机座、设置于机座内的电机、设置于机座上的搅拌杯，搅拌杯包括杯体和杯盖，杯体与杯盖合围形成粉碎空间，粉碎空间内设置有粉碎刀，所述粉碎刀包括多组相对设置的刀翼以及与刀翼连接的翼根，刀翼上设有刀刃和刀背，至少一个刀翼上设有通流孔，所述通流孔与刀刃的根部之间的距离小于通流孔与刀背之间的距离，这样可实现粉碎刀高速旋转过程中，使粉碎刀下方的高压液流从靠近刀刃的一侧快速的泄掉一部分压力，减小了通流孔与刀背之间的区域所承受的压力，同时也增大了通流孔与刀背之间区域的受力面积，避免了通流孔与刀背之间的区域开裂，延长了粉碎刀的使用寿命。

【技术实现步骤摘要】
一种可靠的破壁料理机
本技术涉及食品加工机领域，尤其涉及一种可靠的破壁料理机。
技术介绍
目前，破壁料理机的杯体内设置粉碎刀，通过粉碎刀对杯体内的食材进行粉碎，显著地提高了食物的营养提取率，深受消费者喜爱。但是，刀片一般设计成单侧刃口，刃口大部分朝向底部一侧，在破壁料理机工作时，刀片的刃口面会迫使液流向刃口垂直的方向流动，对刀片刃口下方以及刀片底部的液流造成很大的压力，压力会推动粉碎刀做轴向运动，产生造影和异响，并且还会阻挡物料回落至粉碎刀的粉碎区域，降低粉碎效果和粉碎效率。针对该技术问题，现有技术通过在刀片上设有通流孔，用于实现粉碎刀旋转过程中让粉碎刀下方的高压液流从通流孔流出，卸掉一部分压力，从而减小粉碎刀旋转过程中此压力对粉碎刀轴向的推动力，避免粉碎刀在旋转过程中的轴向窜动，同时液流和食材均可直接通过通流孔再次进入粉碎刀的粉碎区域，从而提升了粉碎效果和粉碎效率。然而，刀片上设置了通流孔，由于通流孔的位置设置及其大小等因素，会降低刀片的强度，且使刀片承受粉碎刀下方的高压液流的能力大大下降，增大刀片开裂或断裂的风险，从而降低了破壁料理机的使用可靠性以及用户使用体验。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供了一种可靠的破壁料理机。本技术通过以下技术方案实现的：一种可靠的破壁料理机，包括机座、设置于机座内的电机、设置于机座上的搅拌杯，搅拌杯包括杯体和杯盖，杯体与杯盖合围形成粉碎空间，粉碎空间内设置有粉碎刀，所述粉碎刀包括多组相对设置的刀翼以及与刀翼连接的翼根，刀翼上设有刀刃和刀背，至少一个刀翼上设有通流孔，所述通流孔与刀刃的根部之间的距离小于通流孔与刀背之间的距离。进一步地，所述通流孔包括第一通流孔与第二通流孔，其中一组刀翼相对于翼根向下弯折，且至少一个刀翼上设有所述第一通流孔。进一步地，其中另一组刀翼相对于翼根向上弯折或者水平设置，且至少一个刀翼上设有所述第二通流孔。进一步地，所述第一通流孔的面积小于第二通流孔的面积。进一步地，所述第一通流孔的面积为第二通流孔面积的1/3-2/3。进一步地，所述翼根与刀翼的连接处设有加强筋，加强筋一端与刀翼连接，另一端与翼根连接。进一步地，所述加强筋为两条，且在通流孔的两侧分别设置。进一步地，所述粉碎刀还包括刀轴，所述刀翼和翼根的强度大于所述刀轴的强度。进一步地，所述刀翼和翼根由SUS301材料制成。进一步地，所述刀刃呈弧形，刀刃的弧度为π/5～5π/12。与现有技术相比，采用本技术方案的有益效果是：1、在本技术中，至少一个刀翼上设有通流孔，虽然可以实现在粉碎刀旋转过程中泄掉一部分由粉碎刀下方的液流造成的压力，减小粉碎刀的轴向窜动，且使液流和食材均通过通流孔回落至粉碎刀的粉碎区域，形成内部小循环，提升了粉碎效果和粉碎效率。但在粉碎刀高速旋转过程中，刀刃会迫使液流和食材向刀刃垂直的方向流动，同时给液流和食材向刀背方向的较大推力，导致通流孔和刀背之间的区域承受较大的压力，使通流孔与刀背之间的区域易开裂，甚至断裂。通过使通流孔与刀刃的根部之间的距离小于通流孔与刀背之间的距离，这样可实现粉碎刀高速旋转过程中，使粉碎刀下方的高压液流从靠近刀刃的一侧直接、快速且有效的泄掉一部分压力，从而减小了通流孔与刀背之间的区域所承受的压力，同时也增大了通流孔与刀背之间区域的受力面积，即增大了通流孔与刀背之间区域的抗压强度，避免了通流孔与刀背之间的区域开裂，延长了粉碎刀的使用寿命，并进一步地，减小粉碎刀的轴向窜动以及提高了粉碎效果和粉碎效率，提高了破壁料理机的可靠性。2、通过将一组刀翼相对于翼根向下弯折，增大了粉碎刀与物料的接触面积，对粉碎刀下方的物料进一步粉碎，提高粉碎效果和效率，但同时粉碎刀下方的高压液流对该刀翼的冲击力增强，长期的粉碎工作会使该刀翼易发生开裂，通过对该组刀翼的至少一个刀翼上设有第一通流孔，可以实现让该刀翼下方的高压液流从靠近刀刃的一侧直接、快速且有效的泄掉一部分压力，从而减小了通流孔与刀背之间的区域所承受的压力，同时也增大了通流孔与刀背之间区域的受力面积，即增大了通流孔与刀背之间区域的抗压强度，避免了通流孔与刀背之间的区域开裂，延长了粉碎刀的使用寿命。3、通过将一组刀翼相对于翼根向下弯折，另一组刀翼相对于翼根向上弯折，这样增大了粉碎刀与食物的接触面积，同时在杯体中形成了底部食材翻腾和顶部食材下拉的立体式循环，极大的提高了粉碎效果和粉碎效率，进一步地，两组刀翼上分别设有第一通流孔和第二通流孔，可实现粉碎刀高速旋转过程中，让粉碎刀下方的高压液流从靠近刀刃的一侧直接、快速且有效的泄掉一部分压力，从而减小了通流孔与刀背之间的区域所承受的压力，同时也增大了通流孔与刀背之间区域的受力面积，即增大了通流孔与刀背之间区域的抗压强度，避免了通流孔与刀背之间的区域开裂，延长了粉碎刀的使用寿命，并进一步地，减小粉碎刀的轴向窜动以及提高了粉碎效果和粉碎效率，提高了破壁料理机的可靠性。4、通过设置第一通流孔的面积小于第二通流孔的面积，即减小了相对于翼根向下弯折的刀翼上的通流孔的面积，这样可以增加该刀翼承受其下方高压液流的面积，增强该刀翼的抗压强度，避免其开裂，提高刀片的使用寿命，同时第一通流孔的面积减小，使其底部的液流压强增大，当通过第一通流孔向上运动时受到更大的挤压力，提升了食材的翻腾效果，也提高了粉碎刀的粉碎效果和粉碎效率。5、所述翼根与刀翼的连接处设有加强筋，加强筋一端与刀翼连接，另一端与翼根连接，这样可以增强翼根与刀翼之间的连接强度，降低了翼根与刀翼之间的开裂风险，延长了粉碎刀的使用寿命。6、所述加强筋为两条，且在通流孔的两侧分别设置，进一步加强设有通流孔的刀翼与翼根之间的连接强度，延长了粉碎刀的使用寿命。7、所述粉碎刀还包括刀轴，所述刀翼和翼根的强度大于所述刀轴的强度，有利于翼根与刀轴铆接固定，提升牢固性，避免长期工作后翼根与刀轴之间出现松动，延长粉碎刀的使用寿命。8、所述刀翼和翼根由SUS301材料制成，提高刀翼和翼根的强度，降低刀翼和翼根之间的开裂，延长粉碎刀的使用寿命。附图说明图1为本技术所述破壁料理机实施例一的剖视图；图2为本技术所述破壁料理机实施例一中粉碎刀的结构示意图；图3为本技术所述破壁料理机实施例一中粉碎刀的背面结构示意图；图4为图3中A-A方向剖面视角的工作示意图；图5为本技术所述破壁料理机实施例二中粉碎刀的背面结构示意图；图6为本技术所述破壁料理机实施例三中粉碎刀的正面结构示意图；附图标记说明：1、机座；100、电机；2、搅拌杯；21、杯体；22、杯盖；23、粉碎空间；3、粉碎刀；31、翼根；32、第一组刀翼；321、内端部；322、外端部；33、第二组刀翼；34、刀刃；341、根部；35、刀背；36、第一通流孔；37、第二通流孔；38、刀轴；40、加强筋。具体实施方式下面结合具体实施方式本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可靠的破壁料理机，包括机座、设置于机座内的电机、设置于机座上的搅拌杯，搅拌杯包括杯体和杯盖，杯体与杯盖合围形成粉碎空间，粉碎空间内设置有粉碎刀，所述粉碎刀包括多组相对设置的刀翼以及与刀翼连接的翼根，刀翼上设有刀刃和刀背，其特征在于，至少一个刀翼上设有通流孔，所述通流孔与刀刃的根部之间的距离小于通流孔与刀背之间的距离。/n

【技术特征摘要】
1.一种可靠的破壁料理机，包括机座、设置于机座内的电机、设置于机座上的搅拌杯，搅拌杯包括杯体和杯盖，杯体与杯盖合围形成粉碎空间，粉碎空间内设置有粉碎刀，所述粉碎刀包括多组相对设置的刀翼以及与刀翼连接的翼根，刀翼上设有刀刃和刀背，其特征在于，至少一个刀翼上设有通流孔，所述通流孔与刀刃的根部之间的距离小于通流孔与刀背之间的距离。


2.如权利要求1所述可靠的破壁料理机，其特征在于，所述通流孔包括第一通流孔与第二通流孔，其中一组刀翼相对于翼根向下弯折，且至少一个刀翼上设有所述第一通流孔。


3.如权利要求2所述可靠的破壁料理机，其特征在于，其中另一组刀翼相对于翼根向上弯折或者水平设置，且至少一个刀翼上设有所述第二通流孔。


4.如权利要求3所述可靠的破壁料理机，其特征在于，所述第一通流孔的面积小于第二通流孔的面积。

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，刘海亮，魏云杰，刘朝登，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33