【技术实现步骤摘要】
一种基于重力下落的踩踏式鱼身切断装置
本技术涉及食品加工机械
，特指一种基于重力下落的踩踏式鱼身切断装置。
技术介绍
一般在鱼类的加工过程中，鱼头和鱼尾的去除是鱼前处理的关键步骤，由于目前鱼前处理的机器比较少，所以大部分是采用手工操作。对于鱼头的传统去除方式是工人用左手按住鱼的鱼身部位以此进行定位，工人再用右手使用刀具对鱼头进行切割，因鱼在切割的过程中，会不断的滑动，依靠工人用手对摆动中的鱼头很难进行定位，导致工人无法准确的将鱼头与鱼身切割开，即工人需要反复几次对鱼头进行切割，才能将鱼头与鱼身分开，其存在工人劳动强度高、工作效率低、不够安全等缺陷。目前商场里对剁椒鱼头比较喜爱，对于特定的鱼头烹饪菜肴，需要将鱼头与鱼身切割开；现有鱼头分割方法为人工按住鱼头切割，由于鱼头过滑极易划伤手，且分割不均，极为不便。因此急需设有一款在切割过程中减少手与鱼接触的装置迫在眉睫，从而增加人工在切割过程中的安全性；且鱼头可通过自身重力落下，不需要用手去触碰切割刀内的鱼头，保证操作安全。
技术实现思路
【技术保护点】
1.一种基于重力下落的踩踏式鱼身切断装置，其特征是：以操作台、漏鱼口、收集盆、固定螺钉、横向平行连杆、固定轴、竖向平行连杆、切割刀片和支撑板为主体；所述操作台底部一侧设有与之固定连接的托板，便于收集盆放置在托板上；所述支撑板固定连接在操作台侧面中间位置，且固定轴为两根与支撑板固定连接；所述固定轴上分别设有套在固定轴上并可旋转转动的横向平行连杆，且横向平行连杆两端分别设有竖向平行连杆；所述漏鱼口内设有承重板和活动轴，活动轴穿过承重板一端后插在操作台上；所述竖向平行连杆上设有与之固定连接的固定锁轴和切把，且竖向平行连杆下端面处设有半腰型卡口；所述漏鱼口位于切割刀片正下方位置处设...
【技术特征摘要】
1.一种基于重力下落的踩踏式鱼身切断装置，其特征是：以操作台、漏鱼口、收集盆、固定螺钉、横向平行连杆、固定轴、竖向平行连杆、切割刀片和支撑板为主体；所述操作台底部一侧设有与之固定连接的托板，便于收集盆放置在托板上；所述支撑板固定连接在操作台侧面中间位置，且固定轴为两根与支撑板固定连接；所述固定轴上分别设有套在固定轴上并可旋转转动的横向平行连杆，且横向平行连杆两端分别设有竖向平行连杆；所述漏鱼口内设有承重板和活动轴，活动轴穿过承重板一端后插在操作台上；所述竖向平行连杆上设有与之固定连接的固定锁轴和切把，且竖向平行连杆下端面处设有半腰型卡口；所述漏鱼口位于切割刀片正下方位置处设有进刀槽，且进刀槽长度大于切割刀片长度。
2.根据权利要求1所述的一种基于重力下落的踩踏式鱼身切断装置，其特征在于：所述固定轴呈竖向排布，且固定轴之间的距离为30cm-60cm。
3.根据权利要求1所述的一种基于重力下落的踩踏式鱼身切断装置，其特征在于：所述操作台中间设有漏鱼口，且漏鱼口呈方框形形状，便于承重板在漏鱼口内摆动。
4.根据权利要求1所述的一种基于重力下落的踩踏式鱼身切断装置，其特征在于：所述横向平行连杆中间位置套在固定轴上，且横向平行连杆位于固定轴两侧分别设有弹性卡扣卡合在固定轴上，从而通过弹性卡扣限制横向平行连杆在旋转转动的过程中与固定轴之间的位置关系。
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【专利技术属性】
技术研发人员：桑明喆，
申请(专利权)人：宿迁知芃智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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