【技术实现步骤摘要】
一种煎饼设备
本技术涉及食品加工机械领域，特别涉及一种煎饼设备。
技术介绍
煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国。煎饼历史悠久，起源甚早，由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。目前，市面上的煎饼主要采用手工摊制，手工摊制即是用耙子在鏊子上进行摊制，这样做出来的煎饼口感比较好，很受人们的欢迎，但是由于采用手工，对于制作商家需要一定的要求，从而确保煎饼的口感，另外，在摊制过程中，煎饼的四周很容易和摊锅的边缘触碰，沾染上污垢，影
【技术保护点】
1.一种煎饼设备，其特征在于：包括支架组件、转动杆和工作组件；所述支架组件用于固定转动杆，其次，所述转动杆下端连接有工作组件，其中，所述工作组件包括刮涂板和一组隔块，所述刮涂板与所述转动杆下端转动连接，且所述刮涂板朝向转动杆的端面间隔设置有一组隔块。/n
【技术特征摘要】
1.一种煎饼设备，其特征在于：包括支架组件、转动杆和工作组件；所述支架组件用于固定转动杆，其次，所述转动杆下端连接有工作组件，其中，所述工作组件包括刮涂板和一组隔块，所述刮涂板与所述转动杆下端转动连接，且所述刮涂板朝向转动杆的端面间隔设置有一组隔块。
2.根据权利要求1所述的一种煎饼设备，其特征在于：所述支架组件包括套筒和若干个支架，所述套筒和所述转动杆套设，且所述套筒周向外表面固定设置有若...
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