含有氧化型谷胱甘肽的固体组合物及其制造方法技术

本发明专利技术提供可以通过简便的方法制造、并且为低潮解性且容易处理的含氧化型谷胱甘肽的固体组合物。本发明专利技术涉及含有非晶质的氧化型谷胱甘肽及水溶性纤维素衍生物的固体组合物。另外，本发明专利技术涉及含有非晶质的氧化型谷胱甘肽及水溶性纤维素衍生物的固体组合物的制造方法，该方法包括：对含有溶解于水性溶剂中的氧化型谷胱甘肽及水溶性纤维素衍生物的溶液进行干燥的工序。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】含有氧化型谷胱甘肽的固体组合物及其制造方法
本专利技术涉及含有潮解性得到了抑制的氧化型谷胱甘肽的固体组合物及其制造方法。
技术介绍
氧化型谷胱甘肽(GSSG)与还原型谷胱甘肽(GSH)同样，在健康食品、药品、化妆品、肥料等领域是有用的。氧化型谷胱甘肽(GSSG)是通过使2个分子的还原型谷胱甘肽(GSH)氧化而形成二硫键而得到的分子，上述还原型谷胱甘肽由包含谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸的三肽构成。作为氧化型谷胱甘肽的制造方法，已知有例如下述方法：首先通过发酵法制备还原型谷胱甘肽的水溶液、酵母液等，将该水溶液、酵母液氧化，由此以水溶液的形式制造上述氧化型谷胱甘肽(专利文献1等)。在专利文献1中记载了一种含氧化型谷胱甘肽的酵母提取物粉末的制法，该制法的特征在于，在将酵母液氧化而得到的含氧化型谷胱甘肽的酵母提取物溶液中配合选自包括糊精、明胶、酪蛋白钠、乳清蛋白及蛋白的赋形剂中的一种或两种以上并进行干燥。在专利文献2中，出于提供低潮解性、容易处理、且高水溶性的固体状氧化型谷胱甘肽的目的，公开了一种固体状氧化型谷胱甘肽盐的制造方本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种固体组合物的制造方法，所述固体组合物含有非晶质的氧化型谷胱甘肽及水溶性纤维素衍生物，/n其中，该方法包括：/n对含有溶解于水性溶剂中的氧化型谷胱甘肽及水溶性纤维素衍生物的溶液进行干燥的工序。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180330 JP 2018-0664971.一种固体组合物的制造方法，所述固体组合物含有非晶质的氧化型谷胱甘肽及水溶性纤维素衍生物，
其中，该方法包括：
对含有溶解于水性溶剂中的氧化型谷胱甘肽及水溶性纤维素衍生物的溶液进行干燥的工序。


2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述工序包括：
通过喷雾干燥、冷冻干燥或转鼓式干燥对所述溶液进行干燥。


3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，
所述溶液中，相对于氧化型谷胱甘肽100质量份，含有水溶性纤维素衍生物1～50质量份。


4.根据权利要求1～3中任一项所述的方法，其中，
所述溶液中，相对于除所述溶剂以外的成分的总量，含有氧化型谷胱甘肽20质量％以上。


5.根据权利要求1～4中任一项所述的方法，其中，
所述溶液中，相对于除所述溶剂以外的成分的总量，含有氧化型谷胱甘肽及水溶性纤维素衍生物共...

【专利技术属性】
技术研发人员：浅田隆之，中野喜之，渡边豊辉，上北健，
申请(专利权)人：株式会社钟化，
类型：发明
国别省市：日本;JP