一种基于液态食品的安全检测方法技术

本发明专利技术公开了一种基于液态食品的安全检测方法，属于食品安全领域，一种基于液态食品的安全检测方法，通过反式内鼓气管的设置，在对瓶装的液态食品取样时向反式内鼓气管内充气，使下取样口被撑开从而实现对底部固态沉淀的取样，同时，胀缩鼓气管膨胀其内部的外延通管从弹性开口囊内伸出连通弹性开口囊内外，从而实现对底部液态食品的取样，相较于现有技术的吸取式取样，本方法采用充气式取样，有效保证反式内鼓气管到达底部之前的密封性，有效保证得到的样品全部或者绝大部为底部的样品，进而有效保证检测结果的准确性，从而使得对于保质期的优化效果更好，提高消费者食用该液态食品的安全性。

【技术实现步骤摘要】
一种基于液态食品的安全检测方法
本专利技术涉及食品安全领域，更具体地说，涉及一种基于液态食品的安全检测方法。
技术介绍
广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。以上检验方法按照本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于液态食品的安全检测方法，其特征在于：包括以下步骤：/nS1、首先将液态食品按照售卖时的瓶装或袋装的封装条件进行封装保存，当将临近保质期时，按照临近保质期不同时间进行分组，在组内进行抽样检测；/nS2、取瓶装的液态食品，开封，然后将反式内鼓气管插入瓶装液态食品内部，直至达到底部停止；/nS3、然后通过反式内鼓气管的顶部向其内部充气，持续充气20-30s后，保持该气体在反式内鼓气管内一段时间；/nS4、然后控制反式内鼓气管内充入的气体自然溢出，之后匀速稳定的向上取出反式内鼓气管；/nS5、取出后，用多个容器承接反式内鼓气管上不同部位的样品，然后再次向反式内鼓气管内部充气，从而使其内部的...

【技术特征摘要】
1.一种基于液态食品的安全检测方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1、首先将液态食品按照售卖时的瓶装或袋装的封装条件进行封装保存，当将临近保质期时，按照临近保质期不同时间进行分组，在组内进行抽样检测；
S2、取瓶装的液态食品，开封，然后将反式内鼓气管插入瓶装液态食品内部，直至达到底部停止；
S3、然后通过反式内鼓气管的顶部向其内部充气，持续充气20-30s后，保持该气体在反式内鼓气管内一段时间；
S4、然后控制反式内鼓气管内充入的气体自然溢出，之后匀速稳定的向上取出反式内鼓气管；
S5、取出后，用多个容器承接反式内鼓气管上不同部位的样品，然后再次向反式内鼓气管内部充气，从而使其内部的样品溢出并落入不同的容器内，然后将不同位置的样品进行细菌含量、细菌活性以及营养物质变质度进行安全检测。


2.根据权利要求1所述的一种基于液态食品的安全检测方法，其特征在于：所述S1中临近保质期的时间为临近保质期的10天之内。


3.根据权利要求1所述的一种基于液态食品的安全检测方法，其特征在于：所述S2中向瓶装液态食品内插入反式内鼓气管时，保持直立以稳定匀速的状态进入到瓶底。


4.根据权利要求1所述的一种基于液态食品的安全检测方法，其特征在于：所述S3中的一段时间不低于20s。


5.根据权利要求1所述的一种基于液态食品的安全检测方法，其特征在于：所述反式内鼓气管包括D带有充气阀的取样主杆（1），所述取样主杆（1）下侧外端固定连接有多个均匀分布的胀缩鼓气管（3），所述取样主杆（1）下...

【专利技术属性】
技术研发人员：芮怀瑾，周颖，孙吉刚，刘郁，
申请(专利权)人：徐州工业职业技术学院，
类型：发明
国别省市：江苏;32