一种制盐卤水、大颗粒高钙盐的制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种制盐卤水、大颗粒高钙盐的制备方法及应用，该制盐卤水包括天然制盐卤水以及食品级氯化钙，所述制盐卤水中NaCl的质量浓度为290‑310g/L，CaCl

【技术实现步骤摘要】
一种制盐卤水、大颗粒高钙盐的制备方法及应用
本专利技术属于食用盐制备
，具体涉及一种制盐卤水、大颗粒高钙盐的制备方法及应用。
技术介绍
食盐是人们生活中不可或缺、无可替代的必需品，是关系到国计民生的基础性商品。食盐中通常含有微量的硫酸钠（芒硝），影响食盐纯度和质量，同时为了避免食盐存放过程结块，通常需要添加抗结剂亚铁氰化钾或柠檬酸铁铵等，既增加了生产成本，又引入添加剂，影响食盐的口感和品质。随着盐业市场放开，食盐由生产企业自主进行定价及销售，盐行业市场竞争的时代即将到来，纯度高，杂质含量低、色泽光亮、无异味、结晶度高的绿色健康食盐备受关注。针对国内外食用盐“加抗结剂会影响绿色健康”和“不加抗结剂会结块”两难困境、盐硝分离不彻底、食盐中自然而然补钙需求等问题，研发制备既无需加入抗结剂又不易结块的天然绿色无抗结剂高钙食盐具有重要意义。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术的第一目的是提供一种制盐卤水，本专利技术的第二目的是提供制盐卤水在制备大颗粒无抗结剂高钙盐中的应用，本专利技术的第三目的是提供一种大颗粒无抗结剂本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制盐卤水，其特征在于，包括天然制盐卤水以及食品级氯化钙，所述食品级氯化钙溶于天然制盐卤水中，其中NaCl的质量浓度为290-310g/L，CaCl

【技术特征摘要】
1.一种制盐卤水，其特征在于，包括天然制盐卤水以及食品级氯化钙，所述食品级氯化钙溶于天然制盐卤水中，其中NaCl的质量浓度为290-310g/L，CaCl2的质量浓度为4-6g/L。


2.根据权利要求1所述的一种制盐卤水，其特征在于，所述NaCl的质量浓度为300g/L，CaCl2的质量浓度为5g/L。


3.根据权利要求1所述的一种制盐卤水，其特征在于，所述天然制盐卤水为天然含芒硝型的制盐卤水或天然含可溶钙型的制盐卤水。


4.权利要求1或2所述制盐卤水在食盐制备中的应用，其特征在于，所述制盐卤水在制备大颗粒高钙盐中的应用。


5.一种大颗粒高钙盐的制备方法，其特征在于，包括：权利要求1所述制盐卤水经真空蒸发结晶系统蒸发结晶，控制各效蒸发罐母液中硫酸钙、氯化钙含量，实现食盐母液中氯化钠、氯化钙共结晶，并利用食盐与硫酸钙比重差分离石膏产品和食盐产品，获得高纯石膏和大颗粒无抗结剂高钙盐。


6.根据权利要求5所述的一种大颗粒高钙盐的制备方法，其特征在于，所述真空蒸发结晶系统为五效蒸发结晶系统，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓志敢，彭建波，荀春，杨丽梅，李宏伟，魏昶，李兴彬，李旻廷，
申请(专利权)人：云南省盐业有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53