【技术实现步骤摘要】
一种卤汁生产线的自动搅拌装置
本技术涉及食品加工
，具体讲是一种卤汁生产线的自动搅拌装置。
技术介绍
卤制品，是以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。卤制品“热做冷吃”，口味鲜香。调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香。卤制品是中国的传统食品，其主要特点是成品都是熟的，可以直接食用，产品口感丰富，风味独特。在卤汁的制作过程中都是需要经过搅拌才能使卤汁更加均匀，而现有的搅拌装置对卤汁搅拌虽然能够搅拌均匀，但是在清理时由于卤汁冷却之后会凝固，导致不便于清理，严重影响了下次搅拌的质量。
技术实现思路
因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种卤汁生产线的自动搅拌装置，该搅拌装置不仅能够对卤汁进行充分的搅拌，还能方便的清理搅拌箱体内部，方便快捷，搅拌效果较好。本技术是这样实现的，构造一种...
【技术保护点】
1.一种卤汁生产线的自动搅拌装置，包括底座（1）、搅拌箱体（3）和连接架（4），其特征在于，/n所述搅拌箱体（3）为多块半圆体外壳通过法兰盘和螺栓连接而成，所述搅拌箱体（3）通过连接架（4）安装于所述底座（1）上，所述搅拌箱体（3）上还开设有检修门（6）；/n所述搅拌箱体（3）的内部安装有搅拌轴（11）和搅拌叶片（7），所述搅拌轴（11）与搅拌箱体（3）的外侧一端安装的动力传输装置（2）保持连接，所述搅拌箱体（3）的外侧另一端底部安装有出料管（9），出料管（9）与搅拌箱体（3）之间连接有出料控制板（10）。/n
【技术特征摘要】
1.一种卤汁生产线的自动搅拌装置，包括底座（1）、搅拌箱体（3）和连接架（4），其特征在于，
所述搅拌箱体（3）为多块半圆体外壳通过法兰盘和螺栓连接而成，所述搅拌箱体（3）通过连接架（4）安装于所述底座（1）上，所述搅拌箱体（3）上还开设有检修门（6）；
所述搅拌箱体（3）的内部安装有搅拌轴（11）和搅拌叶片（7），所述搅拌轴（11）与搅拌箱体（3）的外侧一端安装的动力传输装置（2）保持连接，所述搅拌箱体（3）的外侧另一端底部安装有出料管（9），出料管（9）与搅拌箱体（3）之间连接有出料控制板（10）。
2.根据权利要求1所述一种卤汁生产线的自动搅拌装置，其特征在于，所述搅拌箱体（3）与底座（1）之间还安装有加热装置（8）。
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【专利技术属性】
技术研发人员：张利行，
申请(专利权)人：四川玩味周末科技有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51
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