一种中和壳聚糖抑菌性的方法技术

本发明专利技术涉及一种中和壳聚糖抑菌性的方法。本发明专利技术使用的中和壳聚糖抑菌剂的方法中使用的中和剂由四部分组分，包括蛋白、肌肉组织提取物、无机盐和水。使用此中和剂能在短时间内完全中和溶液中的壳聚糖、壳聚糖醋酸盐、壳聚糖季铵盐、羧甲基壳聚糖、羟丁基壳聚糖和琥珀酰壳聚糖的抑菌性。且本发明专利技术中和剂原料来源广泛，成本低廉，无毒无害无副作用，也不会影响微生物的生长繁殖。本发明专利技术的一种中和壳聚糖抑菌性的方法有望作为专用中和剂，解决壳聚糖及其衍生物的抑菌性鉴定和判定试验中缺少高效抑菌中和剂的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种中和壳聚糖抑菌性的方法
本专利技术属于消毒剂
，具体涉及一种中和壳聚糖抑菌性的方法。
技术介绍
根据卫生部卫生法制与监督司所颁布的《消毒技术规范》中对消毒剂及其对应的中和剂的鉴定和判定，在评价消毒剂对微生物的杀灭效果试验中，为使结果真实可靠，防止出现假阴性，试验作用时间到达规定时间时，要迅速终止消毒剂对微生物的消毒作用。最常采用的方法是用化学中和法消除消毒试验体系中残留消毒剂的消毒能力。壳聚糖是甲壳素脱乙酰化后的产物，也是迄今为止发现的唯一一种海洋来源的天然碱性多糖。其具有优良的无毒性、生物相容性和生物可降解性，还具有良好的广谱抑菌性。研究表明，壳聚糖具有天然、广谱的抗菌性能，对多种细菌、霉菌具有杀灭作用，在食品保鲜、棉织物抗菌处理等方面有着广泛的应用。壳聚糖的抑菌性还可以扩展到很多衍生物，因此应用范围大大扩展。然而，评价壳聚糖抑菌效果的中和技术和中和剂选择方面还面临着诸多问题，例如，由于壳聚糖分子内和分子间有较强的氢键，只能溶于醋酸等特定的酸性溶剂中，而醋酸本身也具有一定的抑菌性，这样对壳聚糖自身抑菌贡献的评判就需要依靠抑菌本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种中和壳聚糖抑菌性的方法，其特征在于，用于质量百分比0.01% ~ 2%的壳聚糖或壳聚糖的衍生物包括壳聚糖醋酸盐、壳聚糖季铵盐、羧甲基壳聚糖、羟丁基壳聚糖和琥珀酰壳聚糖细菌杀灭试验的中和剂，所述中和剂含有蛋白、肌肉组织提取物、无机盐和水。/n

【技术特征摘要】
1.一种中和壳聚糖抑菌性的方法，其特征在于，用于质量百分比0.01%~2%的壳聚糖或壳聚糖的衍生物包括壳聚糖醋酸盐、壳聚糖季铵盐、羧甲基壳聚糖、羟丁基壳聚糖和琥珀酰壳聚糖细菌杀灭试验的中和剂，所述中和剂含有蛋白、肌肉组织提取物、无机盐和水。


2.根据权利要求1所述的一种中和壳聚糖抑菌性的方法，其特征在于，所述中和剂组分中蛋白可为蛋白胨、鱼肉蛋白肽、卵清蛋白、乳清蛋白；肌肉组织提取物可为牛肉提取物、猪肉提取物、鸡肉提取物、牛肉浸膏；无机盐可为氯化钠、氯化...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈西广，王梦阳，程晓杰，周忠政，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：山东;37