一种含麦冬须根、乌梅酒的制备方法技术

本发明专利技术提供一种含麦冬须根、乌梅酒的制备方法，其特征在于：包括如下体积份的原料混合、罐装、杀菌而成：麦冬须根提取液1‑1.5份、基酒5‑7份。现今一般的麦冬根须无法单独使用或者需要和麦冬整体进行使用，而本发明专利技术需要的原料简单，麦冬只需利用麦冬根须即可，原料简单，可以将无用的废物根须进行使用，也可以使其达到麦冬药用价值。本发明专利技术所需设备简单、成本价格低廉，可以实现快速投产、快速收益。本发明专利技术制备工序简单、生产时间短，且具有环境污染小等特点。

【技术实现步骤摘要】
一种含麦冬须根、乌梅酒的制备方法
本专利技术属于食品领域，尤其涉及一种含麦冬须根、乌梅酒的制备方法。
技术介绍
麦冬收载于历版《中华人民共和国药典》中，具有养阴生津、润肺清心等功能，是我国常用大宗中药材。麦冬须根与麦冬药材具有类似的功效，且根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经四川省食品安全标准委员会审查通过，麦冬须根可以作为四川省地方特色食品使用(《食品安全地方标准麦冬须根》DBS51/007-2019)。具有广阔的市场前景。乌梅具有敛肺、涩肠、生津、安蛔等功能，是国家批准的药食同源物质。黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌等功能。根据《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》(国卫办食品函〔2018〕278号)，黄芪具有药食同源的前景。麦冬须根有甘甜味，乌梅有果酸味，黄芪有淡淡的豆香味，该三种药材配伍具有养阴生津、补气润肺的功效，且本专利技术采用麦冬须根提取液的方式加入其中，极大程度的保留了麦冬须根中多糖、皂苷和黄酮类等生物活性成分。专本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含麦冬须根、乌梅酒的制备方法，其特征在于：包括如下体积份的原料混合、罐装、杀菌而成：麦冬须根提取液1-1.5份、基酒5-7份。/n

【技术特征摘要】
1.一种含麦冬须根、乌梅酒的制备方法，其特征在于：包括如下体积份的原料混合、罐装、杀菌而成：麦冬须根提取液1-1.5份、基酒5-7份。


2.按照权利要求1所述的一种含麦冬须根、乌梅酒的制备方法，其特征在于：所述麦冬须根提取液的制备方法为：将麦冬须根进行清洗、烘干，处理后进行粉碎，粉碎后过标准筛，将筛分后的粉末加到20-30倍体积的超纯水中，混合均匀，然后在60℃温度下，利用400W功率超声波提取30min，提取后再进行过滤，且保留提取液和滤渣；然后将滤渣加到10-15倍体积的超纯水中，混合均匀，然后再在60℃温度下，利用400W功率超声波提取30min，提取后再进行过滤，弃去滤渣保留提取液，合并两次提取液，将提取液真空浓缩至原体积的50％，然后加入等量无水乙醇，混合均匀，静置12h，离心取上清液，真空浓缩至无醇味，得到麦冬须根提取液。


3.按照权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：张慧，王涛，赵丹，戴维，叶坤浩，陈杰，
申请(专利权)人：绵阳市农业科学研究院，
类型：发明
国别省市：四川;51