一种用元宝枫种子提取神经酸和蛋白质的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种用元宝枫种子提取神经酸和蛋白质的生产方法，通过碱提酸沉后的蛋白质纯度更高，蛋白质提取率为80％以上，纯度高达92％以上；可广泛应用于食品添加剂，促进了元宝枫籽粕的综合利用。提取神经酸采用吸附、皂化、脲包、萃取，结晶等工艺，将神经酸含量提高到90％以上，具有操作简单，生产成本低，可同时提取多种成分，综合利用，降低成本，提高生产效益的优点。

A production method of extracting neuritic acid and protein from Acer truncatum seeds

【技术实现步骤摘要】
一种用元宝枫种子提取神经酸和蛋白质的生产方法
本专利技术属于药用植物成分提取
，尤其涉及一种用元宝枫种子提取神经酸和蛋白质的生产方法。
技术介绍
神经酸(NervoicAcid)是一种长链不饱和脂肪酸，由于其主要来源于深海鲨鱼及鲨鱼油，亦称鲨鱼酸。神经酸最早发现于哺乳动物的神经组织，在神经组织和脑组织中含量较高，亦存在于视网膜及精液之中，是生物膜的重要组成部分。从鲨鱼油及脑中提取，受到资源制约，亦无法批量生产。化学合成神经酸路线、工艺复杂、得率低、无法实现工业化。元宝枫种子中神经酸含量达2.0％，其长碳链脂肪酸中，发现其含有较高的神经酸，与深海鲨鱼油相比，元宝枫种子是可持续利用的神经酸新资源。元宝枫种仁含蛋白质25％-27％，不含淀粉，在植物种子种是鲜见的。种仁提取油后，油粕是很好的食用蛋白质。据测定，元宝树蛋白质中含有9种人体必需的氨基酸，属完全蛋白质，制取的优质食物味道鲜美，是理想的蛋白质资源。对元宝枫蛋白的功能性检测表明元宝枫籽的起泡性高于大豆脱脂粉，可作为蛋类代用品作发泡剂，用于焙烤食品或冰淇淋加工，以改善品质。元宝枫籽粕本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用元宝枫种子提取神经酸和蛋白质的生产方法，其特征在于包括以下步骤：/n步骤a)将元宝枫籽以物理压榨法榨油，得元宝枫毛油和油渣，将油渣粉碎至10-20目，加8-12倍量的1％氢氧化钠溶液80℃-100℃提取1-2次，每次0.5-1.5小时，过滤，滤液用盐酸调pH7，放置2-6小时沉淀，离心分离，真空干燥，制得蛋白质成品；/n步骤b)将元宝枫毛油以吸附剂过滤后，以95％乙醇为溶剂加碱进行皂化反应1-3小时，过滤，回收乙醇，得混合脂肪酸盐；/n步骤c)取混合脂肪酸盐，等体积加入尿素乙醇液搅拌1小时，加入2M盐酸50-70℃反应1小时，以乙酸乙酯萃取，合并萃取液，浓缩，得神经酸粗品；/n步骤d...

【技术特征摘要】
1.一种用元宝枫种子提取神经酸和蛋白质的生产方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤a)将元宝枫籽以物理压榨法榨油，得元宝枫毛油和油渣，将油渣粉碎至10-20目，加8-12倍量的1％氢氧化钠溶液80℃-100℃提取1-2次，每次0.5-1.5小时，过滤，滤液用盐酸调pH7，放置2-6小时沉淀，离心分离，真空干燥，制得蛋白质成品；
步骤b)将元宝枫毛油以吸附剂过滤后，以95％乙醇为溶剂加碱进行皂化反应1-3小时，过滤，回收乙醇，得混合脂肪酸盐；
步骤c)取混合脂肪酸盐，等体积加入尿素乙醇液搅拌1小时，加入2M盐酸50-70℃反应1小时，以乙酸乙酯萃取，合并萃取液，浓缩，得神经酸粗品；
步骤d)取神经酸粗品加入丙酮搅拌结晶，离心分离，真空干燥，得含量90％以上神经酸产品。


2.根据权利要求1所述的一种用元宝枫种子提取神经酸和蛋白质的生产方法，其特征在于步骤a)中，油渣粉碎过10-20目筛，加10倍量的1％氢氧化钠溶液90℃提取1小时。


3.根据权利要求1所述的一种用元宝枫种子提取神经酸和蛋白质的生产方法，其特征在于步骤b)中，所述吸附剂为活性白土，用量为毛油重量的4-8倍。


4.根据权利要求1所述的一种用元宝枫种子提取神经酸和蛋白质的生产方法，其特征在于步骤b)中，所述吸附剂为活性白土，用量为毛油重量的5倍；加入4-8倍体积的95％乙醇，所述碱为氢氧化钾或氢氧化钠，加入碱的质量为毛...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾科平，
申请(专利权)人：陕西富恒生物科技有限公司，陕西惠恩生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61