一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法技术

一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，属于生物发酵饲料领域，具体包括以下步骤：步骤一：将乳酸菌接种至MRS液体培养基中，活化培养得到乳酸菌种子液；步骤二：将米酒糟浓缩得到料液Ⅰ，调节料液Ⅰ的pH得到料液Ⅱ，向料液Ⅱ中添加辅料，混合均匀得到物料Ⅲ；步骤三：向步骤二物料Ⅲ中接种步骤一制备的乳酸菌种子液，经过发酵得到饲料原料。本发明专利技术对米酒糟进行高值化综合利用，利用微生物发酵技术，以米酒糟为营养液开发含有多种活性乳酸菌、小分子多肽、抗菌素的益生菌发酵饲料，本发明专利技术解决了米酒糟难以生化处理的问题，实现了其附加值的提高，具有显著的经济效益和社会效益。

【技术实现步骤摘要】
一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法
本专利技术属于生物发酵饲料领域，具体涉及一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法。
技术介绍
酒糟是酿酒业的副产物，量大而集中，据统计，我国年产各种酒糟几千万吨，分为白酒糟、啤酒糟、米酒糟等，其中米酒糟的年产量约50-100万吨，米酒糟为两广地区大米酒酿造→蒸馏后残留的废弃物，含水量90％左右，是所有酒糟中最高的，难以储存，酸度高(pH3.4-3.8)，非常容易变质、腐臭；作为高浓度的有机废水，其COD＞30000mg/L，若不能得到妥善处理，将产生极大的环境污染。尽管米酒糟中含有丰富的纤维素、蛋白质、小分子多肽等营养素，但若直接饲喂动物，不仅其适口性差、保质期短，而且其纤维素类物质会导致动物的消化不良，影响动物的健康。关于酒糟开发益生菌饲料、蛋白饲料的专利有很多，专利CN102783556B公开了一种以白酒糟为原料的微生物饲料菌剂的制备方法，包括酒糟的预处理及以预处理酒糟为原料的乳酸菌发酵、酵母菌发酵，最后将发酵产物混合、冷冻干燥；酒糟的预处理方式为烟曲霉发酵，周期为3～7d，预处理周期太本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤一：乳酸菌种子液的制备；将乳酸菌接种至MRS液体培养基中，活化培养得到乳酸菌种子液；/n步骤二：米酒糟的预处理；将米酒糟浓缩得到料液Ⅰ，调节料液Ⅰ的pH得到料液Ⅱ，向料液Ⅱ中添加辅料，混合均匀得到物料Ⅲ；/n步骤三：乳酸菌发酵米酒糟；向步骤二物料Ⅲ中接种步骤一制备的乳酸菌种子液，经过发酵得到益生菌饲料原料。/n

【技术特征摘要】
1.一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：乳酸菌种子液的制备；将乳酸菌接种至MRS液体培养基中，活化培养得到乳酸菌种子液；
步骤二：米酒糟的预处理；将米酒糟浓缩得到料液Ⅰ，调节料液Ⅰ的pH得到料液Ⅱ，向料液Ⅱ中添加辅料，混合均匀得到物料Ⅲ；
步骤三：乳酸菌发酵米酒糟；向步骤二物料Ⅲ中接种步骤一制备的乳酸菌种子液，经过发酵得到益生菌饲料原料。


2.根据权利要求1所述的一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于：步骤一中，所述接种的方式为将0.5～1.5mL乳酸菌甘油管菌种接种至150～250mLMRS液体培养基中，在35～38℃恒温摇床中，150～200r/m震荡活化培养20～30h。


3.根据权利要求1所述的一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于：步骤一中，所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、类干酪乳杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌中的一种或几种的组合。


4.根据权利要求1所述的一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于：步骤二中，采用蒸...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢卫红，
申请(专利权)人：卢卫红，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23