一种果蔬保鲜剂及其制备方法和应用方法技术

本发明专利技术公开了一种果蔬保鲜剂及其制备方法和应用，制备方法包括如下步骤：选用木质原料，进行烘干处理得到干燥的木质原料；对干燥的木质原料进行粉碎处理，得到粉碎的木质原料；将粉碎的木质原料在漂白剂的碱性水溶液中进行旋转研磨，得到木质纤维悬浊液；将木质纤维悬浊液加入氧化剂溶液中，进行超声处理得到木质微纤维悬浊液；将木质微纤维悬浊液过滤，之后清洗干燥得到果蔬保鲜剂。本发明专利技术果蔬保鲜剂是一种绿色可食用性材料，纤维尺寸在3～1000nm之间，具有较高的纳米效应，能够有效控制果蔬表面水分散失，在果蔬表面具有高效的保鲜功效，不仅适用于大批量的果蔬保鲜，也同样适用与家庭少量果蔬保鲜，保鲜方法简单。

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬保鲜剂及其制备方法和应用方法
本专利技术涉及果蔬保鲜剂
，具体涉及一种果蔬保鲜剂及其制备方法和应用方法。
技术介绍
随着社会的全面发展，健康问题越来越受到关注。果蔬产品在人们日常生活中对于调节人类营养平衡和保持人体健康起到重要作用，因此果蔬的持续供应成为了社会重要的基础保障，而果蔬的保鲜储存是果蔬产品链中重要的一环。如何经济高效的实现果蔬保鲜就是需要重点攻克的难题。保鲜过程本质上是控制果蔬等产品表面的水分散失和降低其细胞活性来实现保鲜效果。传统的果蔬保鲜方式包括冷藏保鲜，化学试剂类保鲜剂，塑料保鲜膜保鲜等手段。对于大规模的果蔬保鲜必须建设专用的冷库，这通常适用在长时间储存，投入过大且常常需要借助外加化学保鲜试剂。化学保鲜试剂的使用有显著的效果但是化学试剂极易渗入到果蔬内部，可食用的化学试剂种类非常少，且即使可以食用但渗入到果蔬内部，这就会导致果蔬的品质有所下降进而影响其食用口味等也会直接导致其价格受损。塑料保鲜膜等使用具有高效无渗透的塑料，但塑料不可降解且对于大面积保鲜使用时浪费严重，通常多用于家庭少量果蔬的临时使用。因此本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果蔬保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：/n步骤S1：选用木质原料，进行烘干处理得到干燥的木质原料；/n步骤S2：对干燥的木质原料进行粉碎处理，得到粉碎的木质原料；/n步骤S3：将粉碎的木质原料在漂白剂的碱性水溶液中进行旋转研磨，得到木质纤维悬浊液；/n步骤S4：将木质纤维悬浊液加入氧化剂溶液中，进行超声处理得到木质微纤维悬浊液；/n步骤S5：将木质微纤维悬浊液过滤，之后清洗干燥得到果蔬保鲜剂。/n

【技术特征摘要】
1.一种果蔬保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤S1：选用木质原料，进行烘干处理得到干燥的木质原料；
步骤S2：对干燥的木质原料进行粉碎处理，得到粉碎的木质原料；
步骤S3：将粉碎的木质原料在漂白剂的碱性水溶液中进行旋转研磨，得到木质纤维悬浊液；
步骤S4：将木质纤维悬浊液加入氧化剂溶液中，进行超声处理得到木质微纤维悬浊液；
步骤S5：将木质微纤维悬浊液过滤，之后清洗干燥得到果蔬保鲜剂。


2.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中烘干处理方法为室温干燥或在30～90℃的烘箱内干燥。


3.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S3中粉碎的木质原料在氢氧化钠和过硫酸钠的水溶液中进行旋转研磨。


4.根据权利要求3所述的果蔬保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述木质原料、氢氧化钠、过硫酸钠和水的质量比为1：2～10：0.5～4：50～500。


5.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂的制备方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：郝玉金，王永旭，李媛媛，
申请(专利权)人：山东农业大学，
类型：发明
国别省市：山东;37