一种高效电动食材处理机制造技术

本实用新型专利技术涉及食材处理设备技术领域，特别指一种高效电动食材处理机；包括大身和食材盒，食材盒内设有可活动的刀架；所述大身的内腔中设有刀轴和固定架，固定架与大身固定连接，刀轴的下端穿过大身底板后与刀架固定连接；所述刀轴可活动地穿设于固定架上，固定架与刀轴之间设有导向机构，导向机构与固定架配合连接使刀轴可竖直上下活动，且在刀轴的竖向活动行程中导向机构与固定架配合使刀轴可单向转动；本实用新型专利技术的高效电动食材处理机，避免了传统手动切碎工具的效率地下问题，刀架上的型刀在电机的驱动下进行上下往复切割，每一次切割行程中型刀都会周向转动一定角度，从而实现无死角切碎，且可以保留食材的原汁原味，食材的处理效果更好。

【技术实现步骤摘要】
一种高效电动食材处理机
本技术涉及食材处理设备
，特别指一种高效电动食材处理机。
技术介绍
姜蒜等辅料在烹饪中需要切碎处理，而且很多时候需要切成沫状，这就非常考验烹饪者的刀工，往往耗费很多准备时间。为了提高这种食材的处理效率，传统的方式一般采用辅助工具手工处理或使用电动食材处理机进行加工。手工辅助工具仍旧沿用刀具的上下切断方式，将料盒内的食材进行多次切断或挤压以达到切碎的目的，效率不高。如CN101785636A公开的大容量手动压切挤式蒜泥器，包括了一个筒状主体，和一带刃筛孔盘，筒状主体内设有活塞与按压手柄，通过活塞挤压食材使其接触带刃筛孔盘，使其切断食材并使其从筛孔中挤出，以获得泥沫状的食材。而电动食材处理机一般采用高转速的切割刀具对食材进行周向的切割，使食材获得切碎或切断的效果，但是容易破坏食材的口感。因此，现有技术还有待于改进和发展。
技术实现思路
本技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种结构合理、切碎效率高，可保留食材原汁原味的高效电动食材处理机。为了达到上述目的，本技术采用的技术方案如下本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效电动食材处理机，包括大身和食材盒，食材盒内设有可活动的刀架；其特征在于，所述大身的内腔中设有刀轴和固定架，固定架与大身固定连接，刀轴的下端穿过大身底板后与刀架固定连接；/n所述刀轴可活动地穿设于固定架上，固定架与刀轴之间设有导向机构，导向机构与固定架配合连接使刀轴可竖直上下活动，且在刀轴的竖向活动行程中导向机构与固定架配合使刀轴可单向转动。/n

【技术特征摘要】
1.一种高效电动食材处理机，包括大身和食材盒，食材盒内设有可活动的刀架；其特征在于，所述大身的内腔中设有刀轴和固定架，固定架与大身固定连接，刀轴的下端穿过大身底板后与刀架固定连接；
所述刀轴可活动地穿设于固定架上，固定架与刀轴之间设有导向机构，导向机构与固定架配合连接使刀轴可竖直上下活动，且在刀轴的竖向活动行程中导向机构与固定架配合使刀轴可单向转动。


2.根据权利要求1所述的高效电动食材处理机，其特征在于，
所述导向机构包括固定阀，固定阀可活动地穿设于固定架内，刀轴穿设于固定阀内且与其固定连接。


3.根据权利要求2所述的高效电动食材处理机，其特征在于，
所述导向机构还包括随动阀，随动阀通过联动轴套与固定阀配对连接，刀轴穿设于随动阀内；
所述固定阀和随动阀之间的配对面上均设有咬合台阶；
所述固定架的内壁上设有若干旋转导向槽，随动阀的外周上设有若干与旋转导向槽配合的引导块。...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭建刚，周兴平，林伟锋，
申请(专利权)人：广东新宝电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44