【技术实现步骤摘要】
一种生产木瓜丝凉果的光照脱色设备
本技术涉及脱色设备领域,具体涉及生产木瓜丝凉果的光照脱色设备。
技术介绍
在广东潮州地区,新鲜的青色木瓜经腌制,切丝,作为加工原料,加工时经过漂烫脱,晾晒降解(木瓜皮)叶绿素,颜色达到均一,渗糖、烘干等工艺,加工制作成一种传统的木瓜丝凉果,(市场上流通的部分产品名字又为:无花果丝),作为一种休闲类凉果产品,深受消费者欢迎。在潮州地区木瓜丝企业,年产量1000多吨,产值5000多万元。在常规的光照的方法降解木瓜丝叶绿素,突破传统日晒降解木瓜丝叶绿素的方法,克服了天气条件的限制,避免了日晒过程中原料收到的灰尘污染,通过物理光照的方法降解叶绿素,相比化学方法更加安全。但是由于木瓜中含有大量的水分,在干燥过程中,会产生的水蒸气,特别是在工业批量处理木瓜时,不得不考虑水蒸气会脱色和干燥的影响。
技术实现思路
为解决现有设备水蒸气对脱色的干扰问题,本技术提供了另一种光照脱色设备的思路。技术所采用的技术方案是:一种生产木瓜丝凉果的光照脱色设备,包括脱色隧道,所述脱色隧道为密 ...
【技术保护点】
1.一种生产木瓜丝凉果的光照脱色设备,其特征在于:包括脱色隧道,所述脱色隧道为密封的暗室(1),所述暗室(1)设置输入端和输出端,所述输入端和输出端之间设置有第一传送带(2),所述第一传送带(2)由槽轮机构带动在暗室(1)内运动,所述暗室(1)内表面贴设有PVC反光膜,所述暗室(1)内还设置有光照灯(3),所述光照灯(3)通过PVC反光膜形成漫反射,所述暗室(1)的底部设置有冷凝机构(4)和排水管(5),所述冷凝机构(4)与排水管(5)紧贴设置。/n
【技术特征摘要】
1.一种生产木瓜丝凉果的光照脱色设备,其特征在于:包括脱色隧道,所述脱色隧道为密封的暗室(1),所述暗室(1)设置输入端和输出端,所述输入端和输出端之间设置有第一传送带(2),所述第一传送带(2)由槽轮机构带动在暗室(1)内运动,所述暗室(1)内表面贴设有PVC反光膜,所述暗室(1)内还设置有光照灯(3),所述光照灯(3)通过PVC反光膜形成漫反射,所述暗室(1)的底部设置有冷凝机构(4)和排水管(5),所述冷凝机构(4)与排水管(5)紧贴设置。
2.根据权利要求1所述的生产木瓜丝凉果的光照脱色设备,其特征在于:还包括热风机(6),所述热风机(6)的输出端与暗室(1)的上端连通。
3.根据权利要求2所述的生产木瓜丝凉果的光照脱色设备,其特征在于:所述暗室(1)内还设置有温度感应元件(11),所述温度感应元件(11)与热风机(6)信号连接并控制热风机(6)的工作状态。
4.根据权利要求1所述的生产木瓜丝凉果的光照脱色设备,其特征在于:所述冷凝机构(4)表面设置有导水槽(41),所述导水槽(41)的末端连通于排水管(5),所述排...
【专利技术属性】
技术研发人员:余元善,余洋洋,徐玉娟,吴继军,邹波,程丽娜,
申请(专利权)人:广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,
类型:新型
国别省市:广东;44
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