一种电磁加热熬糖锅制造技术

一种电磁加热熬糖锅，包括锅体，所述锅体设有夹层，该夹层内盘绕有电磁加热丝，所述锅体的锅口两侧铰接于支架上，所述锅体的锅口边缘设有锅嘴，所述锅嘴以及锅嘴周围的区域内的夹层设有独立于电磁加热丝的加热电偶，所述锅体顶部铰接有锅盖，所述锅盖上方的所述支架设有竖直向下且穿过锅盖的升降搅拌机构，采用上述技术方案的有益效果在于，解决了熬糖不彻底或者容易糊锅的问题，并且降低了液态糖在锅内的大量粘锅现象，使其更加易于清洗，还结合这一优势，更好地方便操作者将大量的糖浆从锅内翻出进行后续利用，减轻了操作者倒糖浆的劳动强度。

【技术实现步骤摘要】
一种电磁加热熬糖锅
本技术属于制糖设备
，具体涉及的是一种电磁加热熬糖锅。
技术介绍
熬糖是将原料用糖融化变成一种液态糖的器具，用于改善糖的性状以及形态，使其可以用于其他各种场合，诸如制作食品的糖衣，而目前常用的电子熬糖锅满足了解放人手的需求，使得操作者不必再像过去一样盯着炉子看着锅内糖的形态不断搅拌避免糊锅，但是仍旧存在熬糖效果较差、不够彻底易糊锅、且粘锅清洗难度大、大批量熬糖时不易从锅内翻出的问题。
技术实现思路
本技术针对
技术介绍
下存在的问题，提出一种电磁加热熬糖锅，有效解决了相关技术缺陷，具体技术方案如下：一种电磁加热熬糖锅，包括锅体，所述锅体设有夹层，该夹层内盘绕有电磁加热丝，所述锅体的锅口两侧铰接于支架上，所述支架底部铰接有连杆，所述连杆连接有摆轮，所述摆轮连接于固定在支架底部的驱动电机的输出端，所述锅体的锅口边缘设有锅嘴，所述锅嘴以及锅嘴周围的区域内的夹层设有独立于电磁加热丝的加热电偶，且该加热电偶设于电磁加热丝的外侧，所述支架设在底座上，所述底座与支架的连接处设有重量传感器，所述锅体顶部铰接有锅盖，所述锅盖上方的所述支架设有竖直向下且穿过锅盖的升降搅拌机构。作为本技术进一步的技术方案，所述加热电偶以锅嘴为出发点延伸以三角形状延伸至所述锅嘴周围的区域，且区域大小不超过锅体内壁的1/3，且所述加热电偶的电偶数量也以锅嘴为基准向外渐减。作为本技术进一步的技术方案，所述锅体侧壁开设有观察窗，所述观察窗的走向与锅体高度方向一致，且所述观察窗设于锅嘴的相对侧，所述电磁加热丝穿设于观察窗内设有的夹层玻璃之内。作为本技术进一步的技术方案，所述锅盖顶端设有与升降搅拌机构配合的活动端盖，所述活动端盖设有延伸至锅嘴的横条板，所述横条板上设有提把。作为本技术进一步的技术方案，所述升降搅拌机构包括设于支架上的升降导轨，设于所述升降导轨上的导轨移动装置，设于所述导轨移动装置上的搅拌电机，以及设于所述搅拌电机输出端的搅拌叶片，所述搅拌叶片沿搅拌电机输出端的长度方向均匀设有不少于1处，且所述搅拌叶片为单叶片，长宽均不超过横条板。作为本技术进一步的技术方案，所述搅拌电机的输出端的首末端均铰接有摆杆，所述摆杆连接有与搅拌电机的输出端长度一致的搅拌杆，所述搅拌杆设有数量与搅拌叶片匹配的副叶片，且所述副叶片均不与搅拌叶片处于同一高度，大小与所述搅拌叶片一致。采用上述技术方案的有益效果在于，解决了熬糖不彻底或者容易糊锅的问题，并且降低了液态糖在锅内的大量粘锅现象，使其更加易于清洗，还结合这一优势，更好地方便操作者将大量的糖浆从锅内翻出进行后续利用，减轻了操作者倒糖浆的劳动强度。附图说明图1为本技术的整体结构示意图。图2为锅嘴8方向的锅体1局部结构示意图。其中：锅体1、夹层2、电磁加热丝3、支架4、连杆5、摆轮6、驱动电机7、锅嘴8、加热电偶9、底座10、重量传感器11、锅盖12、升降搅拌机构13、观察窗14、夹层玻璃15、活动端盖16、横条板17、提把18、升降导轨19、导轨移动装置20、搅拌电机21、搅拌叶片22、摆杆23、搅拌杆24、副叶片25。具体实施方式下面结合附图与相关实施例对本技术的实施方式进行说明，需要指出的是，以下相关实施例仅是为了更好说明本技术本身而举的优选实施例，而本技术的实施方式不局限于如下的实施例中，并且本技术涉及本
的相关必要部件，应当视为本
内的公知技术，是本
所述的技术人员所能知道并掌握的。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了使子描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。参照附图所示，一种电磁加热熬糖锅，包括锅体1，所述锅体1设有夹层2，该夹层2内盘绕有电磁加热丝3，所述锅体1的锅口两侧铰接于支架4上，所述支架4底部铰接有连杆5，所述连杆5连接有摆轮6，所述摆轮6连接于固定在支架4底部的驱动电机7的输出端，所述锅体1的锅口边缘设有锅嘴8，所述锅嘴8以及锅嘴8周围的区域内的夹层2设有独立于电磁加热丝3的加热电偶9，且该加热电偶9设于电磁加热丝3的外侧，所述支架4设在底座10上，所述底座10与支架4的连接处设有重量传感器11，所述锅体1顶部铰接有锅盖12，所述锅盖12上方的所述支架4设有竖直向下且穿过锅盖12的升降搅拌机构13。本技术实施过程十分简单，利用电磁加热丝3进行加热，利用升降搅拌机构13进行搅拌，在机器的作用下可以十分彻底和均匀地完成熬糖的操作，当完成熬糖需要倒出来时，升起升降搅拌机构13，开启锅盖12，利用驱动电机7带动摆轮6与连杆5，使得锅体1沿着支架4的铰接处翻转，使得糖浆顺着锅嘴8流出，此时，锅嘴8附近的加热电偶9启动，随着糖浆的质量降低，关闭电磁加热丝3，而维持只存在于倒出糖浆所需要区域的加热电偶，维持糖浆的热量以及流动性，降低黏着在锅体1内的糖浆数量，整个过程不需要人手动进行施力操作，从熬糖到搅拌到倒出均由机器完成，解决了熬糖不彻底或者容易糊锅的问题，利用倒出过程中对倒出糖浆所需要锅体1内区域进行局部加热，降低了液态糖在锅内的大量粘锅现象，使其更加易于清洗，并更好地方便操作者将大量的糖浆从锅内翻出进行后续利用，减轻了操作者倒糖浆的劳动强度。结合图1和图2所示，其中图2的斜线阴影部分代表电磁加热丝3，而砖块阴影部分代表加热电偶8，一种优选的实施例，所述加热电偶9以锅嘴8为出发点延伸以三角形状延伸至所述锅嘴8周围的区域，且区域大小不超过锅体1内壁的1/3，且所述加热电偶9的电偶数量也以锅嘴8为基准向外渐减，这样能够更加合理分布电偶的数量，降低制造成本以及能源消耗水平，使得在倒出糖浆的过程中，可以合理利用电能对糖浆进行温度维持。参照图1所示，一种优选的实施例，所述锅体1侧壁开设有观察窗14，所述观察窗14的走向与锅体1高度方向一致，且所述观察窗14设于锅嘴8的相对侧，所述电磁加热丝3穿设于观察窗14内设有的夹层玻璃15之内，方便操作者观察锅内糖浆的状态。参照图1所示，一种优选的实施例，所述锅盖12顶端设有与升降搅拌机构13配合的活动端盖16，所述活动端盖16设有延伸至锅嘴8的横条板17，所述横条板17上设有提把18，这样方便升降搅拌机构13进入锅体1内，也方便单独对糖浆进行加热处理，横条板17的作用则是通道。参照图1所示，一种优选的实施例，所述升降式搅拌机构13包括设于支架4上的升降导轨19，设于所述升降导轨19上的导轨移动装置20，设于所述导轨移动装置20上的搅拌电机21，以及设于所述搅拌电机21输出端的搅拌叶片22，所述搅拌叶片22沿搅拌电机21输出端的长度方向均匀设有不少于1处，且所述搅拌叶片22为单叶片，长宽均不超本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电磁加热熬糖锅，包括锅体，所述锅体设有夹层，该夹层内盘绕有电磁加热丝，其特征在于，所述锅体的锅口两侧铰接于支架上，所述支架底部铰接有连杆，所述连杆连接有摆轮，所述摆轮连接于固定在支架底部的驱动电机的输出端，所述锅体的锅口边缘设有锅嘴，所述锅嘴以及锅嘴周围的区域内的夹层设有独立于电磁加热丝的加热电偶，且该加热电偶设于电磁加热丝的外侧，所述支架设在底座上，所述底座与支架的连接处设有重量传感器，所述锅体顶部铰接有锅盖，所述锅盖上方的所述支架设有竖直向下且穿过锅盖的升降搅拌机构。/n

【技术特征摘要】
1.一种电磁加热熬糖锅，包括锅体，所述锅体设有夹层，该夹层内盘绕有电磁加热丝，其特征在于，所述锅体的锅口两侧铰接于支架上，所述支架底部铰接有连杆，所述连杆连接有摆轮，所述摆轮连接于固定在支架底部的驱动电机的输出端，所述锅体的锅口边缘设有锅嘴，所述锅嘴以及锅嘴周围的区域内的夹层设有独立于电磁加热丝的加热电偶，且该加热电偶设于电磁加热丝的外侧，所述支架设在底座上，所述底座与支架的连接处设有重量传感器，所述锅体顶部铰接有锅盖，所述锅盖上方的所述支架设有竖直向下且穿过锅盖的升降搅拌机构。


2.根据权利要求1所述的一种电磁加热熬糖锅，其特征在于，所述加热电偶以锅嘴为出发点延伸以三角形状延伸至所述锅嘴周围的区域，且区域大小不超过锅体内壁的1/3，且所述加热电偶的电偶数量也以锅嘴为基准向外渐减。


3.根据权利要求1所述的一种电磁加热熬糖锅，其特征在于，所述锅体侧壁开设有观察窗，所述观察窗的走向与锅体高度方向一致，且所述观...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭新喜，
申请(专利权)人：广东中澜健保健食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44