用于快速冷却包装食品产品的系统和方法技术方案

一种包装食品产品加工机器。所述机器包括：食品消费者界面，所述食品消费者界面被配置成接收识别食品产品的最终状态的食品消费者选择；包装冷却子系统，所述包装冷却子系统包括致冷流体浴；抓持器部件，所述抓持器部件被配置成在所述致冷流体浴中搅拌容纳所述食品产品的包装；以及控制器，所述控制器被配置成命令所述抓持器基于接收到来自所述食品消费者界面的识别最终状态选择的输入并基于接收到包含来自所述抓持器部件的所述食品产品的物理参数的值的输入来控制从所述包装到所述致冷流体浴的热传递速率。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于快速冷却包装食品产品的系统和方法相关申请的交叉引用本申请要求2017年11月15日提交的美国临时专利申请序列号62/586,454的权益，所述美国临时专利申请的披露内容通过援引明确地并入本文。背景包装食品产品通常在销售点处维持在期望的温度。例如，比如饮料等包装食品产品可以在便利商店或其他商店的冷却器内维持在期望的温度。类似地，比如饮料等包装食品产品可以在自动售货机中维持在期望的温度。然而，这样的设备将相对于所售产品数量的大量产品维持在期望的温度。而且，对于设备给定隔室内的所有产品，维持单一温度设定点。概述本披露内容的第一方面提供了一种快速致冷系统。所述快速致冷系统包括在其中具有冷却流体的冷却流体储器，其中所述冷却流体在所述冷却流体储器内维持在冷却流体温度。所述快速致冷系统进一步包括包装处理系统，所述包装处理系统包括适于抓持食品产品包装的抓持器机构，所述包装处理系统被配置成根据具有旋转简况的旋转方案在所述冷却流体储器的冷却流体中旋转所述食品产品包装。所述旋转简况包括停止角速度、在第一方向上旋转的加速度曲线、最大角速度值、最大角速度持续时间、用于所述停止角速度的减速度曲线以及在所述停止角速度处旋转之间的停留时间，其中所述停留时间小于0.1秒。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述停留时间小于0.05秒。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述停留时间小于0.01秒。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述冷却流体温度等于或低于-10℃。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述最大角速度持续时间小于0.5秒。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述最大角速度持续时间小于0.05秒。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述旋转简况包括在与所述第一方向不同的第二方向上旋转的加速度曲线、所述最大角速度值、所述最大角速度持续时间、用于所述停止角速度的第二减速度曲线以及旋转之间的所述停留时间。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述旋转简况作为往复旋转简况重复。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述旋转简况作为分度旋转简况(indexedspinprofile)重复。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述快速致冷系统进一步包括被配置成识别所述食品产品包装的产品识别系统。所述包装处理系统被配置成基于所述食品产品包装是用于碳酸食品产品还是非碳酸食品产品来选择所述旋转简况。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于碳酸食品产品时选择分度旋转简况。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于非碳酸食品产品时选择往复旋转简况。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于碳酸食品产品时选择其中所述最大角速度持续时间小于0.1秒的旋转简况。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于非碳酸食品产品时选择其中所述最大角速度持续时间大于0.1秒且小于0.6秒的旋转简况。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述快速致冷系统进一步包括在其中具有洗涤流体的洗涤储器。所述包装处理系统被配置成在单一方向上连续地旋转包装在所述洗涤流体储器的洗涤流体中的所述食品产品。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述加速度大于或等于10,000每分钟每秒转数。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述最大角速度大于或等于1500每分钟转数。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述抓持器机构包括刚性产品接触夹和联接至所述产品接触夹的顺应波纹管。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述刚性产品接触夹包括多个接触脊，所述多个接触脊以其间具有间隔的交替布置的方式周向地隔开。在本披露内容的第一方面的一些实例中，所述顺应波纹管包括摩擦垫，所述摩擦垫以交替布置的方式周向地隔开，并且适于配合到所述接触脊之间的间隔中。根据本披露内容的第二方面，提供了一种快速致冷系统。所述快速致冷系统包括在其中具有冷却流体的冷却流体储器，其中所述冷却流体在所述冷却流体储器内被冷却到冷却流体温度。所述快速致冷系统包括包装处理系统，所述包装处理系统包括适于抓持食品产品包装的抓持器机构，所述包装处理系统被配置成根据具有旋转简况的旋转方案在所述冷却流体储器的冷却流体中旋转所述食品产品包装。所述快速致冷系统包括产品识别系统，所述产品识别系统被配置成确定所述食品产品包装的身份，其中所述包装处理系统被配置成基于所述食品产品包装的身份选择所述旋转方案或所述旋转简况。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述旋转简况包括停止角速度、在第一方向上旋转的加速度曲线、最大角速度值、最大角速度持续时间、用于所述停止角速度的减速度曲线以及在所述停止角速度处旋转之间的停留时间。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述旋转简况指定所述停留时间小于0.1秒。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述旋转方案是其中所述食品产品包装通过所述包装处理系统在所述冷却流体中在顺时针和/或逆时针方向上旋转的方向和模式。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述旋转方案选自由以下各项组成的旋转方案组：所述食品产品包装以分度模式顺时针旋转；所述食品产品包装以分度模式逆时针旋转；以及所述食品产品包装以往复模式顺时针和逆时针旋转。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述停留时间小于0.05秒。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述停留时间小于0.01秒。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述最大角速度持续时间小于0.5秒。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述最大角速度持续时间小于0.05秒。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述加速度大于或等于10,000每分钟每秒转数。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述最大角速度大于或等于1500每分钟转数。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述包装处理系统被配置成基于所述食品产品包装是用于碳酸食品产品还是非碳酸食品产品来选择所述旋转简况。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于碳酸食品产品时选择分度旋转简况。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于非碳酸食品产品时选择往复旋转简况。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于碳酸食品产品时选择其中所述最大角速度持续时间小于0.1秒的旋转简况。在本披露内容的第二方面的一些实例中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于非碳酸食品产品时选择其本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种快速致冷系统，包括：/n在其中具有冷却流体的冷却流体储器，其中所述冷却流体在所述冷却流体储器内被冷却至冷却流体温度；/n包装处理系统，所述包装处理系统包括适于抓持食品产品包装的抓持器机构，所述包装处理系统被配置成根据具有旋转简况的旋转方案在所述冷却流体储器的冷却流体中旋转所述食品产品包装；以及/n产品识别系统，所述产品识别系统被配置成确定所述食品产品包装的身份，其中所述包装处理系统被配置成基于所述食品产品包装的身份选择所述旋转方案或所述旋转简况。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171115 US 62/586,4541.一种快速致冷系统，包括：
在其中具有冷却流体的冷却流体储器，其中所述冷却流体在所述冷却流体储器内被冷却至冷却流体温度；
包装处理系统，所述包装处理系统包括适于抓持食品产品包装的抓持器机构，所述包装处理系统被配置成根据具有旋转简况的旋转方案在所述冷却流体储器的冷却流体中旋转所述食品产品包装；以及
产品识别系统，所述产品识别系统被配置成确定所述食品产品包装的身份，其中所述包装处理系统被配置成基于所述食品产品包装的身份选择所述旋转方案或所述旋转简况。


2.如权利要求1所述的快速致冷系统，其中，所述旋转简况包括停止角速度、在第一方向上旋转的加速度曲线、最大角速度值、最大角速度持续时间、用于所述停止角速度的减速度曲线以及在所述停止角速度处旋转之间的停留时间。


3.如权利要求2所述的快速致冷系统，其中，所述旋转简况指定所述停留时间小于0.1秒。


4.如权利要求2所述的快速致冷系统，其中，所述旋转方案是其中所述食品产品包装通过所述包装处理系统在所述冷却流体中在顺时针和/或逆时针方向上旋转的方向和模式。


5.如权利要求4所述的快速致冷系统，其中，所述旋转方案选自由以下各项组成的旋转方案组：所述食品产品包装以分度模式顺时针旋转；所述食品产品包装以分度模式逆时针旋转；以及所述食品产品包装以往复模式顺时针和逆时针旋转。


6.如权利要求3所述的快速致冷系统，其中，所述停留时间小于0.05秒。


7.如权利要求3所述的快速致冷系统，其中，所述停留时间小于0.01秒。


8.如权利要求3所述的快速致冷系统，其中，所述最大角速度持续时间小于0.5秒。


9.如权利要求3所述的快速致冷系统，其中，所述最大角速度持续时间小于0.05秒。


10.如权利要求3所述的快速致冷系统，其中，所述加速度大于或等于10,000每分钟每秒转数。


11.如权利要求10所述的快速致冷系统，其中，所述最大角速度大于或等于1500每分钟转数。


12.如权利要求1所述的快速致冷系统，其中，所述包装处理系统被配置成基于所述食品产品包装是用于碳酸食品产品还是非碳酸食品产品来选择所述旋转简况。


13.如权利要求1所述的快速致冷系统，其中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于碳酸食品产品时选择分度旋转简况。


14.如权利要求1所述的快速致冷系统，其中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于非碳酸食品产品时选择往复旋转简况。


15.如权利要求1所述的快速致冷系统，其中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于碳酸食品产品时选择其中所述最大角速度持续时间小于0.1秒的旋转简况。


16.如权利要求1所述的快速致冷系统，其中，所述包装处理系统被配置成在所述产品识别系统将所述食品产品包装识别为用于非碳酸食品产品时选择其中所述最大角速度持续时间大于0.1秒且小于0.6秒的旋转简况。


17.如权利要求1所述的快速致冷系统，其中，所述包装处理系统被配置成选择其中所述食品产品包装的旋转方向处于与其中将标签施加到所述食品产品包装的方向相同的方向的旋转方案。


18.如权利要求1所述的快速致冷系统，其中，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：普拉纳夫·V·戈德博尔，乔治·克拉克·梦露四世，瑞恩·布莱恩·利文斯顿，小罗伯特·伯顿·布劳内尔，菲利普·福克斯，尼古拉·肯，塔劳·本杰明·施塔，沃伦·保罗·艾萨克斯，克里斯多佛·托马斯·奥卡拉汉，菲利普·莱斯利·伍德，乔治·迈克尔·温特，马库斯·哈蒙兹，克莱顿·基思·伯内特，艾伦·霍金斯，
申请(专利权)人：可口可乐公司，佐治亚科技研究公司，
类型：发明
国别省市：美国;US